桑葚有補血養氣， 烏黑髮絲、安定神經、預防感冒、益腎， 幫助消化， 預防便秘等功效。
桑葚酸甜可口， 色澤紫暗．桑葚要挑選果實較大．顆粒圓潤飽滿、果色深紅紫黑者為佳。
桑椹， 性味甘， 寒。
①《唐本草》："味甘， 寒， 無毒。 "
②《本草衍義》："微涼。 "
③《滇南本草》："甘酸。 "
歸經入肝、腎經。
①《本草從新》："入腎。 "
②《本草撮要》："入足厥陰、少陰經。 "
功能主治補肝， 益腎， 熄風， 滋液。 治肝腎陰虧， 消渴， 便秘， 目暗， 耳鳴， 瘰鬁， 關節不利。
①《唐本草》："單食， 主消渴。 "
②《本草拾遺》："利五臟關節， 通血氣， 搗末， 蜜和為丸。 "
③《本草衍義》："治熱渴， 生精神， 及小腸熱。 "
④《滇南本草》："益腎臟而固精， 久服黑髮明目。 "
⑤《綱目》："搗汁飲， 解酒中毒， 釀酒服， 利水氣， 消腫。 "
⑥《玉楸藥解》："治癃淋， 瘰鬁， 禿瘡。 "
⑦《本草求真》："除熱， 養陰， 止瀉。 "
⑧《隨息居飲食譜》："滋肝腎， 充血液， 祛風濕， 健步履， 息虛風， 清虛火。 "
⑨《現代實用中藥》："清涼止咳。 "
⑩《中藥形性經驗鑒別法》："安胎。 "
你知道嗎？桑葚這種毫不起眼的小野果， 但它的功效確實非常好！民間一直都有“四月桑葚賽人參”的說法！

1桑葚讓我們抵抗力變好了
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量， 能迅速補充營養促進造血功能， 增強機體免疫力。

2桑葚讓我們消化能力變強了
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收， 健脾胃， 增強腸蠕動。

3桑葚讓我們頭髮變黑了
桑葚含大量的烏髮素， 能使頭髮變得黑而亮澤。

4桑葚讓我們的腎變好了
桑葚與枸杞子或何首烏配用， 可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。 貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。 桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成， 可抑制脂肪合成， 分解脂肪， 降低血脂， 阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。

5桑葚讓我們的血管不再硬化了
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成， 可抑制脂肪合成， 分解脂肪， 降低血脂， 阻止脂質在血管內沉積， 防止血管硬化等。

6桑葚讓我們遠離癌細胞了
桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力， 促進T淋巴細胞成熟， 預防腫瘤細胞擴散， 避免腫瘤的生成。

7桑葚讓我們不再失眠多夢了
桑葚可以治療神經衰弱， 失眠健忘等症狀。 具體藥方是：桑椹子30克， 酸棗仁15克。 水煎服。 每晚1次。

8桑葚讓我們不再便秘了
桑椹還可以治療便秘呢。 具體藥方是：桑葚子30克， 蜜糖30克。 水煎服， 每日1次。
禁忌：桑椹不能和鴨蛋、鴨肉、蝦一塊吃， 如果一起吃， 有可能導致胃癌。 桑葚不能和鐵製品在一起熬制， 如果用鐵鍋熬制桑葚， 會讓食用者發生中毒， 有糖尿病的人更不能食用桑葚。 因為桑葚是偏涼性的， 所以儘量別和苦瓜、絲瓜、馬蹄、蓮藕、綠豆、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃， 否則太寒， 身體可能受不了呢！