進貨是便利店的日常工作之一， 也是很多老闆頭痛的一件事， 貨訂的不好， 有時候會直接影響生意， 比如：某種商品進少了， 人家來買自己卻沒有貨錯失銷售機會；某種商品進的太多， 形成滯銷導致貨物積壓、資金周轉難題。
便利店日常經營中訂貨是一個值得思考的問題。
看一些便利店文章裡面經常提到1.5倍理論， 相對來說比較靠譜。
先來看看什麼是1.5倍理論吧！這期進貨量是上期銷售量的1.5倍。 假如以周作為一個進貨週期， 上周進10件礦泉水， 一個周後賣出6件、餘下4件， 那麼這次的理論進貨量就應該是9件（銷售6件*1.5=9）， 但考慮到還有4件餘貨， 因此本周實際進貨量只需要5件。
南方某連鎖便利店實行的是兩天一配貨， 所以要求門店一般要準備4天的銷量， 最高庫存為7天的銷量。
關於進貨週期， 這與便利店選擇的進貨管道有關。 便利店量小， 所以選擇進貨管道的時候，
進貨管道進一步豐富。
進貨管道的進一步豐富， 自營便利店操作似乎方便起來， 簡單起來？便利店是連接消費者， 是線下流量的入口， 所以還需要各位老闆在實際操作中去總結，
同時， 進貨方面值得借鑒的是7-11便利店的單品管理。
單品管理模式就是將商品管理的重點直接放在所經營的每一個具體的商品上， 通過細分化來明確顧客的需求差異， 在經營過程中隨時掌握每一種單品的銷售動向、庫存和趨勢， 不斷調整商品結構， 精確確定進貨的數量和時間。
7-11的單品管理值得老闆們學習借鑒。
單品的定義是， 當其品牌、型號、生產日期、保質期、價格、產地等屬性與其他商品存在不同時， 可稱為一個單品。