轉眼就快到了五月槐花香的季節了， 這兩天出門的時候看到路邊的洋槐花已經打了花骨朵了， 有的地方已經盛開了。 不過城裡道路兩邊的洋槐花不敢隨便摘，
小時候生活在農村， 靠在山邊的地方有很多洋槐花樹， 等到槐花季節， 我經常和小夥伴們一起爬樹擼槐花吃， 坐在樹上邊擼邊吃， 滿嘴花香， 還要帶回去一大包讓媽媽蒸給全家人吃。 要說這洋槐花最好吃也是我家最常吃的做法就是蒸的了。 有的時候蒸槐花還用雞蛋再炒一炒， 不過大部分的時候都是蒸熟了用熱油潑了拌著吃， 配上一碗稀米粥， 是再好不過的了。 媽媽說過， 以前窮苦年代的時候沒有什麼吃的， 洋槐花開的時候村民們都會去摘洋槐花來蒸著吃， 後來生活條件好了， 吃洋槐花的人就少了， 沒成想， 過了這些年， 洋槐花又成了流行的健康食品， 城裡人到處找洋槐花， 甚至還有人從網上網購洋槐花吃。
【
蒸洋槐花飯】
原料：洋槐花、麵粉、鹽、玉米油、大蒜；
製作過程：
1、洋槐花放進瀝水籃裡， 去掉樹葉和小的樹枝， 除去花朵以外的雜物都撿出去；
2、用清水多淘洗幾遍， 洗乾淨後再控幹水份， 有時間的話就提前洗了， 自然晾乾， 沒時間的話就用廚房紙吸去多餘的水份；
3、倒上一碗幹麵粉，用筷子或直接用手拌均勻，讓每朵槐花都裹一層薄薄的幹麵粉；
4、鋪在油紙上，放進蒸箱裡蒸10分鐘；蒸的時間跟鋪的薄厚有關係，如果蒸的比較多，比較厚，就多蒸點時間，中間還要取出來翻一下，讓洋槐花受熱均勻，如果是蒸的薄薄一層，就不用取出來翻了，時間也相應短一些；
5、蒸熟的洋槐花香香的，打開蒸箱門，香味四溢，特別饞人；
6、蒸好的洋槐花放在小盆裡，用筷子翻一翻，抖開，不要讓槐花粘連在一起；
7、炒鍋上火燒熱，放進玉米油，溫熱時把切碎的大蒜放進去炸香；如果喜歡吃辣點的，這個時候還可以放點紅辣椒；
8、蒸好的洋槐花上放上適量的鹽，再把炸香泛黃的蒜碎及熱油潑在洋槐花上；
9、用筷子快速的攪拌均勻。就可以吃了；
滿嘴的花香，一邊吃著蒸洋槐花，一邊想著小時候在村裡和小夥伴們一起擼洋槐花的場景，人在漸漸長大，但留存的記憶深處，關於食物的記憶卻一直沒有變化。這就是家鄉的味道吧，走的再遠，這也是忘不掉的味道。
感謝你的閱讀，我是愛做飯、愛分享的多媽，兩個孩子的媽媽 ，全職主婦一枚，喜歡在廚房裡折騰各種吃的，希望我愛的家人和朋友幸福快樂。閒暇時光在網上碼字寫食譜，充實自己的生活，如果你喜歡我寫的食譜，歡迎點贊、轉發，如果你有更好吃的槐花製作方法，歡迎留言分享。祝您生活愉快，幸福快樂！
3、倒上一碗幹麵粉，用筷子或直接用手拌均勻，讓每朵槐花都裹一層薄薄的幹麵粉；
4、鋪在油紙上，放進蒸箱裡蒸10分鐘；蒸的時間跟鋪的薄厚有關係，如果蒸的比較多，比較厚，就多蒸點時間，中間還要取出來翻一下，讓洋槐花受熱均勻，如果是蒸的薄薄一層，就不用取出來翻了，時間也相應短一些；
5、蒸熟的洋槐花香香的，打開蒸箱門，香味四溢，特別饞人；
6、蒸好的洋槐花放在小盆裡，用筷子翻一翻，抖開，不要讓槐花粘連在一起；
7、炒鍋上火燒熱，放進玉米油，溫熱時把切碎的大蒜放進去炸香；如果喜歡吃辣點的，這個時候還可以放點紅辣椒；
8、蒸好的洋槐花上放上適量的鹽，再把炸香泛黃的蒜碎及熱油潑在洋槐花上；
9、用筷子快速的攪拌均勻。就可以吃了；
滿嘴的花香，一邊吃著蒸洋槐花，一邊想著小時候在村裡和小夥伴們一起擼洋槐花的場景，人在漸漸長大，但留存的記憶深處，關於食物的記憶卻一直沒有變化。這就是家鄉的味道吧，走的再遠，這也是忘不掉的味道。
感謝你的閱讀，我是愛做飯、愛分享的多媽，兩個孩子的媽媽 ，全職主婦一枚，喜歡在廚房裡折騰各種吃的，希望我愛的家人和朋友幸福快樂。閒暇時光在網上碼字寫食譜，充實自己的生活，如果你喜歡我寫的食譜，歡迎點贊、轉發，如果你有更好吃的槐花製作方法，歡迎留言分享。祝您生活愉快，幸福快樂！