毛頭鬼傘。
紅黃鵝膏菌、羊肚菌等， 隨著氣溫升高， 更多種類的菌菇也會冒出來。 ”
蘑菇味美， 但是弄不好會中毒， 這一次林老師用手繪的形式專門整理出了五個蘑菇認知的誤區。
朋友圈流傳的那幾幅蘑菇圖， 是林老師之前畫的。 截至記者發稿， 林老師用手繪形式記錄下的菌菇已經有200餘種。
不少長在凡間少有人知其名字的菌菇， 在畫紙上異彩紛呈， 美得不像話。
不能光靠顏色來辨別毒蘑菇
生蟲生蛆的蘑菇也可能有毒
儘管蘑菇對人類有很多好處， 但是大多數人對於它們的認知還很不足， 也因此會出現誤食蘑菇中毒的事情。
細心又可愛的林文飛老師， 這一次用手繪的形式專門整理出五個蘑菇認知的誤區。
誤區一：顏色鮮豔的蘑菇有毒，
不能僅靠顏色來辨別蘑菇是否有毒。 因為很多顏色鮮豔的野生蘑菇， 如牛肝菌屬、紅菇屬、雞油菌屬中的很多種類， 是無毒且可以食用的。 特別值得一提的是， 在劇毒蘑菇種類最多的鵝膏菌屬中， 紅黃鵝膏雖然顏色豔麗， 卻是美味的食用菌。
誤區二：蘑菇跟大蒜、大米、銀器、瓷片等一起煮， 顏色變黑則有毒,沒變顏色就無毒。
蘑菇毒素種類繁多， 目前已知的劇毒蘑菇的毒素並不與大蒜、大米、銀器、瓷片等發生化學反應。 經實驗驗證， 我國的幾種劇毒蘑菇不會使這些物質變黑。
誤區三：生蟲、生蛆的蘑菇沒毒。
很多昆蟲、動物對毒素的吸收與作用與人類是不一樣的。 一些相對於人類是劇毒的種類，
舉個例子， 劇毒的鵝膏菌成熟爛掉後很容易生蟲、生蛆。 用劇毒的鵝膏菌經口服餵養小白鼠， 小白鼠也不會死。 那是因為人體腸道可以吸收鵝膏菌的鵝膏毒肽， 而小白鼠的腸道卻不吸收鵝膏毒肽。
誤區四：受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。
受傷變色或者有乳汁流出是很多科屬如牛肝菌科、紅菇科的一個特徵。 實際上， 牛肝菌科和紅菇科的很多種類可以食用。 而很多劇毒蘑菇， 如鵝膏菌、毒溝褶菌、盔孢傘等受傷後並不變色。
誤區五：長在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒， 長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。
蘑菇的有毒無毒與生長環境沒有關係。