葡萄坐果率的高低直接影響的就是產量， 坐果率過低， 可能會導致穗形不好， 賣相不好。 所以， 提高葡萄坐果率是優質高產的關鍵。
葡萄花序的形成過程及提高坐果率管理注意事項：
一、花序形成一階段：
①前一年的花期也就是形成下一年花序的初期， 所以前一年花期的肥水管理一定要注意， 不能出現徒長， 應保持營養生長、生殖生長平衡進行。
②保花保果、膨果使用的調節劑（激素）應按照使用說明及相關技術人員的建議用量進行使用， 使用不當也會對下一年的花芽造成嚴重的影響；故， 不宜過量濫用。
③膨果期至採摘， 一定要重視肥水管理、病蟲害的防治， 進入硬核期之後應增施磷鉀肥， 促進果實二次膨大、著色、增甜、增重的同時， 還能促進枝條的老熟， 有效提高下一年花序的形成和品質。
④採摘後的“月子肥”一定要捨得投入， 大多數人采完葡萄後就不管不問了；“月子肥”就跟女人生產完之後坐月子是一個道理，
⑤採摘後病蟲害的防治， 也有很多人在葡萄采完後就不注重病蟲害的防治， 特別是近兩年葡萄行情又不好， 更是不管不問了， 導致白粉病、霜黴病等等病害爆發， 最後葉片過早衰落， 導致樹體儲存養分不足， 從而影響下一年的萌芽及花序品質。
⑥冬季底肥的施入，
⑦盲目的促早栽培模式：近年來， 我國南方一帶， 為了能夠早上市， 越來越過早蓋棚， 本身南方天氣較溫和， 又容易出現暖冬天氣， 以至於達不到冬眠的需冷量及需冷時間， 然後就用激素催芽， 打破其休眠；但又因激素處理不當， 或是棚內溫度、濕度控制不好， 出現萌芽不整齊、不出芽、燒芽、花芽品質不好等現象。
二、花穗分化二階段：
①想要優質高產， 前提就必須要有大穗、大葉和壯枝；那麼就要提前做好定梢工作；在花穗顯露後，
②定好梢後加強肥水管理及病蟲害的防治， 養好根系， 讓葉片儘快的轉綠；等到花穗長至5公分長時， 開始進行定穗工作， 將多餘的弱穗摘除（一枝留1穗最佳）， 並將定下來的花穗的副穗摘除， 讓有限的營養供應給我們實際需要的有效花穗， 這樣便能夠有效的拉穗及促進有效花芽的二次分化。
③花前15-20天時開始葉面噴施鈣硼鋅肥及高磷葉麵肥， 連續噴施1-2次， 有助於促進花芽、花器的發育。
④花期控溫、控濕；切勿在盛花期的時候灌水或噴水或打藥， 會嚴重影響授粉率，
⑤花後生理落果屬正常現象， 生理落果一般在盛花期後11-13天左右開始出現， 是自然的蔬果現象， 落掉的主要是營養不良的幼果， 為減輕生理落果， 提高坐果率， 需提前就做好相應的工作；底肥、催芽肥增施中微量元素肥（特別是鈣硼鋅肥）， 控施氮肥， 培育中庸健康枝條， 花前葉面補充鈣硼鋅肥、磷肥， 能夠有效提高坐果率， 減輕生理落果。
疏花、整穗圖樣（副穗應在花穗5-8公分長左右時從紅線出摘掉，穗尖應在花前3-5天摘除）
疏花、整穗建議：當花穗長至5-8公分長時，將副穗直接摘掉或是摘掉半截（根據花穗實際情況來定），能有效防止副穗橫向生長搶養分，摘掉後能有效的縱向拉長花穗長度，花前3-5天再摘掉穗尖，根據產量要求留5-7對花就差不多了。
總結：
一、品種選擇——市場有需求，才能夠投入：①選擇當地栽培管理技術到位的品種；②選擇抗病能力強的優質品種；③選擇適應當地氣候條件的品種；④選擇坐果率高的品種（巨峰葡萄自然坐果率較低，不瞭解的選擇前需慎重）。
二、肥水管理——選對肥料，用對時間：①合理增施中微量元素肥；②合理增施優質有機肥，慎用未腐熟的農家肥；③合理增施磷鉀肥。
三、病蟲害防治——對症下藥，切斷根源：①以預防、保護為主；②發病後查明根源，對症下藥；③合理搭配使用，切勿胡亂混配濫用。
四、合理使用調節劑——用對增產增收，用錯絕產絕後：①按使用說明及技術人員指導用量使用；②合理使用調節劑，切勿濫用。
五、合理的田間日常工作管理：①合理的冬剪留枝；②及時的抹芽定梢、定穗、綁蔓綁枝；③及時摘心打頂；④合理的控制溫濕度；⑤勤除草。
疏花、整穗圖樣（副穗應在花穗5-8公分長左右時從紅線出摘掉，穗尖應在花前3-5天摘除）
疏花、整穗建議：當花穗長至5-8公分長時，將副穗直接摘掉或是摘掉半截（根據花穗實際情況來定），能有效防止副穗橫向生長搶養分，摘掉後能有效的縱向拉長花穗長度，花前3-5天再摘掉穗尖，根據產量要求留5-7對花就差不多了。
總結：
一、品種選擇——市場有需求，才能夠投入：①選擇當地栽培管理技術到位的品種；②選擇抗病能力強的優質品種；③選擇適應當地氣候條件的品種；④選擇坐果率高的品種（巨峰葡萄自然坐果率較低，不瞭解的選擇前需慎重）。
二、肥水管理——選對肥料，用對時間：①合理增施中微量元素肥；②合理增施優質有機肥，慎用未腐熟的農家肥；③合理增施磷鉀肥。
三、病蟲害防治——對症下藥，切斷根源：①以預防、保護為主；②發病後查明根源，對症下藥；③合理搭配使用，切勿胡亂混配濫用。
四、合理使用調節劑——用對增產增收，用錯絕產絕後：①按使用說明及技術人員指導用量使用；②合理使用調節劑，切勿濫用。
五、合理的田間日常工作管理：①合理的冬剪留枝；②及時的抹芽定梢、定穗、綁蔓綁枝；③及時摘心打頂；④合理的控制溫濕度；⑤勤除草。