不吃晚餐的危害胃酸分泌過多不吃晚餐減肥其實並不可取， 且對身體的傷害很大。 因為不吃晚餐胃酸會照常分泌， 但如果沒有實物的提供分解，
不吃晚飯很容易誘發低血糖， 因為不吃晚餐的情況下， 經過一個晚上的時間， 體內器官營養供給不夠， 自然抵抗力也隨之下降， 尤其是中老年齡段的人群營養本身不容易吸收， 晚餐一定要吃。
營養不良對於健康人群也一樣， 長期不吃晚餐會導致身體的正常生理活動異常， 所需的能量缺失很容易營養不良， 對身體健康和減肥並沒有益處。
晚間人體新陳代謝速度減慢， 大部分的時間處於睡眠狀態， 如果晚飯吃提多， 不僅會造成脂肪的堆積形成肥胖， 還會誘發各種疾病的產生。
吃太飽引起冠心病很多人晚飯吃的很豐富， 長期下來脂肪太多膽固醇增高， 容易導致動脈硬化， 從而增加冠心病的發病幾率。
吃太晚加速血管老化晚飯如果吃的太多或者太晚， 膽固醇水準很容易增高， 這不僅會引起動脈硬化。
吃得晚胃食管反流晚餐吃的太晚會造成胃食管反流病， 因為晚間大部分時間處於平躺症狀， 這時候胃裡的食物很容易回到食管產生刺激， 從而引起多種疾病的誘發。
晚餐偏葷血壓上升晚餐如果大部分是葷菜， 加上處於睡眠時間容易導致血流速度減緩， 血脂沉積於血管壁上引起小動脈和微小動脈的收縮， 從而導致血壓上升。
吃太晚影響睡眠品質晚餐吃得太晚， 會導致新陳代謝絮亂， 自然睡不好影響睡眠品質， 長期下來會經常性出現頭暈、記憶力減退以及思維能力下降等。
晚上可以種類多， 但儘量偏清淡， 多吃一些新鮮的蔬菜， 不僅容易飽腹還能量脂肪低， 同時營養健康。 至於葷菜之類的食物儘量少吃， 以免加重腸道負擔， 且不宜吃太飽太撐， 以免睡眠不安影響睡眠品質。
寧早吃不吃晚晚餐什麼時候吃最好呢？晚上進餐的最佳時間是18-19點之間，
不吃晚餐的情況下身體長時間沒有食物， 但體內消化液同樣分泌， 長期下來很容易傷害腸胃健康。 所以， 晚餐如果吃太晚， 可以清淡飲食， 例如小米粥、燕麥粥已經蔬菜湯麵等。
細嚼慢嚥口味清淡吃飯的時候細嚼慢嚥， 能讓食物更利於消化和吸收， 同時也能減輕腸胃的負擔， 更容易吃飽， 這樣也就能減少過量食物的攝入。 而清淡晚餐為主有助於減肥， 對身體健康的益處也是非常大了。