柏子仁為柏科植物側柏Biotaorientalis（L.）End1. 的種仁。 含有脂肪泊約14 %， 多為不飽和脂肪酸組成， 還含有少量揮發油， 皂甙、蛋白質、鈣、磷、鐵多種維生素等。 柏子仁性平味甘。 具養心安神、潤腸通便的功效。 治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等症。 《日華子本草》載“治風， 潤皮膚。 ”《藥品化義》載“柏子仁香氣透心， 體潤滋血。 ”常食有健美作用。
柏子仁性平而不寒不燥， 味甘而補， 辛而能潤， 其氣清香， 能透心腎， 益脾胃， 蓋上品藥也， 宜乎滋養之劑用之。
柏子仁香氣透心， 體潤滋血。 同茯神、棗仁、生地、麥冬， 為濁中清品， 主治心神虛怯， 驚悸怔仲， 顏色憔悴， 肌膚燥癢， 皆養心血之功也。 又取氣味俱濃， 濁中歸腎， 同熟地、龜版、枸杞、牛膝， 為封填骨髓， 主治腎陰虧損， 腰背重病， 足膝軟弱， 陰虛盜汗， 皆滋腎燥之力也。 味甘亦能緩肝， 補肝膽之不足， 極其穩當， 但性平力緩， 宜多用之為妙。
主治功效：柏子仁是很好的養心的藥，
禁忌：便溏及痰多者慎服。
還是那句話， 無論吃什麼藥， 都要在醫師的指導下服用， 切忌擅自服用。
糯米充當柏子仁， 如何辨真假？
藥材性狀鑒定
1、柏子仁， 呈長卵形或長橢圓形， 長4～7mm， 直徑1.5～3mm。 表面黃白色或淡黃棕色， 外包膜質內種皮， 頂端略尖，
2、長糯米， 種仁呈長橢圓形， 長4mm～6mm， 直徑1.5mm～3mm,經植物油浸漬微炒後表面黃色至黃棕色， 可見線狀種臍， 基部鈍圓。 質較硬， 斷面類白色， 微具油性。 氣微， 味淡。
食譜推薦
柏子仁燉豬心原料：柏子仁6克， 人參、麥冬、丹參各5克，
制法：
1、豬心切成兩塊， 洗去中間淤血， 汆水斷生後洗淨血水， 放入盅內。 2、藥材洗淨， 與薑片、黃酒和高湯一起注入盅內， 加蓋， 上籠蒸40分鐘， 加精鹽調味即成。
1、柏子仁易走油變化， 不宜曝曬， 置陰涼乾燥處， 防熱， 防蛀。 便溏及痰多者不宜用。
2、麥冬烹飪前先用涼水泡透， 泡軟。
營養看點：
本品主料豬心含有多種營養素， 幾味藥材中人參補氣、補脾、益肺、生津、安神， 麥冬和人參搭配， 可更好的起到潤肺養陰的功效， 用於燥咳痰黏。 丹參可活血涼血、養血安神；柏子仁養心安神， 止汗， 潤腸， 用於虛煩失眠， 心悸怔忡， 陰虛盜汗， 腸燥便秘。 主料與藥材的協同作用， 更增強了本品的營養滋補功效。
適合人群：
用於虛煩失眠、心悸怔忡、陰虛盜汗、腸燥便秘、燥咳痰黏等症。