如今這人們的生活條件可是越來越好， 以前在農村生活的時候看見路邊街邊擺的美食小吃啥的， 都是只能看看就好， 想要買的話還需要跟家裡商量才行， 但是唯一不同的那就是只要是去到農村集市上， 總能看見一些城裡面沒有的東西來著。
每次放假的時候就非常的喜歡去到農村裡面玩， 去到農村玩的話自然是離不開到集市裡面找美食來吃了， 不過每次去到集市上的時候總會看見一種長的非常奇怪的蔬菜， 外表看起來有點像是刺球一樣， 每次買的人都是相當的多。
有一次去到的時候碰巧有看到這種蔬菜賣， 於是買了一個來試試， 拿到家的時候一開始還是不知道怎麼處理來著， 後來在網上查了一下才知道原來這種蔬菜叫做菜薊來著， 這種蔬菜在外國地區十分的受歡迎， 不過處理起來也是有點麻煩來著。
把菜薊的頂部切開了之後就用半個檸檬往它身上“洗一個澡”， 這樣有利於去除菜薊本身的一股味道， 這樣的處理起來的菜薊做出來的時候才會更加的好吃。
把菜薊處理好之後接下來就要準備好調料了， 這調料的準備可是非常的耗時間來著， 需要用到蔥、蒜頭還有橄欖油， 把這些食材給混合均勻了之後就抹到菜薊上面， 最後就可以放入鍋裡面煮了。
煮上差不多半個小時候左右這時候菜薊就已經是做好了，