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這常見野草,紅莖有毒,綠莖卻是上等野菜,成農民“搖錢樹”

在自然界中有很多長得非常相似的植物, 常常讓人分不清楚。 人參一類的植物根系相似度極高, 有些非人參類的植物根系外形也跟人參很像。 如果是對人體無害的, 倒是關係不大。 但現實當中有一種長得跟人參非常像的, 也經常被誤認為是人參的植物, 卻含有一定的毒素, 對人體有害。

商陸生活力強, 常野生長於林間、路旁及房前屋後, 主要分佈在河南, 湖北, 山東, 浙江, 江西等地。 商陸分為兩種, 一種是紅色莖的有毒, 不能食用, 另一種綠色莖的商陸苗是一種優質野生蔬菜。 商陸的種子非常有特點, 漿果是扁球形的, 剛長出來的時候是綠色的, 等到了成熟的時候就會變成紫黑色, 水靈靈的。 用手輕輕一掐就會流出深紫色的汁液, 如果沾染在手上或衣服上是很難洗乾淨的。 雖然看起來非常可愛, 但是千萬不要拿去吃, 因為它的果實也是有毒的。

商陸除了根部外, 其他部分在秋冬就會枯萎, 等到隔年春季才會再萌發嫩芽。 綠莖的嫩芽是上等的野菜品種, 但過了清明節, 莖葉就會木質化不能吃了。 在河南、湖北、山東、浙江、江西等地, 人們將綠莖商陸作為蔬菜種植, 已經在不少農村開始廣泛種植, 成為農民的“搖錢樹”。

商陸根的形狀與人參非常相似, 一般人從外形很難將其分辨。 只有內行人才知道怎麼區分。 人參外表呈灰黃色, 並且有明顯的粗橫和縱皺紋理, 在頂部有彎曲的根莖;但商陸表面呈土黃色, 在橫向有凸起的皮孔, 並且頂部只有中空的地上莖。 因此無法區分人參與商陸的人經常把商陸誤認為人參拿去吃。

商陸的根可以入藥, 通常以白色、肥大的為上品, 而根為紅色的則含有劇毒, 只能作為外用。 商陸的根含三萜、皂甙甾族化合萜物, 生物鹼和硝酸鉀等成分, 具有通二便, 瀉水, 散結的功效, 主要用於治療水腫, 脹滿, 腳氣, 喉痹, 癰腫, 惡瘡等疾病。 不過脾虛水腫及孕婦不能服用, 以免造成不必要的中毒。

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