肝臟是人體的解毒工廠， 吃的有毒物質， 對肝臟有害的藥物， 體內產生的毒物和廢物都必須由肝臟解毒排毒。 如果肝臟不能正常工作了， 這些毒素就會被滯留在體內。 長久的堆積下來， 就會引起肝臟超負荷， 肝損傷是遲早的事情。
肝損傷， 特別是輕度肝損傷， 不痛不癢， 平常身體是沒有多大異樣的， 隨著病情的加深一些異樣症狀才會慢慢顯現， 標誌性的症狀一般有厭油、噁心、嘔吐、乏力、食欲不振、肝區疼痛等， 部分還會出現黃疸、發熱、蕁麻疹、關節痛或上呼吸道症狀等。
如果發現身體有這些異樣症狀的人就需要警惕是否有肝損傷了， 肝損傷的診斷方式之一是進行肝功能檢測， 查看轉氨酶值的變化。 轉氨酶是反映肝功能狀態的一個重要指標， 一般轉氨酶升高往往提示有肝損傷的可能。
看轉氨酶值的變化， 測肝損傷的輕重
轉氨酶正常值通常為0—40U/L。
我們通常把轉氨酶升高大致分為三檔：
轉氨酶正常值：0-40 IU/L
1、小於120 IU/L的稱為輕度轉氨酶升高;
2、120-400 IU/L之間的稱為中度轉氨酶升高;
3、大於400 IU/L的稱為重度轉氨酶升高。
轉氨酶是人體代謝過程中必不可少的“催化劑”，
主要存在於肝細胞內。
轉氨酶的指數直接跟肝臟的功能指數掛鉤，
所以它的健康與否直接影響肝臟的功能。
當肝細胞發生炎症、壞死、中毒等，
造成肝細胞受損時，
轉氨酶便會釋放到血液裡，
使血清轉氨酶升高。
因此，
轉氨酶高一般提示有肝損傷。
轉氨酶升高的原因有很多， 以下4種食物碰都不能碰， 吃一次能飆升200！
第1種：含有垃圾油的食物
用垃圾油製作的食物， 大多含有苯並芘， 苯並芘是一種較強的致癌物， 進入肝臟後會導致肝臟炎症及肝纖維化的演變。 很多小飯館、路邊小吃大排檔， 為了節省開支， 常常會多次使用像高溫植物油等垃圾油，
第2種：黴變的花生、玉米等食物
黴變的花生、玉米等會產生一種叫黃麴黴素的物質， 這是被世界衛生組織認定的強致癌物， 20毫克就會引起一個成年人的肝臟發生癌變。 對於本身有肝病的人而言，一丁點的黃麴黴都是致命的。雖然我們極少食用黴變的食物，但一些麵粉、米粉、植物油等加工廠，為降低生產成本，可能使用被黃麴黴毒素污染的糧食作為原料，製成的成品中潛藏的毒素肉眼根本分辨不出來，進食後可損傷肝臟。
第3種：鹹魚等醃制食品
現代人吃膩大魚大肉，很多人會偏愛於比較能開胃的研製食品，像鹹魚、泡菜等。諸不知食鹽與食物放在一起醃制，會產生一種叫亞硝酸鹽的物質，也是一種致癌物。這種物質肝臟無法全部分解，會把它存在肝臟裡面，如果長期食用醃制食物，會對肝臟十分不利。
第4種：罐頭等深加工食品
忙碌的工作讓很多人無暇好好製作美食，速食麵等便成為他們常吃的填充劑。而速食麵和香腸、罐頭等各種深加工食品為了便於保存，加入了大量的色素和防腐劑。雖然單個的食品是符合有關規定的，沒有超標，但如果經常吃，或一次性攝入過多，肯定會超標的。這些東西都會加重肝臟的負擔，讓肝臟受損傷。
農村一把野果子，這樣泡水喝，轉氨酶降100，肝損傷全歇菜
讓轉氨酶下降到正常值、修復肝損傷，恢復肝功能的正常，辦法有很多種，除了聽醫囑選擇最佳的治療方案和藥物外，自身的調理也很重要。只有內外兼之、相輔相成，才能達到徹底治癒和預防的目的。
在這裡推薦一種從農村帶出來的肝病調理“土中藥”：五味子——增強解毒能力、修復肝損傷、恢復肝功能
在我們農村，雖然是窮山僻壤，但野生資源卻是相當豐富，野生水果和野生中藥材特別多，一些野生水果還既是水果也是藥材，就好比山上到處可見的五味子。記得兒時每年8、9月放暑假的時候，我就會和小夥伴們滿山的去收羅五味子，一部分留著自家曬著泡茶喝，記得父親那時候常說“五味子不離口，百病不會有”，另一部分會拿去街上藥房賣了換點小錢花。
那時藥房的劉醫生就常跟我們說，別小瞧了這些酸果兒，五味子可是保肝護肝的傳統中藥，經常泡水喝，轉氨酶高不起來。五味子通常的食用方法不是泡茶喝，就是和粳米熬成粥吃。五味子茶放了冰糖，酸酸甜甜，適合所有人群飲用，是傳統的降酶保肝茶飲，但是純五味子植物直接飲用效果不佳，而且毒性也不好把控，現在不太有人喝了。而加入了紅棗、枸杞等補藥一起熬成的五味子粥，兼具斂肺、滋腎、止汗、止渴等功效，成了現在不少脂肪肝及慢性肝炎等肝損傷患者調理的常喝粥，就是五味子粥熬制比較麻煩，需要有時間和耐心。
五味子對肝好是有文獻記載的，《本草綱目》稱：五味子中的酯乙、醇乙的降酶活性最強。而五味子的降酶機理主要是對肝細胞的保護作用，能促進損傷的肝細胞的修復或抑制肝細胞病變，使細胞膜發生某種機能性改變，通透性降低，從而使漏到血漿中的轉氨酶減少。
現代醫療動物實驗也證明，除了酯乙、醇乙外，五味子的七種有效成分都能對肝臟毒物四氯化碳引起的微粒體脂質過氧化有抑制作用，其中以丙素、乙素作用最強，對四氯化碳與微粒體脂質的共價結合有明顯抑制作用，部分地保護了內質網結構功能的完整性，肝細胞損傷因而得以減輕。
所以，現在不管是中醫還是保健食品都喜歡用五味子做為輔助治療肝損傷的調理藥方之一，像五味子養肝片，還添加了肝臟必需的微量元素硒，經過現代高科技提取了它們的有效成分，規避了五味子的毒性，保留了其生物活性，使得肝損傷的調理功效得以加強，對肝損傷的修復和改善起到很好的作用，還能再生肝細胞。堅持食用轉氨酶穩穩的升不上。
對於本身有肝病的人而言，一丁點的黃麴黴都是致命的。雖然我們極少食用黴變的食物，但一些麵粉、米粉、植物油等加工廠，為降低生產成本，可能使用被黃麴黴毒素污染的糧食作為原料，製成的成品中潛藏的毒素肉眼根本分辨不出來，進食後可損傷肝臟。第3種：鹹魚等醃制食品
現代人吃膩大魚大肉，很多人會偏愛於比較能開胃的研製食品，像鹹魚、泡菜等。諸不知食鹽與食物放在一起醃制，會產生一種叫亞硝酸鹽的物質，也是一種致癌物。這種物質肝臟無法全部分解，會把它存在肝臟裡面，如果長期食用醃制食物，會對肝臟十分不利。
第4種：罐頭等深加工食品
忙碌的工作讓很多人無暇好好製作美食，速食麵等便成為他們常吃的填充劑。而速食麵和香腸、罐頭等各種深加工食品為了便於保存，加入了大量的色素和防腐劑。雖然單個的食品是符合有關規定的，沒有超標，但如果經常吃，或一次性攝入過多，肯定會超標的。這些東西都會加重肝臟的負擔，讓肝臟受損傷。
農村一把野果子，這樣泡水喝，轉氨酶降100，肝損傷全歇菜
讓轉氨酶下降到正常值、修復肝損傷，恢復肝功能的正常，辦法有很多種，除了聽醫囑選擇最佳的治療方案和藥物外，自身的調理也很重要。只有內外兼之、相輔相成，才能達到徹底治癒和預防的目的。
在這裡推薦一種從農村帶出來的肝病調理“土中藥”：五味子——增強解毒能力、修復肝損傷、恢復肝功能
在我們農村，雖然是窮山僻壤，但野生資源卻是相當豐富，野生水果和野生中藥材特別多，一些野生水果還既是水果也是藥材，就好比山上到處可見的五味子。記得兒時每年8、9月放暑假的時候，我就會和小夥伴們滿山的去收羅五味子，一部分留著自家曬著泡茶喝，記得父親那時候常說“五味子不離口，百病不會有”，另一部分會拿去街上藥房賣了換點小錢花。
那時藥房的劉醫生就常跟我們說，別小瞧了這些酸果兒，五味子可是保肝護肝的傳統中藥，經常泡水喝，轉氨酶高不起來。五味子通常的食用方法不是泡茶喝，就是和粳米熬成粥吃。五味子茶放了冰糖，酸酸甜甜，適合所有人群飲用，是傳統的降酶保肝茶飲，但是純五味子植物直接飲用效果不佳，而且毒性也不好把控，現在不太有人喝了。而加入了紅棗、枸杞等補藥一起熬成的五味子粥，兼具斂肺、滋腎、止汗、止渴等功效，成了現在不少脂肪肝及慢性肝炎等肝損傷患者調理的常喝粥，就是五味子粥熬制比較麻煩，需要有時間和耐心。
五味子對肝好是有文獻記載的，《本草綱目》稱：五味子中的酯乙、醇乙的降酶活性最強。而五味子的降酶機理主要是對肝細胞的保護作用，能促進損傷的肝細胞的修復或抑制肝細胞病變，使細胞膜發生某種機能性改變，通透性降低，從而使漏到血漿中的轉氨酶減少。
現代醫療動物實驗也證明，除了酯乙、醇乙外，五味子的七種有效成分都能對肝臟毒物四氯化碳引起的微粒體脂質過氧化有抑制作用，其中以丙素、乙素作用最強，對四氯化碳與微粒體脂質的共價結合有明顯抑制作用，部分地保護了內質網結構功能的完整性，肝細胞損傷因而得以減輕。
所以，現在不管是中醫還是保健食品都喜歡用五味子做為輔助治療肝損傷的調理藥方之一，像五味子養肝片，還添加了肝臟必需的微量元素硒，經過現代高科技提取了它們的有效成分，規避了五味子的毒性，保留了其生物活性，使得肝損傷的調理功效得以加強，對肝損傷的修復和改善起到很好的作用，還能再生肝細胞。堅持食用轉氨酶穩穩的升不上。