【本報訊】近日， 甘肅省食藥監局聯合甘肅省通信管理局下發《關於加強網路餐飲服務食品安全監管工作的通知》， 進一步規範網路餐飲服務經營行為， 落實網路餐飲食品安全主體責任， 切實保障食品安全。
《通知》明確， 全省各地監管部門要深刻認識網路餐飲服務行業特點和發展趨勢， 把握網路餐飲監管規律， 轉變監管思維、創新監管方式， 採用資訊化監管手段等切實可行的措施， 及時消除網路餐飲服務食品安全隱患。 網路餐飲服務協力廠商平臺和入網餐飲服務提供者要嚴格准入、規範經營、防控風險，
《通知》要求， 網路餐飲服務協力廠商平臺要設置專門食品安全管理機構， 配備專職食品安全管理人員， 對入網餐飲服務經營者的經營行為進行抽查， 無證或偽造證件的單位不得提供網路訂餐服務。 同時， 做好資訊報送， 加強配送管理， 在20個工作日內更新入網餐飲服務提供者資訊發生變化的相關資訊， 在每季度月初第一周工作日內將本省上季度入網單位相關資訊報市級食品藥品監管部門， 並在餐飲經營活動主頁面的醒目位置公示餐飲服務者相關資訊， 鼓勵即時展示後廚加工操作過程， 重點展示操作間、涼菜間、洗消間、食品庫房等關鍵部位和重點環節。
《通知》強調， 各市州食品藥品監管部門要嚴厲打擊違法違規行為，
□蘭州日報全媒體記者劉曉芳