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湖州難道只有餛飩和雞爪?這座記憶古城不只是輕描淡寫地“坦”~

“行遍江南清麗地, 人生只合住湖州。 ”上有天堂, 下有蘇杭, 蘇杭中間, 還有一座低調的江南古城。 依傍煙波浩渺的太湖而建, 是唯一一座因“湖”得名的城市。

湖州月亮酒店@視覺中國

一來到這座城市, 你便能感受到這座城市的“坦”。 不僅是當地人言語間的問候, 更是在日常生活的方方面面。 在這片土地生長慣了, 便不願再離開。

@視覺中國

這裡的水鄉, 比西塘更清淨, 也比烏鎮更有人情味

南潯古鎮@視覺中國

這裡的大竹海, 是曾獲奧斯卡大獎《臥虎藏龍》的取景地

@視覺中國

這裡的山鄉民宿, 讓人住下就不捨得離開

@視覺中國

這裡春有花海, 秋有銀杏大道, 美了無數個春秋。

@視覺中國

三縣兩區, 每一個角落, 都是一幅自然成形的畫作。 時而輕緩, 時而跳躍, 又山有水, 有清晨的漁歌, 也有晚霞的脆鳴。

@視覺中國

從杭州出發, 高鐵最快18分鐘就能抵達。 剛踏上這塊土地, 便可以開始一段浪漫而又閒適的旅行。

吳興區

衣裳街

想要“單曲迴圈”的古街

走遍了浙江大大小小的古街, 總感覺都是一個調性。 坐擁著數不盡的店面, 混雜著各地的特產不停地叫賣。 疲乏了眼睛, 卻也尋不到一絲想像中的樣子。

圖片來自網路

也許你也是懷著一樣的心態, 勉強著走進衣裳街。 走著走著, 你會發現它的與眾不同。 走幾步便會尋到不一樣的精緻, 每一條差不多的街道, 卻埋藏著差很多內容。 可能是一家咖啡館, 又或許是露天酒吧, 再者是一個賣古器的小鋪。

圖片來自網路

雖免不了商業性的店鋪,但是這兒卻有著湖州最特色正宗的小吃——周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、諸老大粽子、震遠同糕點等。每一家都是傳統老字型大小店鋪,即便是當地人,每每路過,都要帶一些回家,這是習慣,也是情懷。

圖片來自網路

湖州的周生記,傳統老字型大小,雞爪醬香濃郁,甜滋滋,非常入味,肉嫩鮮美,讓人念念不忘。每次路過衣裳街的門店,總是要帶上一大袋回家,順便再拿上兩袋鴨腸,甜甜的醬香味,濃郁的湖州味道,從舌尖一直鋪開到心底。

周生記雞爪@馬蜂窩Ding_A

周生記餛飩@馬蜂窩Ding_A

“來一碗雙件!”滿滿當當的一大碗粉絲和兩個丁蓮芳千張包子,一個蝦幹一個干貝口味剛剛好。倒入香醋和辣椒醬,伴著超級香的豬油糖,粗粗的粉絲,嚼勁口感恰到好處,“噗嗤噗嗤”地可以把湯都喝完。

丁蓮芳千張@馬蜂窩Ding_A

在這裡你還可以吃到肥瘦參半的諸老大粽子,長條狀的造型,糯米和肉完美地組合到一起。吃鮮肉粽子,多一點油肉,味道絕對更好。

諸老大粽子@馬蜂窩Ding_A

桔紅糕、玫瑰酥糖、桂圓核桃糕...這些江南糕點,幾乎每一個江南古鎮都有,湖州自然也有。震遠同老字型大小下面的糕點,一定是你來湖州必須要試一試的,咬下去的不僅是一份糕點,更是老一輩人的手藝匠心。

玫瑰酥糖@網路

湖州市區不止是衣裳街,美不勝收的“吳興八景”(道場霽曉、蒼弁清秋、西塞晚漁、下菰長煙、龍洞雲歸、橫山暮嵐、南湖雨意、金蓋出雲),以及令人歎為觀止的“湖州三絕”(塔里塔——飛英塔、橋裡橋——潮音橋、廟裡廟——府廟)。每一處都值得你駐足停留,進一步感受吳越文化的交流融合。

飛英塔@網路

南潯區

南潯古鎮

邂逅繁華江南

沒有古鎮的江南小城一定是不完美的。在繁華的城市之間,尋尋覓覓間,游到了一處秘境佳地。拋卻大都市的喧囂,留下的是一整個江南的繁華。細雨絲絲,廊橋長長,古弄深深,小船悠悠……

@視覺中國

就算是住在這兒的居民,時不時的也會常去,泡一杯湖州特有的熏豆茶,坐在古鎮的某個亭子裡,鹹鹹淡淡間,竟也能品出一翻生活的滋味。

@視覺中國

南潯人一直都被稱作是最會享受的湖州人,茶館、休閒氧吧,總能輕鬆找到。趁陽光正好,心情美麗,為何不愜意一場呢?

@視覺中國

練市

一碗羊肉面叫醒的早晨

魚羊鮮說的就是湖羊。

在湖州,最出名的就是練市羊肉。

圖片來自潮市街

練市羊肉最出眾的便是紅燒做法,將切好的大塊羊肉丟到一口大的鐵鍋裡,加入醬油、十多種香料和藥材、旺火煮沸,文火慢燉。

圖片來自潮市街

加入了特別的香料,所以練市羊肉特別香。等肉質酥軟後再燜一會兒,羊肉就燒好啦!酥而不爛,紅亮溢香!

圖片來自潮市街

湖州的羊肉面,特色在於幹拌,也就是本地人口中的“幹挑面”。幹拌的羊肉面,相比湯麵,麵條筋道,湯汁裹在麵條上,更加入味。一點點的湯汁卻能拌開一整碗面,每一口都是滿足和暢快。

圖片來自潮市街

荻港漁莊

藏著享不盡的湖鮮美味

依傍大海吃的那是海鮮,倚靠太湖,吃的自然是“湖鮮”。吃湖鮮最好的地方,除了太湖山莊,當屬國家4A級景區荻港漁莊。它是湖州魚文化傳承地,裡面藏著的湖鮮美味也是讓人讚不絕口。

@馬蜂窩Ding_A

整個荻港漁莊的裝修風格,顏色柔和,非常舒服。每一個細節,都把控的恰到好處,你可以邊吃著各式的魚類美味,邊欣賞自然風景,好不愜意自在。

@馬蜂窩Ding_A

德清縣

莫干山

一生一定要去的地方

莫干山,一聽名字就特別喜歡的地方,據說幹將莫邪練劍的地方。這裡不僅民宿業發達,更是茶園、竹海的勝地。不得不說,這裡的每一處風景都有個唯美的名字,傳入耳中便想過來看看。

@視覺中國

莫干山以迷人風光稱秀於江南,它隱逸于華東連綿起伏的深山茶園之中,坐擁大片浩瀚無邊的竹海,其以竹、雲、泉“三勝”和清、涼、景、靜“四優”而聞名中外,素有“清涼世界”之美譽,號稱“江南第一山”。

莫干山晨曦山峰@視覺中國

大多數人知道莫干山這個地方,都是從“裸心”開始。2007年,南非人高天成和他的妻子葉凱欣發現了這片隱世山林,兩人一手開闢了這處山中烏托邦一般的地方,讓它成為國內外所有生活家們的理想旅行目的地。

@視覺中國

從裸心堡望下去,綠波萬里,竹林浩瀚,整個人仿佛置身于雲海竹林之間,愜意開闊。迷人的秋季,在莫干山登高、秋遊都是不錯的選擇,感受自然和民國風情。

@視覺中國

有人說,哪怕錯過了莫干山,也絕不要錯過莫干山的民宿。這裡的不是傳統意義上的民宿,更多地融合了精品酒店的元素。一般來莫干山,至少要玩上兩到三天,而這兩到三天裡,民宿是個不可或缺的品質體驗。

@視覺中國

安吉縣

安吉竹海

一個源於《詩經》的地方

“竹起安吉”,這大抵是對安吉最恰當的描述,走在安吉的角角落落,一定能吃到最新鮮的嫩筍,看到最翠綠的竹海。

@視覺中國

走進安吉,你似乎就走進了一片自然的空氣氧吧,一眼望去,竹海茂密,透著空氣,可以嗅到一陣竹香。

@視覺中國

如果你想進一步瞭解安吉“竹文化”,安吉竹博園、安吉中國大竹海、安吉竹子博物館等景區都是不錯的選擇。安吉的客房內,也能隨處可見竹制傢俱佈景。漫步在“竹海”的世界,感受竹堅貞、剛毅、挺拔、謙虛的品格和堅韌不屈的氣節。

@視覺中國

既然是竹鄉,自然少不不了鮮美的竹筍。安吉美食最大的特色,就是能將竹筍變著各式花樣來烹調呈現。著名的“安吉百筍宴”正是選用了竹鄉上等原料,以燴、爆、炒、燜、蒸、煮等10多種方式,輔以各種佐料,精心製作出100多道筍菜佳餚,色、香、味、形俱佳。

@視覺中國

除了竹,安吉另一個特色便是白茶。安吉白茶有異於其它綠茶之獨特韻味,即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。喝上去不會有濃重的茶味,而是透露了一股清香,流於唇齒之間。

@視覺中國

Hello kitty主題公園

拯救你粉紅色的少女心

對於一個超齡兒童、一個90後的老阿姨而言,Hello kitty所能牽扯出的便是藏匿在心靈深處的少女心。這粉紅色的少女夢,正冒著泡泡從心底撲騰上來,誰還不是粉紅色的小仙女咋的!

@乍暖行書

進入園區之前,便能看見那圓滾滾的Hello Kitty的摩天輪,這是亞洲第一台滑道摩天輪。可愛的外型註定了它的不平凡,這個摩天輪既有適合拍照的固定座艙,還有可以來回晃動的滑動座艙,恍惚之間,有一種海盜船的感覺。

@乍暖行書

它就像一個小型的迪士尼,也會有小朋友喜歡的遊園會和各種可愛的卡通人。娛樂設施遊玩係數會相對低齡化,但這並不能阻止一個少女去追逐被遺忘的孩童心!在這裡,大人們也可以歡脫地玩上一整天。

@乍暖行書

來到這裡,不妨就卸下現實世界的層層偽裝,在純真而美好的粉粉世界,做一個最單純的小公主或者王子吧~

@乍暖行書

長興縣

古銀杏長廊

深秋當知銀杏美

銀杏最美的地方,當屬湖州長興,一抹沁人杏黃,燦爛了一整個秋天。深秋當知銀杏美,這大概便是長興的秋天最值得期待的地方。

圖片來自網路

行走在這條逶迤了十幾裡的長廊,一到秋天就滿眼金黃。沿路穿過整個八都岕村子,古老的農居淹沒在銀杏的海洋中,房頂、屋後、路面落滿了銀杏葉。偶爾還可能竄出一隻母雞,給整個世界增添一絲生氣。

圖片來自網路

長廊,其實是順著平緩的山勢而建的村落的道路,它的兩旁種了不少的銀杏樹,到了深秋,11月中旬左右,銀杏樹葉變黃,樹冠很高,落葉有的散落在街道上,象一道黃色的長廊,緩緩開來。

圖片來自網路

特色湖州美食

“八坦八坦”地吃飯喝酒

在湖州三縣兩區內,飲食習慣基本相同,特色美食不管走到湖州的哪個角落都能吃到。正是這些平凡的小食,養育著一代一代的湖州人。

@馬蜂窩Ding_A

太湖大閘蟹:金秋十月正是吃螃蟹的時候,太湖大閘蟹早已鮮肥美味。一般只要將螃蟹洗淨,然後用繩子綁起來,隔水蒸就可以了。這樣做出來的螃蟹保留了鮮美,蘸上秘制醬料,味道滿分。

@馬蜂窩Ding_A

鹹肉圓子千張包:千張包是湖州當地人喜歡的一道美食,簡單的製作方法,放在飯鍋上簡單一蒸就能食用。搭配鹹肉圓子和青豆,湯會更加鮮美。

@馬蜂窩Ding_A

太湖醉蝦:將蝦醉酒後加入各味調料,帶有酒味又有一點甜味,可以一個人吃上一整盆。

@馬蜂窩Ding_A

太湖醉蟹:除了醉蝦之外,更厲害的就是醉蟹,味道也是一些酒味帶著一點甜,慢慢品味,會有不一樣的驚喜。

@馬蜂窩Ding_A

蔥油生煎:生煎很多地方都有,湖州人叫之為“桑嗨”,底脆而不焦,咬一口湯汁會流出來,口感超好。

湖州的美食還有,還有……美食總藏匿在不同的地方,需要你親自來一趟湖州,慢慢尋找和感受。

圖片來自網路

雖免不了商業性的店鋪,但是這兒卻有著湖州最特色正宗的小吃——周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、諸老大粽子、震遠同糕點等。每一家都是傳統老字型大小店鋪,即便是當地人,每每路過,都要帶一些回家,這是習慣,也是情懷。

圖片來自網路

湖州的周生記,傳統老字型大小,雞爪醬香濃郁,甜滋滋,非常入味,肉嫩鮮美,讓人念念不忘。每次路過衣裳街的門店,總是要帶上一大袋回家,順便再拿上兩袋鴨腸,甜甜的醬香味,濃郁的湖州味道,從舌尖一直鋪開到心底。

周生記雞爪@馬蜂窩Ding_A

周生記餛飩@馬蜂窩Ding_A

“來一碗雙件!”滿滿當當的一大碗粉絲和兩個丁蓮芳千張包子,一個蝦幹一個干貝口味剛剛好。倒入香醋和辣椒醬,伴著超級香的豬油糖,粗粗的粉絲,嚼勁口感恰到好處,“噗嗤噗嗤”地可以把湯都喝完。

丁蓮芳千張@馬蜂窩Ding_A

在這裡你還可以吃到肥瘦參半的諸老大粽子,長條狀的造型,糯米和肉完美地組合到一起。吃鮮肉粽子,多一點油肉,味道絕對更好。

諸老大粽子@馬蜂窩Ding_A

桔紅糕、玫瑰酥糖、桂圓核桃糕...這些江南糕點,幾乎每一個江南古鎮都有,湖州自然也有。震遠同老字型大小下面的糕點,一定是你來湖州必須要試一試的,咬下去的不僅是一份糕點,更是老一輩人的手藝匠心。

玫瑰酥糖@網路

湖州市區不止是衣裳街,美不勝收的“吳興八景”(道場霽曉、蒼弁清秋、西塞晚漁、下菰長煙、龍洞雲歸、橫山暮嵐、南湖雨意、金蓋出雲),以及令人歎為觀止的“湖州三絕”(塔里塔——飛英塔、橋裡橋——潮音橋、廟裡廟——府廟)。每一處都值得你駐足停留,進一步感受吳越文化的交流融合。

飛英塔@網路

南潯區

南潯古鎮

邂逅繁華江南

沒有古鎮的江南小城一定是不完美的。在繁華的城市之間,尋尋覓覓間,游到了一處秘境佳地。拋卻大都市的喧囂,留下的是一整個江南的繁華。細雨絲絲,廊橋長長,古弄深深,小船悠悠……

@視覺中國

就算是住在這兒的居民,時不時的也會常去,泡一杯湖州特有的熏豆茶,坐在古鎮的某個亭子裡,鹹鹹淡淡間,竟也能品出一翻生活的滋味。

@視覺中國

南潯人一直都被稱作是最會享受的湖州人,茶館、休閒氧吧,總能輕鬆找到。趁陽光正好,心情美麗,為何不愜意一場呢?

@視覺中國

練市

一碗羊肉面叫醒的早晨

魚羊鮮說的就是湖羊。

在湖州,最出名的就是練市羊肉。

圖片來自潮市街

練市羊肉最出眾的便是紅燒做法,將切好的大塊羊肉丟到一口大的鐵鍋裡,加入醬油、十多種香料和藥材、旺火煮沸,文火慢燉。

圖片來自潮市街

加入了特別的香料,所以練市羊肉特別香。等肉質酥軟後再燜一會兒,羊肉就燒好啦!酥而不爛,紅亮溢香!

圖片來自潮市街

湖州的羊肉面,特色在於幹拌,也就是本地人口中的“幹挑面”。幹拌的羊肉面,相比湯麵,麵條筋道,湯汁裹在麵條上,更加入味。一點點的湯汁卻能拌開一整碗面,每一口都是滿足和暢快。

圖片來自潮市街

荻港漁莊

藏著享不盡的湖鮮美味

依傍大海吃的那是海鮮,倚靠太湖,吃的自然是“湖鮮”。吃湖鮮最好的地方,除了太湖山莊,當屬國家4A級景區荻港漁莊。它是湖州魚文化傳承地,裡面藏著的湖鮮美味也是讓人讚不絕口。

@馬蜂窩Ding_A

整個荻港漁莊的裝修風格,顏色柔和,非常舒服。每一個細節,都把控的恰到好處,你可以邊吃著各式的魚類美味,邊欣賞自然風景,好不愜意自在。

@馬蜂窩Ding_A

德清縣

莫干山

一生一定要去的地方

莫干山,一聽名字就特別喜歡的地方,據說幹將莫邪練劍的地方。這裡不僅民宿業發達,更是茶園、竹海的勝地。不得不說,這裡的每一處風景都有個唯美的名字,傳入耳中便想過來看看。

@視覺中國

莫干山以迷人風光稱秀於江南,它隱逸于華東連綿起伏的深山茶園之中,坐擁大片浩瀚無邊的竹海,其以竹、雲、泉“三勝”和清、涼、景、靜“四優”而聞名中外,素有“清涼世界”之美譽,號稱“江南第一山”。

莫干山晨曦山峰@視覺中國

大多數人知道莫干山這個地方,都是從“裸心”開始。2007年,南非人高天成和他的妻子葉凱欣發現了這片隱世山林,兩人一手開闢了這處山中烏托邦一般的地方,讓它成為國內外所有生活家們的理想旅行目的地。

@視覺中國

從裸心堡望下去,綠波萬里,竹林浩瀚,整個人仿佛置身于雲海竹林之間,愜意開闊。迷人的秋季,在莫干山登高、秋遊都是不錯的選擇,感受自然和民國風情。

@視覺中國

有人說,哪怕錯過了莫干山,也絕不要錯過莫干山的民宿。這裡的不是傳統意義上的民宿,更多地融合了精品酒店的元素。一般來莫干山,至少要玩上兩到三天,而這兩到三天裡,民宿是個不可或缺的品質體驗。

@視覺中國

安吉縣

安吉竹海

一個源於《詩經》的地方

“竹起安吉”,這大抵是對安吉最恰當的描述,走在安吉的角角落落,一定能吃到最新鮮的嫩筍,看到最翠綠的竹海。

@視覺中國

走進安吉,你似乎就走進了一片自然的空氣氧吧,一眼望去,竹海茂密,透著空氣,可以嗅到一陣竹香。

@視覺中國

如果你想進一步瞭解安吉“竹文化”,安吉竹博園、安吉中國大竹海、安吉竹子博物館等景區都是不錯的選擇。安吉的客房內,也能隨處可見竹制傢俱佈景。漫步在“竹海”的世界,感受竹堅貞、剛毅、挺拔、謙虛的品格和堅韌不屈的氣節。

@視覺中國

既然是竹鄉,自然少不不了鮮美的竹筍。安吉美食最大的特色,就是能將竹筍變著各式花樣來烹調呈現。著名的“安吉百筍宴”正是選用了竹鄉上等原料,以燴、爆、炒、燜、蒸、煮等10多種方式,輔以各種佐料,精心製作出100多道筍菜佳餚,色、香、味、形俱佳。

@視覺中國

除了竹,安吉另一個特色便是白茶。安吉白茶有異於其它綠茶之獨特韻味,即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。喝上去不會有濃重的茶味,而是透露了一股清香,流於唇齒之間。

@視覺中國

Hello kitty主題公園

拯救你粉紅色的少女心

對於一個超齡兒童、一個90後的老阿姨而言,Hello kitty所能牽扯出的便是藏匿在心靈深處的少女心。這粉紅色的少女夢,正冒著泡泡從心底撲騰上來,誰還不是粉紅色的小仙女咋的!

@乍暖行書

進入園區之前,便能看見那圓滾滾的Hello Kitty的摩天輪,這是亞洲第一台滑道摩天輪。可愛的外型註定了它的不平凡,這個摩天輪既有適合拍照的固定座艙,還有可以來回晃動的滑動座艙,恍惚之間,有一種海盜船的感覺。

@乍暖行書

它就像一個小型的迪士尼,也會有小朋友喜歡的遊園會和各種可愛的卡通人。娛樂設施遊玩係數會相對低齡化,但這並不能阻止一個少女去追逐被遺忘的孩童心!在這裡,大人們也可以歡脫地玩上一整天。

@乍暖行書

來到這裡,不妨就卸下現實世界的層層偽裝,在純真而美好的粉粉世界,做一個最單純的小公主或者王子吧~

@乍暖行書

長興縣

古銀杏長廊

深秋當知銀杏美

銀杏最美的地方,當屬湖州長興,一抹沁人杏黃,燦爛了一整個秋天。深秋當知銀杏美,這大概便是長興的秋天最值得期待的地方。

圖片來自網路

行走在這條逶迤了十幾裡的長廊,一到秋天就滿眼金黃。沿路穿過整個八都岕村子,古老的農居淹沒在銀杏的海洋中,房頂、屋後、路面落滿了銀杏葉。偶爾還可能竄出一隻母雞,給整個世界增添一絲生氣。

圖片來自網路

長廊,其實是順著平緩的山勢而建的村落的道路,它的兩旁種了不少的銀杏樹,到了深秋,11月中旬左右,銀杏樹葉變黃,樹冠很高,落葉有的散落在街道上,象一道黃色的長廊,緩緩開來。

圖片來自網路

特色湖州美食

“八坦八坦”地吃飯喝酒

在湖州三縣兩區內,飲食習慣基本相同,特色美食不管走到湖州的哪個角落都能吃到。正是這些平凡的小食,養育著一代一代的湖州人。

@馬蜂窩Ding_A

太湖大閘蟹:金秋十月正是吃螃蟹的時候,太湖大閘蟹早已鮮肥美味。一般只要將螃蟹洗淨,然後用繩子綁起來,隔水蒸就可以了。這樣做出來的螃蟹保留了鮮美,蘸上秘制醬料,味道滿分。

@馬蜂窩Ding_A

鹹肉圓子千張包:千張包是湖州當地人喜歡的一道美食,簡單的製作方法,放在飯鍋上簡單一蒸就能食用。搭配鹹肉圓子和青豆,湯會更加鮮美。

@馬蜂窩Ding_A

太湖醉蝦:將蝦醉酒後加入各味調料,帶有酒味又有一點甜味,可以一個人吃上一整盆。

@馬蜂窩Ding_A

太湖醉蟹:除了醉蝦之外,更厲害的就是醉蟹,味道也是一些酒味帶著一點甜,慢慢品味,會有不一樣的驚喜。

@馬蜂窩Ding_A

蔥油生煎:生煎很多地方都有,湖州人叫之為“桑嗨”,底脆而不焦,咬一口湯汁會流出來,口感超好。

湖州的美食還有,還有……美食總藏匿在不同的地方,需要你親自來一趟湖州,慢慢尋找和感受。

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