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39秒|夜宵標配小龍蝦如何從微山湖藕田到餐桌?

齊魯網濟寧 4月30日訊 天氣越來越熱了, 想必不少人會趁著五一假期, 約上三五好友出去擼串和吃小龍蝦。 每年夏天都會迎來吃小龍蝦的旺季, 吃龍蝦、喝啤酒已經成為了夜宵標配。

今天, 記者來到了小龍蝦的主產地微山湖水域濟寧市微山縣高樓鄉。 早上六七點鐘, 養殖戶孫傑劃上漁船, 在自己家的池塘裡捕撈小龍蝦, 這裡採取藕蝦共養(在藕田裡養小龍蝦)的養殖模式, 藕田裡水草和生物餌料可作為小龍蝦的天然飼料, 小龍蝦的排泄物為藕田增加了有機肥料。

孫傑的池塘有500畝, 收成既有藕又有小龍蝦, 他說由於今年小龍蝦價格上漲, 他的收入有七成來自小龍蝦, 小龍蝦不僅行情好, 還不愁賣。 “去年我們都是給批發商送去, 今年價格好一點, 批發商都到我們這裡直接來提貨。 ” 孫傑說。

這裡養殖戶捕撈的小龍蝦被運往高樓鄉的收購點, 除了批發商上門收購,

也會有不少養殖戶來到收購點, 自己送來剛捕撈的小龍蝦。 隨後, 批發商會按照小龍蝦的大小進行分揀, 同樣大小的小龍蝦被放在一個框子裡。

“名為‘大紅’的小龍蝦, 如果重量在35克以上售價是40多塊錢一斤, 30克以上的售價30多塊錢, 而名為‘大青’的小龍蝦售價子20元多一點”, 濟寧市微山縣高樓鄉小龍蝦批發商沈先生介紹說。

批發商告訴記者, 這個收購點一天能收購3000多斤小龍蝦, 小龍蝦的價格比去年同期漲了近50%, 養殖戶的腰包也鼓了起來。 “今天賣了4000多元, 200來斤。 ” 養殖戶王先生說。

記者發現, 不少外地的批發商來到這裡收購小龍蝦, 運往全國各地, 小龍蝦運往南京、蘇州、無錫等地, 當天晚上就能到。

來自徐州的小龍蝦批發商李先生告訴記者, 他採購微山湖小龍蝦主要運往鎮江、無錫、南京等地, 今年那裡的訂單量比去年高出了30%。

據瞭解, 目前微山縣有小龍蝦養殖戶約1萬戶, 養殖面積約15萬畝, 比去年增長了30%, 每天這裡產出10萬斤小龍蝦, 而來自全國各地的訂單量也多了,

需求量增長了, 使得小龍蝦價格水漲船高。

“微山湖小龍蝦現在是供不應求, 不過現在還不是大量上市的時候, 到五月六月, 小龍蝦大量上市, 價格會有所回落。 ” 濟寧微山縣小龍蝦產業協會副會長宋潔表示。

閃電新聞記者 李鵬飛 濟寧 報導

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