生活在農村久了， 對周邊的環境可謂是瞭若指掌， 特別是清楚山上哪裡有有價值的野生植物。 不過這些年隨著各方面的變化， 也很難在尋找得到。 當然， 最常見的野菜， 野果還是有的， 但是， 隨著人們對它的大量採挖， 以及環境的變化， 使得生長速度變得緩慢， 甚至是直接面臨消失。 這不得不說挺可惜的， 畢竟在當前來說， 對於純天然的野菜還是比較青睞的， 當然並不是單純的為了果腹， 算是一種的品嘗。
在民間， 一直都是比較青睞有可用價值的藥材， 只是並不是隨時都能遇到， 只能說是可遇不可求。 不過最近筆者就看到了一種稀少的植物， 它叫“皺子白花菜”不知你是否對它熟悉， 聽名字可能有些不好記， 那麼就稱它為白花菜吧。 有些地方還叫羊角菜， 屢析草等。 不要誤以為是日常生活中的那種花菜， 它是野生的藥材， 也是可以食用的， 屬於是一年生直立分枝草本。
白花菜， 整體沒有刺， 葉子有3-7小葉的掌狀複葉， 花盤圓錐狀， 雄蕊伸出花冠外。 目前分佈的地區不多， 主要在雲南， 廣西， 貴州， 海南等地。 部分地方較稀少， 或是直接沒有。 一般生長在山坡， 荒田， 雜草叢林。 在民間也有少量栽培， 但是它對種植的條件要求較嚴，
雖然， 它的整株外貌來看， 似乎沒有太多的奪目率， 但是價值遠遠超過了普通植物。 據瞭解， 白花菜本身含有10多種對人有益的物質。
你是否吃過這類野生白花菜呢？
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