海鮮味道鮮甜, 而且營養豐富, 尤其到了春秋季節, 海鮮變得變得肉質鮮美。 那你知道春天吃什麼海鮮最好嗎?春天吃海鮮要注意什麼嗎?
帶魚
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素, 實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。
尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。
溫馨提示:帶魚肉肥刺少、味道鮮美, 很適合小孩子和怕魚刺者食用。
鯽魚
鯽魚是春季食補的佳品。 鯽魚的特點是營養素全面, 含糖分多, 脂肪少, 含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸, 所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。
常吃鯽魚不僅能健身, 還有助於降血壓和降血脂, 使人延年益壽。
產婦食用鯽魚, 不僅可以增加營養, 還能有效催乳。
多寶魚
多寶魚膠質蛋白含量高, 味道鮮美, 營養豐富, 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。
且能補腎健腦, 助陽提神;經常食用, 可以滋補健身, 提高人的抗病能力。
牡蠣
牡蠣, 又稱為“海裡的牛奶”。 它是難得的美容聖品。
溫馨提示:其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。 食用牡蠣可防止皮膚乾燥, 促進皮膚新陳代謝, 分解黑色素。
蝦爬子(爬蝦)
爬蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。 其肉質含水分較多, 肉味鮮甜嫩滑, 淡而柔軟, 並且有一種特殊誘人的鮮味。
對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
每年春季是其產卵的季節, 此時食用為最佳。
小海蝦
蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 能很好的保護心血管系統。
它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
扇貝
扇貝的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
春天吃海鮮要注意什麼
1、吃海鮮時,適量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒。
溫馨提示:因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
2、 吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。
3、 海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。
4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。
如果要吃的話至少應間隔兩個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。
5、海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)狀態,其毒性相當於砒霜,因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C藥丸
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能很好的保護心血管系統。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
扇貝
扇貝的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
春天吃海鮮要注意什麼
1、吃海鮮時,適量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒。
溫馨提示:因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
2、 吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。
3、 海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。
4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。
如果要吃的話至少應間隔兩個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。
5、海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)狀態,其毒性相當於砒霜,因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C藥丸
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