夏枯草煲瘦肉， 清火降壓
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部 華成坤藥師
材料
豬瘦肉60克， 夏枯草10克。
做法
材料洗淨後一齊放入湯煲中， 加水600毫升， 煲20～30分鐘， 加鹽調味， 食肉喝湯， 有清火降壓的作用。
功效與主治
清肝瀉火， 明目， 散結消腫。 用於目赤腫痛， 目珠夜痛， 頭痛眩暈， 瘰鬁， 癭瘤， 乳癰， 乳癖， 乳房脹痛。 常與菊花、桑葉配伍治療目赤頭痛；與浙貝母、海藻配伍治療癭瘤等。
夏枯草是藥食同源的品種之一， 除了作藥用外， 還常用於清熱降火的涼茶和祛火的湯水中。
使用注意
虛寒證慎用。
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