圖為長沙遊客正在羅洪鎮集市採收山野菜
邵陽新聞網訊（通訊員陳遠志）“我今天賣了80多元的山蕨和山竹筍， 還賣了50多元的魚腥草。
據悉， 隨著氣溫轉暖， 山間的野菜開始拔尖露芽， 許多有經濟頭腦的留守婦女開始忙著採摘野菜， 以此脫貧致富。 ““開春的山野菜既新鮮， 又有營養， 屬於天然、綠色食品， 我們全家都喜歡吃！”正在挑選山野菜的外地遊客陳大姐說。
以前， 野菜難登大雅之堂， 如今卻搖身一變成了“金疙瘩”， 當地不少酒店、餐館紛紛把山野菜也請上餐桌， 推出山野菜系列涼菜， 許多小店還利用野菜做煎餅卷兒， 深受廣大顧客的喜愛。