【4月19日， 紀錄片《食物進化》觀影暨轉基因科普交流會在北京舉行。 農業農村部相關負責人， 生物技術、經濟研究、科學傳播領域的專家在交流會上表達了轉基因科普和產業化方面的觀點。 影片製片人斯科特·甘迺迪也來到現場和媒體交流， 並在活動結束後接受了各家記者的採訪。 】
斯科特·甘迺迪：大家好， 我叫斯科特·漢密爾頓·甘迺迪， 我本人是一名導演和製片人， 來自加利福尼亞州。 我參與導演和製作了《食物進化》這部關於轉基因食品的紀錄片。
記者：首先想問一下為什麼想去拍攝這樣一部紀錄片，
斯科特·甘迺迪：我們在拍攝《食物進化》這個紀錄片的時候， 希望能夠對轉基因話題做一個重新的設定。 不少人對轉基因食品有很多的疑慮， 所以我們希望以一個非常科學的視角做一個內容記錄， 而不僅僅是去分享大家的意見、觀點和情感上的思想。 我們想告訴大家什麼是轉基因食品， 轉基因食品使用了哪些技術， 為什麼這麼做， 是否採取了相應的安全措施， 如何讓產品進入到市場上等等。
所以我們從這個視角給大家分析各類資訊， 並且打消大家對於轉基因食品的疑慮。 因為很多媒體渲染轉基因食品不安全， 經過科學研究之後， 我們發現它是沒有任何依據的。
我們發現不光是一些媒體，
我們這個紀錄片力圖降低大家對轉基因食品的恐懼感。 我是一個製片人， 也是一個父親， 我們也希望各方在制定有關轉基因的政策時， 無論是政府還是家長都需要做出更加科學的決策。
記者：我比較關心這個紀錄片的製作經費來源和製作過程， 因為反轉人士可能以經費作文章， 可不可以簡單的給大家介紹一下。
斯科特·甘迺迪：這個問題非常好，
這個研究所正在舉辦成立75周年的慶祝活動。 所以當時我就問很多的電影製作人， 是不可以做一個相關的紀錄片， 於是我們一拍即合， 決定合作。 在做這個紀錄片的時候， 我們首先考慮的一個重大議題是人口問題。 權威資料顯示， 在不久的未來地球上的人口會達到95億， 2025年的時候會達到110億， 所以從這個角度來講， 食品安全對人類的未來非常重要。
我和我的製作合夥人討論的切入點是食物浪費問題。 我們知道中國在食物浪費問題上也很突出， 從這一點出發， 紀錄片過渡到了轉基因這個主題上。
中國工程院院士， 中國食品毒理學學科的創始人之一陳君石
我作為一個父親和電影製作人，
還有就是關於人們如何飲食， 也有很多誤解。 我們都希望自己完美的飲食習慣， 但也只是能趨向于完美， 還是要根據個人不同的生活情況， 比如生活的地方以及經營狀況來決定的。
我個人認為， 比較健康的飲食方式是要攝入不同類的穀物和蛋白質， 要補充蔬菜、水果， 不要吃得過飽。
當然目前中國肥胖的情況還不是特別嚴重， 但是在美國這個問題就比較嚴重了。 在這個過程中， 我本人不認為所謂的天然食品和有機食品比健康和飲食更重要， 而且會導致一些家長認為， 如果我買不起這些天然食品和有機食品的話， 自己就是比較失敗的父母。
我出生在加州的柏克萊，本人受到很多自由知識份子的影響。而且我也可以給自己加上同樣的標籤：自由主義知識份子。我的本專業有兩個，戲劇和英語。電影是在我工作之後才進入的一個新領域。我的父親和祖父都是律師，他們帶給我的影響就是努力尋求真實的事實。
在自由知識份子們的影響之下，我會更多地去探求如何能夠讓所有人都得到公正的對待，以及去打破性別劣勢和種族劣勢。
在拍攝這個電影過程中，尾盤重新燃起了對自然科學知識的熱情。科學有一點是非常美的，它不會附屬於任何政黨、任何國家，不會附屬于任何富裕群體或者是貧窮群體，能給我們提供一種尋求知識和求真的方式。
記者：我知道很多人確實都對轉基因有很強烈的抵觸情緒，因此，在推廣過程中是不是存在一定阻礙，他們是不是拒絕來觀賞這個影片，那你們是如何解決這個問題的？
斯科特·甘迺迪：讓人們去擺脫自己固有的觀點其實是非常困難的。也就是說有一派人他們明確反對轉基因食品，另一派人他們認為轉基因食品就是安全、有效的。但是我們可以關注中間派。這些人的態度並不明確，他們希望能夠去獲得更多的資訊，到底什麼是安全的，什麼是可持續的。
記者：您覺得通過這個影片能不能解決關於轉基因的問題，就是能不能通過這個影片轉變人的思維？
斯科特·甘迺迪：當然，改變別人的觀點確實是非常困難的，僅僅通過一部影片也是不夠的。但是讓我們感覺很榮幸的是，這部紀錄片還是改變了一些人的觀點。具體來講，它能夠讓大家重新思考如何使用科學知識來去作出相應的決策。我們非常高興的是我們在這部紀錄片當中給大家呈現了很多的科學證據。
斯科特·甘迺迪在活動現場
但是反過來講，單純反對轉基因的人，當他們去兜售這些恐懼和這種疑惑和困惑的時候，要比向大家去傳遞正確科學知識快的多。
記者：剛才我看到斯科特先生在接受採訪中多次提到以一個父親視角去做這樣一個紀錄片，我想知道在他自己家庭中他給孩子們選擇食物的話，比如說轉基因食物和有機食品，這些區分是平等的，還是比較喜歡某一類轉基因食物？或者說怎樣基於一種健康理念對食物做一個選擇？
斯科特·甘迺迪：這是我最喜歡的一個問題。一提到父親這個角色的時候，一定會想到反對派經常會有人說做一個母親怎麼樣或者作為父母怎麼樣，當然並不是說我對這些人不尊重，因為養育孩子是一個非常美妙的過程，但同時也是一個非常困難的過程。比如決定如何他們的飲食習慣，然後決定上什麼學校，幫他們選擇玩耍的夥伴和課後的活動等等，這些都是需要去考慮的。
從科學角度來看，非常豐富而又均衡的營養攝入是很重要的，比如蛋白質、脂肪和穀物、蔬菜等，還有要減少糖和酒精的攝入。
自己就是比較失敗的父母。我出生在加州的柏克萊，本人受到很多自由知識份子的影響。而且我也可以給自己加上同樣的標籤：自由主義知識份子。我的本專業有兩個，戲劇和英語。電影是在我工作之後才進入的一個新領域。我的父親和祖父都是律師，他們帶給我的影響就是努力尋求真實的事實。
在自由知識份子們的影響之下，我會更多地去探求如何能夠讓所有人都得到公正的對待，以及去打破性別劣勢和種族劣勢。
在拍攝這個電影過程中，尾盤重新燃起了對自然科學知識的熱情。科學有一點是非常美的，它不會附屬於任何政黨、任何國家，不會附屬于任何富裕群體或者是貧窮群體，能給我們提供一種尋求知識和求真的方式。
記者：我知道很多人確實都對轉基因有很強烈的抵觸情緒，因此，在推廣過程中是不是存在一定阻礙，他們是不是拒絕來觀賞這個影片，那你們是如何解決這個問題的？
斯科特·甘迺迪：讓人們去擺脫自己固有的觀點其實是非常困難的。也就是說有一派人他們明確反對轉基因食品，另一派人他們認為轉基因食品就是安全、有效的。但是我們可以關注中間派。這些人的態度並不明確，他們希望能夠去獲得更多的資訊，到底什麼是安全的，什麼是可持續的。
記者：您覺得通過這個影片能不能解決關於轉基因的問題，就是能不能通過這個影片轉變人的思維？
斯科特·甘迺迪：當然，改變別人的觀點確實是非常困難的，僅僅通過一部影片也是不夠的。但是讓我們感覺很榮幸的是，這部紀錄片還是改變了一些人的觀點。具體來講，它能夠讓大家重新思考如何使用科學知識來去作出相應的決策。我們非常高興的是我們在這部紀錄片當中給大家呈現了很多的科學證據。
斯科特·甘迺迪在活動現場
但是反過來講，單純反對轉基因的人，當他們去兜售這些恐懼和這種疑惑和困惑的時候，要比向大家去傳遞正確科學知識快的多。
記者：剛才我看到斯科特先生在接受採訪中多次提到以一個父親視角去做這樣一個紀錄片，我想知道在他自己家庭中他給孩子們選擇食物的話，比如說轉基因食物和有機食品，這些區分是平等的，還是比較喜歡某一類轉基因食物？或者說怎樣基於一種健康理念對食物做一個選擇？
斯科特·甘迺迪：這是我最喜歡的一個問題。一提到父親這個角色的時候，一定會想到反對派經常會有人說做一個母親怎麼樣或者作為父母怎麼樣，當然並不是說我對這些人不尊重，因為養育孩子是一個非常美妙的過程，但同時也是一個非常困難的過程。比如決定如何他們的飲食習慣，然後決定上什麼學校，幫他們選擇玩耍的夥伴和課後的活動等等，這些都是需要去考慮的。
從科學角度來看，非常豐富而又均衡的營養攝入是很重要的，比如蛋白質、脂肪和穀物、蔬菜等，還有要減少糖和酒精的攝入。