學習貫徹十九大，食藥監在行動｜萬州區食藥監分局開展2018年度快檢培訓

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為更好發揮食品快檢設備在食品安全保障中的作用， 日前， 萬州區食藥監分局開展了食品快檢工作培訓會，

參加培訓的包含鎮街監管所執法人員、2017年新招錄公務員和新進專職協管員等， 共計60餘人， 涵蓋了11個街道和41個鎮鄉監管所。

此次快檢工作培訓由分局經驗豐富的技術骨幹授課， 在培訓會上首先對食品快速檢測綜合分析儀、超聲波清洗儀和水浴鍋等檢驗設備的工作原理作了詳細講解，

進行了現場操作演示。 此外， 授課人對精確計量類器皿的使用方法及其注意事項進行了特別說明， 要求參培人員在快檢的過程中， 必須嚴格按照規定取量， 以保證快檢結果的準確性。 培訓重點強化實際操作， 主要涉及蔬菜瓜果農藥殘留檢驗、鹵製品中亞硝酸鹽檢驗、豬肉中瘦肉精核對總和鴨腸毛肚中甲醛的檢驗等。 通過手把手練習傳授， 參訓人員對各類蔬菜、水果、豆制食品、肉類、飲料等的快速檢測方法基本掌握。

通過培訓， 有效提升了監管執法隊伍的專業技術水準， 為打造一支更加專業的執法隊伍， 實現更科學的食品安全監管， 為更好保障市民飲食安全打下堅實基礎。