當你為了健康或是身材想要減肥時， 除了調整飲食、加強有氧無氧運動之外， 其實我們的體內還有一個很特別的“燃脂開關”——瘦素（Leptin，
瘦素
由美國生物學家道格拉斯•科爾曼（Douglas Coleman）所發現， 於1994年命名為瘦素（Leptin）又稱為瘦蛋白， 是一種蛋白質荷爾蒙由脂肪組織合成分泌的肽類激素， 也可由胃上皮與胎盤細胞分泌， 屬於維持生理平衡的一種能量激素。
2009年6月， 美國的Cell Metabolism月刊刊登了一份關於瘦素的研究報告， 報告中以老鼠作為實驗物件， 讓這些老鼠體內都缺乏瘦素， 結果發現這些老鼠都呈現嚴重的肥胖現象。 從這個研究可以知道， 瘦素對於人體控制體重有多重要， 所以想要變瘦的你， 就要知道如何開啟這個關鍵性的開關！
瘦素在體內的運作， 跟脂肪儲存有高度的關聯
如何開啟瘦素幫助熱量消耗
在你想要開始減少或增加瘦素濃度的時候， 請記住：瘦素濃度並不是控制體重唯一的因素， 其它的因素還包含：飲食、遺傳基因、年齡、性別、運動頻率等等。 然而， 在一些研究報告中發現， 飲食的選擇與生活習慣可以改變瘦素的濃度， 幫助身體有效控制體重及燃燒脂肪。
要如何讓身體瘦素濃度提高？有下列幾點建議：
建議1不吃精加工食物
經過研究， 最有可能干擾正常瘦素和生長素釋放的食物是：精製穀物、添加糖、添加脂肪、人造香料或甜味劑， 及其它添加合成成分的食物， 特別是當上述這些屬性的加工物結合在一起時。
建議2採取限制進食法
人類天生就有能忍受饑餓與壓力的能力， 只是演變到了現代， 由於食物充足， 造成營養過剩， 以至於體脂變高， 影響瘦素這類能控制體重的荷爾蒙降低。
間歇性斷食法為何可以提高燃燒脂肪的效率？一份研究發現， 人體經過12-24小時斷食， 再配合高強度運動， 能有效刺激人體的生長激素（HGH）分泌。 由於HGH有減少體內脂肪、增加肌肉、增加骨密度、增加體力、改善皮膚光澤和肌理及改善免疫系統功能等療效， 在斷食24小時，HGH男性可增加2000%，女性可增加1300%。另外，2017年發表的一篇16:8間歇性斷食法的研究報告顯示，實驗中，研究人員找來34位每週健身3-5天的男性，分為正常飲食組與間歇性斷食組，進行了為期8周的研究。過程中，研究人員讓每組受試者每週進行3次重量訓練，訓練完每人都補充20g的乳清蛋白。經過8周的測試後，間歇性斷食這組，他們的脂肪含量、發炎激素(IL-6, TNF-α, IL-1β)、胰島素、血糖、三酸甘油酯都有明顯的降低，能抑制心血管疾病的HDL高密度脂蛋白提升。由此可知，採取間歇性斷食法搭配重量訓練，能有效降低體脂肪並維持肌肉量。
兩種間歇性斷食法，較容易被接受的是16:8這個方式
建議3少量多餐謹慎地吃
美食當前，有時候就會不小心吃進過多的熱量，所以除了食物的選擇之外，還有一些小技巧可以幫助你獲得飽腹感：
1、吃東西要專心，千萬別邊玩手機邊吃，這樣很容易不小心吃過多。
2、多咬幾口多咀嚼一下，可讓食物比較好消化並容易有飽腹感。
3、可將一天三餐的份量拆成五餐來吃，每餐儘量吃6-7分飽，這樣可讓食物獲得充分的吸收，也不會一次吃進太多。
4、用大量的蔬菜取代高熱量的食物，讓自己感覺吃了很多食物。
5、戒掉含糖飲料，只喝開水、茶或黑咖啡。
6、把你隨手可得區域的零食通通清除，特別是辦公室或家裡。
以上這些小技巧可以讓你有效減少高熱量的攝取，避免進食過量。
建議4每週固定運動
運動是建立肌肉品質、改善新陳代謝和增加瘦素敏感的最佳方法之一。這有點兒類似於改善胰島素敏感性的方法。隨著體力活動強度的提高，新陳代謝率和調節瘦素的能力也會隨之增強，而且固定的運動有助於將熱量從體內脂肪中分離出來，以便它們可以用來生長和修復肌肉組織。運動還能促進生長激素、腎上腺素和睾酮素的釋放，所有這些都可以使脂肪被用作能量，並被使用而不是儲存起來。
儘管運動有許多代謝方面的好處，但過度的長時間運動會中斷與降低瘦素的分泌，所以，適當的運動時間，可有效減少體脂肪。
建議5偶爾放縱一下
當人體處於熱量攝取不足時，瘦素濃度就會下降，而瘦素濃度降低會讓減脂之路更加困難，即使你仍然少吃東西依然會胖，這是它導致新陳代謝速度減慢的原因。所以，你不得不攝取更少的熱量來維持體重。
那為何需要偶爾放縱一下？研究發現，當你長時間處於健康飲食並控制進食方式時，身體就會習慣這樣的運作模式，一段時間之後就會產生平臺停滯期，這時候你就可安排1-2天恢復暫時的飲食習慣，除了可以欺騙身體讓它釋放出更多的脂肪燃燒外，還可順便緩解控制飲食的精神壓力。
有關瘦素的注意事項
看完上面關於瘦素的相關知識之後，你可能會想，為了有效地增加瘦素濃度，並幫助預防或逆轉肥胖症，我們乾脆服用瘦素補充劑就好了嘛！針對這點，研究人員多年來一直提出同樣的問題，但不幸的是，迄今為止的研究表明，瘦素補充劑通常是無效的，並且也是有風險的。所以，最好的方式還是養成每週的運動習慣，再加上飲食方面的調整和控制。
—End—
點按下圖，小店有禮！
在斷食24小時，HGH男性可增加2000%，女性可增加1300%。另外，2017年發表的一篇16:8間歇性斷食法的研究報告顯示，實驗中，研究人員找來34位每週健身3-5天的男性，分為正常飲食組與間歇性斷食組，進行了為期8周的研究。過程中，研究人員讓每組受試者每週進行3次重量訓練，訓練完每人都補充20g的乳清蛋白。經過8周的測試後，間歇性斷食這組，他們的脂肪含量、發炎激素(IL-6, TNF-α, IL-1β)、胰島素、血糖、三酸甘油酯都有明顯的降低，能抑制心血管疾病的HDL高密度脂蛋白提升。由此可知，採取間歇性斷食法搭配重量訓練，能有效降低體脂肪並維持肌肉量。兩種間歇性斷食法，較容易被接受的是16:8這個方式
建議3少量多餐謹慎地吃
美食當前，有時候就會不小心吃進過多的熱量，所以除了食物的選擇之外，還有一些小技巧可以幫助你獲得飽腹感：
1、吃東西要專心，千萬別邊玩手機邊吃，這樣很容易不小心吃過多。
2、多咬幾口多咀嚼一下，可讓食物比較好消化並容易有飽腹感。
3、可將一天三餐的份量拆成五餐來吃，每餐儘量吃6-7分飽，這樣可讓食物獲得充分的吸收，也不會一次吃進太多。
4、用大量的蔬菜取代高熱量的食物，讓自己感覺吃了很多食物。
5、戒掉含糖飲料，只喝開水、茶或黑咖啡。
6、把你隨手可得區域的零食通通清除，特別是辦公室或家裡。
以上這些小技巧可以讓你有效減少高熱量的攝取，避免進食過量。
建議4每週固定運動
運動是建立肌肉品質、改善新陳代謝和增加瘦素敏感的最佳方法之一。這有點兒類似於改善胰島素敏感性的方法。隨著體力活動強度的提高，新陳代謝率和調節瘦素的能力也會隨之增強，而且固定的運動有助於將熱量從體內脂肪中分離出來，以便它們可以用來生長和修復肌肉組織。運動還能促進生長激素、腎上腺素和睾酮素的釋放，所有這些都可以使脂肪被用作能量，並被使用而不是儲存起來。
儘管運動有許多代謝方面的好處，但過度的長時間運動會中斷與降低瘦素的分泌，所以，適當的運動時間，可有效減少體脂肪。
建議5偶爾放縱一下
當人體處於熱量攝取不足時，瘦素濃度就會下降，而瘦素濃度降低會讓減脂之路更加困難，即使你仍然少吃東西依然會胖，這是它導致新陳代謝速度減慢的原因。所以，你不得不攝取更少的熱量來維持體重。
那為何需要偶爾放縱一下？研究發現，當你長時間處於健康飲食並控制進食方式時，身體就會習慣這樣的運作模式，一段時間之後就會產生平臺停滯期，這時候你就可安排1-2天恢復暫時的飲食習慣，除了可以欺騙身體讓它釋放出更多的脂肪燃燒外，還可順便緩解控制飲食的精神壓力。
有關瘦素的注意事項
看完上面關於瘦素的相關知識之後，你可能會想，為了有效地增加瘦素濃度，並幫助預防或逆轉肥胖症，我們乾脆服用瘦素補充劑就好了嘛！針對這點，研究人員多年來一直提出同樣的問題，但不幸的是，迄今為止的研究表明，瘦素補充劑通常是無效的，並且也是有風險的。所以，最好的方式還是養成每週的運動習慣，再加上飲食方面的調整和控制。
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點按下圖，小店有禮！