冰糖葫蘆， 酸甜適口， 老少皆宜， 它不僅好吃， 而且還十分好看， 紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上， 外面裹著晶瑩透明的糖稀， 出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上， 像一顆結滿碩果的小樹， 煞是誘人.
早些年在北京春節的廟會上， 廠甸裡， 還時常看到串得長長的糖葫蘆， 最頂上貼著一面小彩旗， 一串上足有百十來個山植果， 被紅紅的果實壓彎了的竹簽子， 拿在手中一顫一顫的， 更增添了節日的熱鬧氣氛。 提起冰糖葫蘆的來歷， 還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗， 名趙停（西元1147——1200年），
趙伸長期生活于深宮， 不達世務。 即位時， 他43歲， 卻已滿頭白髮了。 臣下獻上何首烏， 說服後能使頭髮轉黑， 但他不肯服用， 說：“我頭髮已白， 可叫天下人知道我是老成的。 ”即位後， 他為李皇后所左右， 罷免周必大、辛棄疾等主戰派大臣， 起用留正為宰相， 朝政為主和派所操縱。
趙倍和大上皇孝宗的關係長期不和， 孝宗死後， 他不去服喪， 致使喪禮無法進行， 滿朝大為騷動。 知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏， 建議太皇太后下詔令趙停退位， 傳位於其子趙擴， 由趙擴主持孝宗喪禮。 太皇太后同意趙停禪位，
西元1200年春， 皇帝趙擴從郊外祭禮回來， 鼓樂之聲傳入深宮。 趙停問是什麼事， 左右回答說是街上百姓在奏樂遊戲。 趙悼大怒道：“你們這些奴才也如此欺騙我！”一拳擊去， 因收制不住而跌倒在地， 從此不起， 8月辛卯日， 病死於；陽安壽康宮。 葬於永崇陵（今浙江省紹興縣東南35裡處寶山）。
那是紹熙年間， 趙停最寵愛的黃貴妃有病了。 她面黃肌瘦， 不思飲食。 御醫用了許多貴重藥品， 皆不見什麼效果。 皇帝見愛妃日見誰淬， 也整日愁眉不展。 最後無奈只好張榜求醫。 一位江湖郎中揭榜進宮， 為黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，
後來這種做法傳到民間， 老百姓又把它串起來賣， 就成了冰糖葫蘆。 原來， 山植的藥用功效很多， 它能夠消食積、散淤血， 驅絛蟲， 止痢疾， 特別是助消化， 自古為消食積之要藥， 尤長於消肉積。 也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食， 做下的病， 小小山楂解除了病痛。 明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過：“煮老雞硬肉， 入山植數顆即易爛， 則其消向積之功， 蓋可推矣。 ”
今人研究證明， 山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。 因此而更加受到人們的青睞， 山植食品也花樣翻新，