這個季節， 除了種花， 還能種點蔬菜， 不但能欣賞， 還能食用。 種點什麼好呢？種點韭菜吧！不但味道好， 營養還豐富。 但這韭菜好吃卻不好種， 主要就體現在這播種上。 下面， 讓我們的專家講講韭菜播種的小竅門。
韭菜種子買回來後， 首先將種子放在25—30℃的溫水裡浸泡約12小時， 去掉浮在上面的雜物和癟的種子後用常溫水將種子沖洗乾淨， 然後用3—4層乾淨的濕紗布或單層毛巾包裹好， 最後放在一乾淨的帶蓋容器裡（容器裡放少許常溫水， 水面上置一擱板， 將包裹好的濕紗布或毛巾放擱板上）， 蓋上蓋後， 在室溫下進行催芽。
催芽期間， 每天用常溫水沖洗一次， 經2—3天即可露出小芽， 此時便可用於播種。 對播種用的基質土， 先用常溫水澆透， 然後將出芽的韭菜籽放在基質土上， 最後在芽上覆蓋約1釐米厚的幹基質土並輕輕壓實， 最後用噴壺噴上水， 並保證出苗前， 表層土是濕潤的。 用此方法種出的韭菜， 出苗率高， 出苗整齊， 後期也方便管理。
北京市植物總醫院