豬蹄中含有的膠原蛋白比較高， 多吃豬蹄可以增加皮膚的彈性， 能夠延緩皮膚的衰老， 但是也要注意過量吃豬蹄也會導致身體肥胖， 吃豬蹄可以補充人體的膠原蛋白。
豬蹄
豬蹄的作用被其誇大：吃豬蹄獲取的蛋白質可以分解成幾種氨基酸保存在體內， 吃豆腐獲取的蛋白質也可以分解成這幾種氨基酸保存在體內， 同樣， 吃魚蝦獲取的蛋白質也可以分解成這幾種氨基酸保存在體內。 所以， 最終合成我們人體膠原蛋白的那些氨基酸， 就不一定是從“豬蹄”中來的。
菠菜
蔬菜：菠菜因富含胡蘿蔔素和維他命， 另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸， 所以能有效降低血壓， 振奮情緒。
為什麼酸水果更有營養？
一般來說， 對於同一種水果， 味道略有酸澀的品種， 其中維生素和抗氧化成分的含量更高一些。 比如說， 特別蜜甜、一點酸澀味沒有的柑橘， 其中的多酚類物質含量就比略有酸澀味的品種低一些。
番茄
番茄：富含茄紅素， 維生素C等成分， 其抗氧化超強， 常吃能延緩皮膚衰老。 不過要提醒大家， 番茄宜煮熟吃， 效果更好。 因為煮熟後的番茄含量會更高。
藍莓
藍莓：含有豐富的胡蘿蔔素和維他命C， 這兩種元素都能具有抗氧化能力。 除了藍莓其實草莓也能起到抗氧化的效果。 不僅如此， 常吃藍莓還能預防高膽固醇、高血壓， 降低患病機率。
堅果往往含有豐富的維他命E， 除了能延緩衰老外， 還能修得受損皮膚。 如， 榛子、花生、腰果、核桃等。 不過， 需要提醒大家的是， 堅果雖好， 但其還含有高油脂， 若食用過多， 有可能會導致肥胖。