說起給身體祛寒取暖， 我們必須要好好認識一下薑， 這個東西真是太好了， 能讓我們的身體真真正正四季如春。
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薑最基本的功效就是消除身體的寒氣，
薑這麼好， 相信大家都聽過這一句， “晚上吃薑， 勝似砒霜”， 這句話的意思， 就是說晚上不要吃薑， 它對身體是有害的。
為什麼這麼說呢？因為夜是主合的， 要關閉， 天地之氣都關閉了， 而生薑是主散的， 正好相克， 如果夜裡吃薑， 那就是要跟自然規律對著幹， 必定對人體造成傷害。
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關於吃薑的時間跟季節， 還有一句古語：“夜不食薑， 秋不食薑”。 就是說整個秋季對於養生來說， 吃薑是忌諱的， 秋天是主收斂的， 跟夜一樣， 也是主收、主合， 所以這個季節吃薑， 比晚上吃薑還要可怕， 秋天不收斂， 冬天就不能藏。 來年春天也不能生髮。 秋天吃薑也是不符合養生規律。
其他季節都可以吃。
姜是溫體人體的“春姑娘”， 下面介紹一款最簡便易行的薑汁紅茶的做法：
1、選購一斤老薑
2、洗淨切塊， 皮不要去掉
3、用榨汁機榨成薑汁
4、把薑汁分裝在制冰格裡， 蓋上蓋子， 放到冰箱冷凍起來。
5、用剛燒開的水泡好紅茶， 倒入杯子中， 加入一塊冰凍的薑汁， 加上少許紅糖
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攪拌一下， 香濃的薑汁紅茶就做成了， 趁熱喝下去， 會感到一股暖流貫穿五臟六腑， 全身都輕鬆起來。
春、夏、冬季每天的白天都可以堅持喝。