為進一步規範轄區食品安全監管， 以服務保障重大活動為牽引， 提升業戶食品安全意識， 強化社區食品安全管理員綜合業務能力， 近日， 棘洪灘食藥所聯合棘洪灘街道食安辦， 召開了棘洪灘街道食品安全生產經營規範提升培訓會暨食品安全“雙月大會戰， 食安大提升”工作部署會議。 棘洪灘街道各社區食品安全負責人、資訊員、協管員， 街道食品生產經營業戶近480餘人參加了培訓。
培訓會上， 棘洪灘街道食品安全辦公室主要負責同志傳達了全區“三大一嚴”及“雙月大會戰、食安大提升”集中整治行動精神， 強調這既是上合組織青島峰會食品安全保障工作的重要內容， 又是食品行業安全綜合治理的重要手段， 更是創建山東省食品安全先進區、做好國家食品安全示範城市和衛生城市複審迎檢工作的重要步驟， 大家要高度重視， 嚴抓落實， 逐條對照行動精神， 全面完成整治、規範和提升， 確保各項措施落實到位。
會上， 棘洪灘食藥所所長針對前期日常監管過程中發現的突出問題進行了通報分析， 深入淺出地講解了食品安全知識及相關法律法規、食品安全生產經營規範等內容， 並結合典型案例對各類食品從業人員應遵循的具體要求和管理制度進行了詳細講解， 進一步提升了業戶主體責任和安全意識， 強化了社區食品安全管理員屬地化職責和整體素質。 同時明確執法人員將加大檢查力度， 確保街道百姓舌尖上的安全。
最後， 棘洪灘食藥所執法人員結合“三小”業戶與食品經營許可業戶的區別， 詳細介紹了《食品經營許可證》、《小餐飲小作坊登記證》等證件辦理時所需流程、有關注意事項， 以及違反管理要求應承擔的具體責任， 並針對業戶提出的問題做了細緻耐心的講解。
（青島市城陽區依法治區辦公室）