網上瘋傳
12種常見蔬果上榜“最髒”
根據EWG公佈的榜單， 檢測中， 多達1/3的草苺樣本含10種或以上的農藥， 其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。
此外， 有97%菠菜樣本被驗出殘留農藥。 至於最乾淨的蔬果則為牛油果， 只有不足1%的樣本驗出農藥殘留。
記者看到， 這份最髒蔬果的榜單包含了12種常見蔬果， 分別為：
草莓 菠菜 油桃 蘋果 葡萄 桃子
櫻桃 梨 番茄 芹菜 土豆 甜辣椒
而這份榜單在朋友圈瘋傳， 有人甚至分析， 草莓之所以最髒， 是因為其果身上的黑點所致， 甚至建議大家以後用牙籤剃掉黑點食用。
記者調查
多位元專家指出榜單不靠譜
食品工程博士
雲無心
“在相關的新聞中， 經常會把EWG組織和美國農業部相提並論， 認為上述說法是權威報告。 但EWG既不是政府管理部門， 也不是學術機構， 而只是一個宣導環境保護的民間機構。 它借用了美國農業部（USDA）和美國食藥監局（USFDA)的農藥殘留資料， 做出了自己的排名。 ‘最髒水果’並不是美國農業部的官方說法， 權威性要打個問號。 而且， 這個名單排名的標準比較奇怪， EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”， 卻不談殘留量是否達標， 只是描述農藥種類之多， 沒有觸及問題的關鍵所在。 ”
美國農業專業人士
“這個‘最髒蔬果’的名單會引起消費者的恐慌， 有點不負責任。 ”
食品安全專家
吳定教授
“除非遇到蟲害，
小貼士
這樣洗水果更乾淨
草莓、楊梅等：用流動的自來水沖洗幾分鐘， 切記不要浸泡， 以免農藥溶入水後又被草莓吸收；然後浸入淘米水或者淡鹽水5分鐘左右；最後沖洗乾淨即可。
削皮吃的水果：那些需要削皮吃的水果， 如芒果、柳丁、西瓜等。 在削皮之前， 應該先洗乾淨， 避免表皮的髒東西和有害細菌隨著切水果的“切口”侵入果肉。
帶皮吃的水果：此類水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營養價值， 如蘋果、梨、油桃、葡萄。
首席記者 王薇 實習生 劉遠航