科學家最新研究發現:很多疾病發生的原因之一， 就是來自晚上不良的飲食習慣。 晚餐吃錯了， 很多疾病就會找上身來。 土耳其一項研究顯示， 睡前兩小時、或是晚上7點後進食， 會導致心梗腦梗都高發。 高血壓患者本來就是心臟病高危人群， 夜間血壓再不降的話， 心臟病發作或中風的風險會高得多。 那麼， 到底不適合做晚餐的食物有哪些?
脹氣食物
晚上儘量別吃產氣食物， 即在消化過程中會產生氣體的食物。 如豆類、包心菜、洋蔥、菜花、甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、玉米、芋頭等， 這些食物在消化過程中會產生大量氣體，
過鹹食物
晚餐一定要注意鹽分的攝入量， 少吃重口味的食物， 應以清淡為主。 因為深夜進食時間與睡覺時間距離很近， 如果攝入過多鹽分， 容易導致血液中鈉的濃度升高， 進而導致細胞失水， 尿量增加， 出現與臨睡前大量喝水同樣的效果
甜食
過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。 睡前2-3小時別吃高糖食物， 吃太多含糖量高的食物會導致體內血糖水準迅速上升， 隨之而來的是我們的身體做出快速反應， 會分泌胰島素予以控制， 使血糖下降。 另外， 晚餐後活動量少， 若吃過多甜食， 其中的糖分無法在身體中分解， 就會轉換成脂肪囤積體內， 容易造成肥胖， 時間久了還易引發心血管疾病。
油膩食物
油膩的食品不僅包括油炸類食物， 還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食物吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞， 影響睡眠品質。
晚餐經常攝入過多熱量， 可引起血膽固醇增高， 過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病;晚餐過飽，
油炸食物
晚上忌吃油炸、油膩食品， 如薯條， 漢堡以及炸雞等。 因為油炸類食物， 以及膽固醇含量較高的動物內臟等食品， 不僅熱量高， 而且吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞， 影響睡眠品質。
燒烤類食物
燒烤類食物中含有3-4苯並芘以及丙烯醛類等化合物， 這些物質都是明顯的致癌物， 對於身體健康危害較大。 尤其是晚上機體代謝水準下降， 這些有害物質更容易損傷身體。
晚餐應該清淡為主， 儘量不飲酒。 過多攝入酒精不僅對肝臟、胰腺、胃和心血管有害， 也更容易造成熱量過剩導致肥胖或脂肪肝。
醃漬類食物
醃漬類食物不僅含大量的亞硝酸鹽， 還有過多的鈉， 會影響細胞含水量， 導致夜間口渴多飲， 晨起後容易有浮腫。
晚餐該怎樣吃?
胃需要用3個小時消化食物， 最終將食物排空。 由於最佳睡眠時間是22點左右， 晚飯最好安排在18點-19點間。 如果超過19點， 晚餐應該怎麼吃?
第一， 只吃五分飽
第二， 吃得比正常晚餐更慢
第三， 多以蔬菜和粗糧為主
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