聚焦
山藥除了健脾養胃， 還能保護心臟？不同山藥不同功效， 到底哪種最健康？夏季養心要吃苦， 竟然還分苦涼， 苦寒， 甘涼， 甘寒？不同症狀不同吃法， 養心原來還有大講究。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭為您講述養護心臟最好的寶貝--山藥的功效：
一、養心如何分症型？
如果您有胸部疼痛， 勞則加重， 伴有氣短心悸， 神疲乏力， 面色不華， 唇舌紫暗， 脈象細弦等症狀， 說明您可能是氣虛血瘀型冠心病。 而如果您有胸部悶痛， 胸脘滿悶， 伴體胖肢重， 頭暈昏蒙， 口中異味， 舌苔黃膩， 脈象弦滑等症狀， 說明您可能有痰熱內阻型冠心病。 這兩種證型， 夏季養心吃苦要注意。
二、夏季養心吃苦要注意哪些？
原來在常見的蔬菜水果中， 苦瓜， 苦菊， 穿心蓮， 都是苦寒的， 油麥菜、桑葚、香蕉、火龍果、藕都是甘寒的， 比較適合有痰熱內阻症狀的人食用。 而蘆筍、萵筍是涼苦的，
三、怎麼吃山藥， 最能夏季養心呢？
在穿龍薯蕷中， 富含一種叫做薯蕷皂苷元的物質， 通過它， 可以合成出一種叫做甾體總皂苷的物質， 它可以保護缺血心肌細胞，
食療方：山藥紅果飲
方法：首先， 取山藥200克， 600毫升水， 把山藥高溫打成汁（注意是熟山藥， 不是生的）， 倒入杯中， 再加入50克老北京的炒紅果即可食用。
功效：健脾益氣、活血化瘀、補益中氣。
編輯：李洲