說道氣味重的菜， 不僅讓人想到了香菜， 香椿， 茴香等。 這種蔬菜氣味重， 喜愛之人非常喜愛， 不喜之人不丁點兒都不願吃。
咱們今天說的是茴香，
1964年球莖茴香引進北京， 卻一直未受到人們的重視，
球莖茴香和我國種植近二千年的小茴香是同一種植物， 兩者從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比， 都極為相似，
成熟時， 球莖可達250～1000克， 成為主要的食用部分， 而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才食用， 可作餡。 種子同小茴香一樣具有特殊的香氣， 可作調料或藥用。
球莖茴香相對比較好種植，
喜冷涼氣候，
適應性廣泛，
耐寒、耐熱力均強，
栽培容易，
是一種很適合秋冬季及冬春季保護地生產的蔬菜新品種。
華北地區可在露地和保護地相結合做到周年生產， 但春季露地栽培必須選擇較耐熱和對光照要求不嚴格的早熟品種， 如日本的早球莖茴香。 如果遇到種植問題， 可以諮詢中國最大的農技問答“雲種養”平臺， 數萬名優秀農業專家， 時時線上， 免費解答。
當球莖茴香從播種至採收球莖約75天左右。秋季露地種植的一茬，為持續供應市場，可于立冬前連根挖起假植于陽畦，隨需要隨時上市。
您吃過這種茴香嗎？歡迎在下方評論留言！本文只作參考，不作為投資建議，切勿盲目跟風~
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