青海新聞網訊 “豆你玩”“蒜你狠” “薑你軍”， 前些年， 網路上這些詞語層出不窮， 而這些群眾生活必需品的價格一直牽動著所有人的心。 近日， 記者走訪省城各大超市、早市發現， 蔬菜肉蛋零售價格均穩中有降， 其中， 以大蒜和豬肉的跌幅最為明顯。
“豬週期”低谷到來
4月 20日早， 省城五一路早市， 生豬肉攤販劉師傅早早就支起了攤子， 等待逛早市的市民前來選購。 “看一看， 上好五花肉12塊一斤。 ”看到有市民在攤位前駐足， 劉師傅招呼道： “這肘子7塊。 ”
4月 24日 9時許， 夏都大街某大型連鎖超市門口， 張貼著打折零售商品的資訊，
“因為我們的豬肉是產地直供， 出欄即上貨架， 省去了中間環節， 所以價格較市場價偏低。 ”該超市相關負責人介紹， 豬肉價格持續走低， 主要是供應量大了， 反映到零售終端就是超市連續打折， 特價出售。
資料顯示， 春節期間全國豬肉批發均價為每千克20.97元， 持續下跌到3 月第4周為每千克17.16元， 跌幅18.2%， 同比下跌22%。 集貿市場的生豬價格從2018年1月第2周每千克15.37元， 連續下跌11周， 3月第4 周每千克是11.2元， 累計跌了27.1%， 同比跌了31.9%。
記者查閱了相關資料， 所謂“豬週期”簡單來說就是市場豬肉價格高時， 養殖戶紛紛加大養殖規模， 等這些生豬出欄， 市場上豬肉供大於需， 肉價就會下跌， 肉價太低養殖戶又紛紛減產，
從“蒜你狠”到“蒜你跌得狠”
大蒜是菜肴中必備的作料， 其價格也相對較高， 大蒜價格曾一度上漲， 讓不少市民直呼“蒜你狠”。 可是今年以來， 大蒜價格開始出現“蒜你跌得狠”。
4月 24日一大早， 城北區小橋農貿市場的蔬菜攤前， 當季的新蒜披著紅外衣， 整齊排列在攤位上， 它們的前面擺著價格牌，
隨後， 記者又前往五一路早市， 發現新蒜的價格為5.5元每500克， 此外， 老蒜為2.5元每500克。 城東區一大型超市內， 剝好皮的老蒜售價為2元每500克。
資料顯示， 本月全國大蒜均價為每千克5.78元， 而去年均價為每千克13.58元， 同比下跌57.43%。 而據記者統計， 省城各市場超市近期的大蒜零售均價在3元至4元之間， 僅為去年同期的三分之一左右。
業內人士分析認為， 2016年大蒜價格走高， 導致大蒜種植增加。 但從2017年中旬開始， 大蒜市場供過於求形勢加劇， 價格一路下跌。 此後， 市場上大量儲存商開始“囤蒜”， 過剩的大多數蒜進入冷庫儲存， 轉變為2018年的供給。 加上全國的大蒜種植面積不減反增，
近年來， 隨著我省市場監督管理細化及大量平價蔬菜店推廣進社區， 類似“蒜你狠”的話語出現得越來越少。 但物賤傷農、物貴傷民