農村的槐樹非常多， 而每年4月份是槐花生長比較旺盛的時候， 這個時候到農村當中去走一走， 可以聞到四處飄來的槐花香味。
槐花的吃法非常多， 可以用它來包槐花餡兒的水餃， 吃起來有一種槐花的香味， 口感真心不錯。 也可以將其和雞蛋放在一起煎著吃， 或者是烙成槐花餅， 吃起來又香又甜， 十分的可口。 如果想要吃原汁原味的槐花， 那我可以將它直接放在蒸鍋裡蒸著吃， 口感也相當的不錯。
很多農民平時沒事的時候， 也都會去採摘一些新鮮的槐花拿到市場上去賣， 即便是五塊錢一斤， 很快也會被搶光。 在城裡人看來， 這些剛採摘下來的新鮮槐花會比較好吃， 再說， 像槐花這樣的東西並不壓秤， 五塊錢可以買到一大包，