明星憑藉其在粉絲中的號召力， 搞搞副業、賺賺外快無可厚非， 可要是打著自己的招牌坑粉絲， 可就不太厚道了。 這不， 最近就有一位明星因為“開店”， 攤上了事。
近日， 國家市場監管總局發佈最新抽檢資訊。 其中， 嗨嗨匹匹嶽雲鵬星店〔經營者為嗨嗨皮皮(北京)電子商務有限公司〕淘寶店鋪銷售的、標稱嗨嗨皮皮(北京)電子商務有限公司委託加工生產的嚼勁黑豬肉條(五香味、120g/袋， 2017/9/16)， 菌落總數超標。 菌落總數反映的是食品清潔度， 或因運輸、存儲不當導致。
隨後涉事公司法人表示， 這款產品是委託加工生產的， 收到監管部門的通知後將產品下架並交由廠家回收， 該產品出廠前經過合格監測， 可能是協力廠商公司放置錯誤的環境下存儲， 導致菌落總數超標。 至今該產品尚未重新上架。
網店銷量回顧
2016年9月， 相聲演員岳雲鵬在淘寶開設“嗨嗨匹匹嶽雲鵬星店”， 開賣辣椒醬、燴面等河南當地美食。 據瞭解， 這家淘寶店因為打著知名相聲演員岳雲鵬的旗號， 其銷量十分火爆。
當時有媒體報導， 截至2016年10月10日， 其店內僅“耗辣椒”一項單品月銷量便達到1.86萬瓶， 河南燴面月銷量也達到了1.74萬盒， 網店月銷售額約70萬元。
但該消費者收到產品後發現， 產品外包裝標籤標注產品成分有瓜爾膠、碳酸鈉、谷氨酸鈉、山梨酸鉀等食品添加劑、防腐劑。 2017年湖南省長沙縣人民法院認定被告嗨嗨皮皮公司的宣傳行為構成欺詐，
這次， 嶽雲鵬的網店又出了問題， 讓一直支持他的粉絲有些失望， 也再一次提醒大家不能盲目相信明星參與、代言的產品。
憑藉著粉絲的信任和宣傳推廣， 明星開店在經營利潤上要比普通人開店高出一大截， 他們利用自身集聚的人氣和影響力， 來促進產品銷售， 臺上掙人氣、台下掙票子， 兩不耽誤……但是， 籠罩著明星光環的店鋪本身也自帶爭議， 產品確實良心也就罷了， 一旦出了問題， 不僅店鋪銷售受挫， 連明星本人的聲譽也會受到連累， 得不償失。
明星開店自帶流量， 但可不能犯錯
近些年明星們開店搞副業稱為潮流， 孟非開重慶小麵館、黃渤開蝦水餃店、鄭爽開炸雞店、薛之謙開火鍋店等等，
01
韓寒餐飲品牌兩年被罰7次
韓寒投資的“很高興遇見你”在2015年開業後， 由於有韓寒口碑加持， 迅速成為網紅品牌， 成立之初就宣稱要在全國開設50家門店， 並在2017年做到上市。
可是， 有記者發現， 其經營方上海燁饗餐飲管理有限公司已連續被上海、武漢、寧波食藥監、市場監督管理局等部門處罰7次之多， 有的是因為無證經營， 有的則是食品衛生安全出了問題（鼠患嚴重）， 而且至少有4家店鋪關門。
當地食品藥品監督管理局官微曾表示，“食品安全，不論你來頭多大，只要觸及了消費者的健康底線，就必須整改甚至關門”，著實讓粉絲為韓寒捏一把汗。
02
包貝爾火鍋店鴨血變牛血
包貝爾參與投資的辣莊火鍋店也曾遭遇過食品安全質疑。去年3月，辣莊哈爾濱分店被曝鴨血用牛血兌水而成，服務員稱鴨血從四川空運而來，但卻被證明這些“假鴨血”來自哈爾濱一加工廠。
03
店鋪徒有其表，價格太貴
明星跨界開店之後，還有一個不好的現象就是價格高得讓人難以接受。
去年5月，著名演員黃磊和著名主持人孟非在南京合開了一家名叫“黃粱一孟”的火鍋店上了熱搜，原因就是太貴了，鍋底最便宜都是80塊起步，幾片豆腐皮就要十八塊，菜品的價格更是土豪，新鮮的毛肚198元一份，和牛高達398元一份！
著名主持人趙忠祥曾經在南京開了一家“三生麵館”，主賣老北京炸醬麵。店裡最便宜的一碗面25元，招牌面要價36元，去的都是趙忠祥的粉絲，專程去吃面……不過後來因為口味一般，價格偏貴，悄無聲息的倒閉了。
演員李晨也做了麵館生意，遺憾的是，根據網友反映，在這麵館裡，一碗青菜面，沒有什麼肉末，味道也並不好吃，賣到二、三十元一碗，網友們紛紛表示不划算！
04
明星品牌涉嫌抄襲，也挺丟人
頂著明星光環的生意的確好做，可這也是多少雙眼睛盯著的地方，一點差池都會被人看到並且揪出來。
演員陳赫開了一間名叫賢合莊的火鍋店，雖然據說火鍋店生意還行，但是員工的制服卻出了問題——涉嫌抄襲另一位明星俞思遠果汁店flyjuice的“工作服”。
香港明星余文樂的潮牌店，也曾深陷抄襲風波，為人詬病。
明星的跨界經營真不是那麼好做的。明星效應的生意看似掀起了粉絲們一波又一波的熱情，實則風平浪靜之後會發現背後亂象迭生，明星餐廳關店醜聞接二連三，除了前文提到韓寒和趙忠祥的餐廳關門之外，這兩日還傳出孟非經營的“孟非小店”連關3店的傳聞，此前趙薇在三裡屯開設的“樂福餐廳”、郭德綱在三裡屯經營的“郭家菜”，最終都以關張告終。
事實上，明星絕大部分都不具備餐飲管理和運作的經驗，也不懂市場規律，有些則只是把自己名字抬出來做招牌，粉絲為明星餐飲店帶來超出常規的進賬流水時，本身積累的風險也是在日漸積累。
店鋪缺乏規範化、標準化管理，導致食品安全問題頻發，還有可能會出現無證經營、性價比差等各種負面評價，尤其是以明星加盟店為經營模式的店鋪，用“刷臉”換銷量式行銷，在後端品控上投入力度較少，這對明星食品來說是巨大風險，明星將為此買單，承擔起相應的輿論壓力。
“粉絲經濟”可不是永遠的點鈔機
對消費者來說，消費明星食品、明星品牌可能始于顏值、圖個新鮮，但是真正能夠使粉絲繼續“粉”下去的力量，卻應該是店鋪的性價比（品質）、特色和真誠的態度，畢竟，再忠誠的粉絲也會用腳投票，缺乏誠意的生意不可能長久。
這次嶽雲鵬的網店被“掛”出來批評，對廣大明星創立品牌開設店鋪也是警示，要麼不做，如果要跨界經商，就必須依法按規把控好產品品質，下海撈金，掙取利益的同時卻不積極履行管理責任，無視法律法規、無視消費者的合法權益，做輕鬆的“甩手掌櫃”最後也會坑了自己，儘管現在的《食品法》、《消費者權益法》等法律、法規沒有規定連帶追責，但這背後的隱形損失也是相當巨大。
明星開店，既然享受著比旁人更便利的資源，就更應該承擔起相應的責任和義務，以更高標準要求和約束自己，愛惜自己的品牌和聲譽。不論誰開店，都必須遵紀守法，按照國家法律法規的規定經商賣貨，銷售的食品、產品必須符合國家標準、行業標準，這是底線，沒有任何人可以例外。
編輯：劉曦文
當地食品藥品監督管理局官微曾表示，“食品安全，不論你來頭多大，只要觸及了消費者的健康底線，就必須整改甚至關門”，著實讓粉絲為韓寒捏一把汗。
02
包貝爾火鍋店鴨血變牛血
包貝爾參與投資的辣莊火鍋店也曾遭遇過食品安全質疑。去年3月，辣莊哈爾濱分店被曝鴨血用牛血兌水而成，服務員稱鴨血從四川空運而來，但卻被證明這些“假鴨血”來自哈爾濱一加工廠。
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店鋪徒有其表，價格太貴
明星跨界開店之後，還有一個不好的現象就是價格高得讓人難以接受。
去年5月，著名演員黃磊和著名主持人孟非在南京合開了一家名叫“黃粱一孟”的火鍋店上了熱搜，原因就是太貴了，鍋底最便宜都是80塊起步，幾片豆腐皮就要十八塊，菜品的價格更是土豪，新鮮的毛肚198元一份，和牛高達398元一份！
著名主持人趙忠祥曾經在南京開了一家“三生麵館”，主賣老北京炸醬麵。店裡最便宜的一碗面25元，招牌面要價36元，去的都是趙忠祥的粉絲，專程去吃面……不過後來因為口味一般，價格偏貴，悄無聲息的倒閉了。
演員李晨也做了麵館生意，遺憾的是，根據網友反映，在這麵館裡，一碗青菜面，沒有什麼肉末，味道也並不好吃，賣到二、三十元一碗，網友們紛紛表示不划算！
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明星品牌涉嫌抄襲，也挺丟人
頂著明星光環的生意的確好做，可這也是多少雙眼睛盯著的地方，一點差池都會被人看到並且揪出來。
演員陳赫開了一間名叫賢合莊的火鍋店，雖然據說火鍋店生意還行，但是員工的制服卻出了問題——涉嫌抄襲另一位明星俞思遠果汁店flyjuice的“工作服”。
香港明星余文樂的潮牌店，也曾深陷抄襲風波，為人詬病。
明星的跨界經營真不是那麼好做的。明星效應的生意看似掀起了粉絲們一波又一波的熱情，實則風平浪靜之後會發現背後亂象迭生，明星餐廳關店醜聞接二連三，除了前文提到韓寒和趙忠祥的餐廳關門之外，這兩日還傳出孟非經營的“孟非小店”連關3店的傳聞，此前趙薇在三裡屯開設的“樂福餐廳”、郭德綱在三裡屯經營的“郭家菜”，最終都以關張告終。
事實上，明星絕大部分都不具備餐飲管理和運作的經驗，也不懂市場規律，有些則只是把自己名字抬出來做招牌，粉絲為明星餐飲店帶來超出常規的進賬流水時，本身積累的風險也是在日漸積累。
店鋪缺乏規範化、標準化管理，導致食品安全問題頻發，還有可能會出現無證經營、性價比差等各種負面評價，尤其是以明星加盟店為經營模式的店鋪，用“刷臉”換銷量式行銷，在後端品控上投入力度較少，這對明星食品來說是巨大風險，明星將為此買單，承擔起相應的輿論壓力。
“粉絲經濟”可不是永遠的點鈔機
對消費者來說，消費明星食品、明星品牌可能始于顏值、圖個新鮮，但是真正能夠使粉絲繼續“粉”下去的力量，卻應該是店鋪的性價比（品質）、特色和真誠的態度，畢竟，再忠誠的粉絲也會用腳投票，缺乏誠意的生意不可能長久。
這次嶽雲鵬的網店被“掛”出來批評，對廣大明星創立品牌開設店鋪也是警示，要麼不做，如果要跨界經商，就必須依法按規把控好產品品質，下海撈金，掙取利益的同時卻不積極履行管理責任，無視法律法規、無視消費者的合法權益，做輕鬆的“甩手掌櫃”最後也會坑了自己，儘管現在的《食品法》、《消費者權益法》等法律、法規沒有規定連帶追責，但這背後的隱形損失也是相當巨大。
明星開店，既然享受著比旁人更便利的資源，就更應該承擔起相應的責任和義務，以更高標準要求和約束自己，愛惜自己的品牌和聲譽。不論誰開店，都必須遵紀守法，按照國家法律法規的規定經商賣貨，銷售的食品、產品必須符合國家標準、行業標準，這是底線，沒有任何人可以例外。
編輯：劉曦文