大家都知道心臟是人體的發動機, 只有心臟健康, 才能使機體發揮正常的生理功能。 但是現代社會中, 工作壓力, 飲食不健康等等因素都會造成我們的心臟傷痕累累, 因此, 保護心臟不被“垃圾”堵塞, 先從飲食開始吧。
黑木耳
含有較多的膠質樣活性物質, 這種物質能明顯縮短凝血時間, 起到疏通血管、防止血栓形成的作用。 由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用, 所以又有“天然抗凝劑”之美稱, 對防治冠心病和心腦血管病十分有益。 但黑木耳具有軟便作用, 容易腹瀉者不宜食用。
綠茶
營養成分極其豐富, 其中最值得一提的是茶多酚。 研究發現, 茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量, 具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。 由於茶多酚不耐高溫, 不可用沸水沖泡, 溫水沖泡更能發揮其保健功能。 其實除了綠茶外,
堅果類
杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸, 能降低患心臟病的風險。 哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心臟病發作後的倖存者進行調查。
土豆
也稱馬鈴薯、洋山芋。 該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等, 尤其鉀含量最為豐富, 每100克中含鉀502毫克, 是少有的高鉀蔬菜。 心臟病特別是心功能不全的患者, 多伴有低鉀傾向。 常吃土豆, 既可補鉀, 又可補糖類、蛋白質及礦物質、維生素等。 但是油炸的薯類食品, 對心臟有害。 椰菜營養豐富, 富含維生素C、β胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等。 一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A(以β胡蘿蔔素形式), 並且具有低脂肪、低能量的優點。
菠菜和胡蘿蔔
菠菜中富含葉酸。 有研究表明, 服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。 而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A, 保持血管暢通從而防止中風。