相信大家對狗不理包子是耳熟能詳， 但是你知道這其中的小故事嗎， 今天， 我們就分享一下。
狗不理創始於1858年，
清咸豐年，
在河北武清縣楊村，
有個年輕人，
叫高貴友，
因為他父親四十才得子，
為求平安，
所以孩子乳名叫狗子。
按照北方的習俗，
包含著淳樸摯愛的親情，
狗子十四歲來到天津學藝，
在天津南運河邊上的劉家蒸鋪做小夥計，
狗子心靈手巧十分勤奮，
深受師傅們的喜愛，
漸漸的狗子做包子的收益越來越好，
小有名氣。
三年後， 狗子出師， 自己出來開創了一家專門做包子的小吃鋪“聚德號”， 他用豬肉的比例加上適量的水， 佐以排骨湯， 加上小磨香油， 特製醬油， 薑末、蔥末、調味劑， 精心調配成包子餡料， 包子皮用半發麵， 在搓條， 放劑之後， 做成直徑8.5釐米左右， 厚薄均勻的圓形皮， 包入餡料， 用手指精心捏折， 每個包子固定有18個褶， 就像白菊花一樣， 最後上爐用硬氣蒸制而成。
由於高貴友手藝好， 做事又十分認真， 從來不摻假， 製作的包子口感又好， 引得十裡八鄉的人都來吃包子， 生意十分興隆， 名聲很快就響了起來， 由於來吃包子的人太多了， 高貴友顧不上跟顧客說話， 這樣一來， 吃包子的人就戲稱，
據說， 袁世凱直隸總督在天津編練新軍時， 曾經把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太后， 慈溪太后嘗後大樂， 曰：山中走獸雲中雁， 陸地牛羊海底鮮。