隨著生活節奏的不斷加快， 肝臟疾病的發病率逐日增加， 肝炎、肝硬化、肝癌等嚴重威脅著人們的健康。 為此， 醫藥專家研發出了各種肝病的藥物和保健品， 以防治疾病的發生和發展。 其中， 微量元素硒在防治肝臟疾病中的作用不容忽視。
研究發現， 肝病多是病毒引起， 而病毒在人體缺硒時極易變異， 從而對人體產生傷害。 在我國肝炎患者中70%左右有病毒變異現象， 如臨床中常會出現“小三陽”合併病毒DNA陽性， 肝功能檢查反復波動， 主要就是由乙肝病毒變異引起的。
通過臨床對肝病患者的檢測發現， 肝病患者通常免疫功能低下， 肝病患者體內血清硒濃度可能影響肝病進展， 病情越重血清硒濃度越低。 所以會使得患者抑制病毒能力下降， 體內的病毒難於完全清除， 這也是肝病患者為什麼總是病情容易反復發作甚至加重的原因。
我國食品營養與安全權威專家表示：硒是唯一與病毒感染有一定直接關係的營養素，
缺硒是導致慢性肝病肝功能持續異常的重要原因。 所以， 給肝病患者每天補充250-350微克的硒， 定量補硒， 不僅可以及時幫助肝臟分解毒素， 阻斷病毒變異， 而且説明身體提高自身免疫功能， 使病情好轉， 是防止肝臟發生癌變的有利措施之一。