“為什麼叫瓢蟲蛋糕？”
“因為瓢蟲就像自然界的‘小仙子’， 穿梭于花叢中， 它代表著天然、純正， 我們要做的就是這種無糖低脂的精緻蛋糕。 ”面對記者的提問， 彭洪偉眼神堅定地回答道。
圖為新品發佈會上各種各樣的精緻蛋糕
第一個“工作夥伴”
2008年末， 彭洪偉在家中迎來了兩個客人， 一個是街道的社區主任牟永超， 另一個是剛從北京回來的牟永超兒子牟長青。 牟長青在大城市發展， 見多識廣， 面對彭洪偉， 牟長青講了許多在外發生的新鮮事情， 而那次是彭洪偉第一次真正瞭解互聯網。
“對啊， 只是腿不方便， 但是我的手完全可以創造我想要的生活啊！”在與牟長青交流的過程中， 彭洪偉突然發現， 互聯網也許能實現他想自力更生的夢想。
頭腦聰明、善於思考的彭洪偉立馬進入了角色， 他暗暗發誓一定要將互聯網好好利用起來。 在父親的幫助下， 彭洪偉買了人生中第一台電腦，
彭洪偉告訴記者， 他受傷已經有15年了， 這麼多年來， 除了輪椅的陪伴之外， 最多的就是電腦。 彭洪偉算是接觸互聯網較早且小有成就的電商創客， 最初他一直堅持做網路推廣， 後來又轉入電子商務運營。 但無論是做推廣， 還是做運營， 彭洪偉都虛心學習， 事事盡心， 即使腿腳不便， 他也一直努力學好與互聯網相關的理論知識和技術， 皇天不負有心人， 他的事業發展得越來越好。
2010年， 認為時機已成熟的彭洪偉嘗試了第一次創業， 兩年多的互聯網相關工作經驗也讓他做起事來順心順手， 即便是創業初期， 彭洪偉的月收入也能達到一萬元以上。
多年來， 彭洪偉已經算是資深互聯網專家，
圖為師傅正在蛋糕擺盤
將蛋糕“融入”到網路中
“‘互聯網+’思維是開放的， 實體也是如此。
2018年4月19日， “瓢蟲蛋糕重慶公司”正式成立， 彭洪偉擔任總經理一職， 這是他第一次嘗試做蛋糕。
面對記者， 彭洪偉說：“‘瓢蟲蛋糕’打破了傳統蛋糕從生產到銷售的模式， 以中央工廠為基地， 從線上預售到線下體驗的模式為客戶提供免費配送到家服務。 ”這次他要將蛋糕做到極致， 將健康帶到家鄉， 讓更多人吃到最精緻的蛋糕， 讓更多人瞭解‘瓢蟲’”。
新品發佈會現場， 在談到“瓢蟲蛋糕重慶公司”的成立， 彭洪偉感觸極深：“25天的裝修工程， 整個時間非常緊， 我很擔心所有制作蛋糕的原材料是否能按時入場。 所有員工也都放下自己休息時間過來幫忙佈置現場，
圖為彭洪偉和他的團隊
為殘友們創建“瓢蟲之家”
“30%和3個月， 這是我對大家的承諾！”
也許這段時間實在太忙，彭洪偉坐在輪椅上，看起來一臉疲憊，但“承諾”兩字一出來的時候，給人的感覺卻是那麼的鏗鏘有力。彭洪偉說，未來他公司30%的員工將是他的傷友，他希望通過自己的努力和堅持能讓更多傷友走進“瓢蟲”，他要讓更多人在這個平臺上學習，擁有一份技術。
而“三個月學習”的理念則是彭洪偉對殘疾人的另一個承諾。
據彭洪偉介紹，“瓢蟲蛋糕”實際上是驗證了一套可複製模式，是以商業、品牌、行銷集一體的新型“互聯網+”模式。省去了中間環節，企業將更多的心思放在了蛋糕製作上，這樣可以讓想要創業的人少了很多的顧慮，也特別適合想要創業卻迫於資金有限的殘疾人創業者。
圖為愛心小泡芙
“我要讓到我這裡的傷友們通過三個月的上班學習成為製作蛋糕的強人，而在專業技術和經營理念都學習完之後，他們可以選擇留在公司繼續上班，也可以選擇自己獨立創業！”彭洪偉看了看陳列在桌上的這些蛋糕，自信地說。
文/圖 廖政東
編 輯：李文婭
也許這段時間實在太忙，彭洪偉坐在輪椅上，看起來一臉疲憊，但“承諾”兩字一出來的時候，給人的感覺卻是那麼的鏗鏘有力。彭洪偉說，未來他公司30%的員工將是他的傷友，他希望通過自己的努力和堅持能讓更多傷友走進“瓢蟲”，他要讓更多人在這個平臺上學習，擁有一份技術。
而“三個月學習”的理念則是彭洪偉對殘疾人的另一個承諾。
據彭洪偉介紹，“瓢蟲蛋糕”實際上是驗證了一套可複製模式，是以商業、品牌、行銷集一體的新型“互聯網+”模式。省去了中間環節，企業將更多的心思放在了蛋糕製作上，這樣可以讓想要創業的人少了很多的顧慮，也特別適合想要創業卻迫於資金有限的殘疾人創業者。
圖為愛心小泡芙
“我要讓到我這裡的傷友們通過三個月的上班學習成為製作蛋糕的強人，而在專業技術和經營理念都學習完之後，他們可以選擇留在公司繼續上班，也可以選擇自己獨立創業！”彭洪偉看了看陳列在桌上的這些蛋糕，自信地說。
文/圖 廖政東
編 輯：李文婭