這種野菜很奇特， 不知道的把它在地上踩， 知道的用它做成美味佳餚
春暖花開日， 野菜茂盛時。 每年到了春暖花開的時候， 我們經常能看到年齡大的人在能挖野菜的每一個角落裡面挖野菜。 也的確， 野菜的味道鮮美， 營養價值豐富， 而且還可以體驗採集野菜的樂趣， 不失為一種好事。 今天我們就來介紹一種美味野菜的四種吃法！這種野菜的名字很有趣， 就叫做“地皮菜。 ”
地皮菜炒蛋
首先我們要介紹的叫做地皮菜炒雞蛋， 這種菜說是野菜， 但是實際上這是一種美味的藻類， 它的樣子看起來有些像紫菜， 但是味道卻像木耳， 和雞蛋一起翻炒能夠產生濃郁的香氣。 而且這地皮菜雖然名字土氣， 但是營養價值豐富， 含有豐富的維生素、鈣質和鐵， 對於健康非常有好處。
地皮菜黃瓜肉沫
我們介紹的第二種美食叫做地皮菜黃瓜肉末， 這道菜是將黃瓜切成條， 然後把油辣子和地皮菜、肉末一起下鍋翻炒， 然後澆在黃瓜條上， 肉末醬汁的味道鹹鮮美味， 為清淡的黃瓜增添了一絲肉香和麻辣滋味。 吃起來不僅不油膩， 還很清爽。
地皮菜湯
第三道菜是美味的地皮菜湯了， 這湯的原料主要是地皮菜、肉末和枸杞， 味道吃起來有些像紫菜雞蛋湯。 但是因為原料是地皮菜所以滋補了很多。 湯汁的味道清爽鮮美， 再加上有肉末點綴其間， 所以吃起來不會味道太寡淡， 枸杞可以補血， 和地皮菜一起吃， 營養也很豐富。
韭菜炒地皮菜
最後我們要說的是一道美味的：地皮菜韭菜炒蝦仁了， 大家都知道， 韭菜的香氣濃郁， 營養也很豐富， 是一種能夠提鮮的美味蔬菜， 而地皮菜也是容易吸收其他美味的食物的湯汁的， 和韭菜、蝦仁一起吃， 地皮菜會有一種韭菜和蝦仁的濃醇香味。
介紹了四種美味的地皮菜佳餚，