有關早餐的重要性， 在國內， 流傳最廣的一個說法就是， 不吃早餐會得膽結石， 到底真相是什麼， 這篇文章會告訴你答案
有關早餐和膽結石的關係， 我們發現很多奇怪的現象， 比如說：
有些常年不吃早餐的人， 沒有膽結石， 比如說我。
有些常年吃早餐的人， 卻有膽結石， 比如我的一位粉絲， 她以前一直堅持吃早餐， 卻有膽結石， 而她身邊的朋友， 經常不吃， 沒有膽結石。
你肯定說我抬杠， 說這都是個例， 個體差異， 不吃早餐肯定會提高得膽結石的概率。
好吧， 如果你硬要把膽結石這個鍋， 讓早餐來背， 我也沒有辦法，
為什麼醫生說不吃早餐會得膽結石？
為什麼有人吃早餐反而得膽結石了？
為什麼有人常年不吃早餐反而正常？
膽結石的主要飲食原因到底是什麼？
帶著這些問題， 來看這篇文章吧， 其實， 為了寫這篇文章， 我也嘗試去找很多國外資料， 希望能找到一些現成的研究， 但是我在找國外的資料的時候， 發現一個奇怪的現象， 國外竟然沒有這個說法， 這個說法， 好像只是在偉大的中國才這麼流行。
我甚至找不到太多相關的研究， 這可就把我難住了， 那今天我們來一點點分析吧。
為什麼會得膽結石？
看了很多資料， 我發現， 其實， 得膽結石的原因太多了， 非常複雜， 目前的醫術，
瞭解患膽結石的原理， 就要瞭解三個東東。
肝臟， 它負責分泌膽汁。
膽囊， 它負責儲存膽汁， 擠出膽汁。
膽汁， 幫助消化脂肪。
如果下面這些情況， 長期發生後， 可能會出現膽結石問題。
膽囊接收不到信號， 不擠出膽汁， 膽汁不蠕動。
膽汁粘稠度太高， 膽固醇高， 膽鹽和磷脂太少。
膽汁無用， 不需要膽汁來消化脂肪， 長期不蠕動。
什麼會造成上面的情況發生：
血糖失衡
會導致肝臟壓力和炎症， 增加膽汁內膽固醇的含量， 導致膽汁粘稠， 有研究發現， 高糖高碳飲食會提高膽結石的風險。
雌激素分泌過多
或者攝入的食物或者藥物中（避孕藥等）， 含有雌性激素過多， 也會導致膽固醇含量上升， 提高膽結石的風險。
食物過敏
會導致身體的壓力反應， 隨後導致的一系列的身體反應， 最終會導致膽汁粘稠， 流速緩慢。
長期高壓
無法放鬆， 會減少身體消化液的分泌， 讓身體脫水， 高壓下我們大量使用主要的電解質，
肥胖
胖紙的膽固醇會更加粘稠， 膽汁蠕動更加慢， 增加膽結石的風險。
快速減肥
會增加膽固醇的含量， 有很多研究發現， 快速減肥會大大提高膽結石的風險， 經常通過節食， 暴食的人， 也會非常高的患膽結石的風險。 相關閱讀→不斷節食， 反彈有什麼危害？| 你可能永遠都想不到
低脂飲食， 這是最關鍵的一項， 下面主要講這一點， 說這個問題之前， 先來給大家講一講， 目前醫生處理膽結石的方法。
傳統醫學如何理解膽結石
大部分醫生都會認為（因為課本上是那麼教的）高脂肪飲食導致膽結石， 因為他們覺得， 膽結石患者， 一攝入高脂肪就引起疼痛， 所以， 脂肪也就成了膽結石的罪魁禍首了。
其實具體原因是，
這個時候， 你會去找醫生， 醫生會建議你低脂飲食， 不要再吃脂肪了， 要不你會更加疼哦， 低脂飲食會讓你的膽汁靜止不動， 但是會讓膽結石更加嚴重， 但是這樣， 醫生就撇清了關係， 他至少讓你不疼了。
但是， 隨著低脂飲食的繼續， 膽汁可能會更加不蠕動， 膽汁長期不動， 你的結石會越來越嚴重， 當你膽結石再疼起來的時候， 醫生會讓你吃一些止疼藥。
直到最後， 實在沒有辦法， 你疼得不行了， 他們就勉為其難的說， 動手術吧， 切除膽囊沒有什麼大問題的， 可能會對脂肪的消化有一些影響， 你以後一直低脂飲食就好啦。
這就是傳統醫學解決膽結石問題的辦法，bullshiiiiiiit。
網上隨便截了一張圖
所以說，傳統解決膽結石的方法，一直都是治標不治本，膽結石還在，低脂飲食會讓膽結石越來越嚴重，最後的結果，都是手術切除，那我們應該怎麼辦呢？
誰才是膽結石的罪魁禍首
有些人因為生活習慣不好，或者其他一些其他原因，有了膽結石，然後找醫生，醫生建議低脂飲食。
因為大部分醫生，都覺得脂肪不好，脂肪這幾十年，背了太多的黑鍋，肥胖，膽結石，心臟病，糖尿病，等等黑鍋都讓脂肪背，其實很多脂肪是非常健康的，我們反而需要攝入很多好的脂肪，比如，魚油，椰子油，橄欖油，動物脂肪等等。相關閱讀：多吃五花肉，讓他一個月瘦十斤，飽和脂肪的迷思。
醫生建議低脂飲食後，讓很多患者的膽結石問題越來越嚴重。
前面我們說了，因為，膽汁的作用是用來消化脂肪，不吃脂肪，就不用膽汁來消化脂肪，膽汁就不會被利用起來，長期呆在膽囊中不蠕動，長此以往，就會慢慢的結石。
口說無憑，下面我們來上乾貨，國外的很多研究都發現，低脂飲食才是膽結石的罪魁禍首。
低脂飲食和膽結石
脂肪和膽結石的關係，在國外醫學界，慢慢形成了共識，有很多專門的研究，針對『低脂飲食和膽結石』，還有低脂和中脂肪飲食的對比。
相關研究分析
研究一 ①
51個受試者，參與研究之前，超聲波檢查沒有膽結石，被要求低脂飲食（每天一克）後。
研究結果：
1個月後，4個人被檢查出有膽結石。
2個月後，13個人（四分之一）被檢查出膽結石。
最後，三個受試者不得不被要求摘除膽囊。
研究二：②
19位受試者，超低脂飲食，為期16周。
研究結果：
5個人（四分之一）發現了新的膽結石。
研究三：③
對照研究，低脂飲食和中脂肪飲食對比，為期三個月。
研究結果：
低脂飲食組：11個人中，6個人（一半以上）的人得了新的膽結石。
中脂肪飲食組，沒有人有新的膽結石。
看完這三個研究，你知道低脂飲食的厲害了吧，低脂飲食猛於虎啊，如果你在健身，你身邊的健身教練肯定會告訴你，要少油，一定要吃夠碳水，要不你是沒有能量鍛煉的，最後你的膽結石風險會非常大。
因為，還有研究發現，高碳飲食也會提高膽結石的風險。④
真的，如果你是高碳低脂飲食，患膽結石的機率是非常高的，然後，如果你恰巧不吃早餐，那麼早餐肯定就把這個鍋背了。
如果你不聽醫生的話會怎樣？
當你得膽結石了，醫生建議你繼續低脂，如果你不聽他的，聽我的，你開始高脂飲食，或者正常的中等脂肪飲食，慢慢的調動膽汁蠕動，就可能不會再有新的膽結石形成。
而且，隨著脂肪攝入高了，膽汁流速越來越快，膽汁越來越清，如果你足夠幸運的話，那些老的膽結石可能會被排出來。
如果你的膽結石比較大了，可能會感受到痛苦，因為膽結石在膽囊裡面動，可能會引起疼痛的。
但是，你是選擇長痛還是短痛呢，或者以後做手術呢？
這就是傳統醫學解決膽結石問題的辦法，bullshiiiiiiit。
網上隨便截了一張圖
所以說，傳統解決膽結石的方法，一直都是治標不治本，膽結石還在，低脂飲食會讓膽結石越來越嚴重，最後的結果，都是手術切除，那我們應該怎麼辦呢？
誰才是膽結石的罪魁禍首
有些人因為生活習慣不好，或者其他一些其他原因，有了膽結石，然後找醫生，醫生建議低脂飲食。
因為大部分醫生，都覺得脂肪不好，脂肪這幾十年，背了太多的黑鍋，肥胖，膽結石，心臟病，糖尿病，等等黑鍋都讓脂肪背，其實很多脂肪是非常健康的，我們反而需要攝入很多好的脂肪，比如，魚油，椰子油，橄欖油，動物脂肪等等。相關閱讀：多吃五花肉，讓他一個月瘦十斤，飽和脂肪的迷思。
醫生建議低脂飲食後，讓很多患者的膽結石問題越來越嚴重。
前面我們說了，因為，膽汁的作用是用來消化脂肪，不吃脂肪，就不用膽汁來消化脂肪，膽汁就不會被利用起來，長期呆在膽囊中不蠕動，長此以往，就會慢慢的結石。
口說無憑，下面我們來上乾貨，國外的很多研究都發現，低脂飲食才是膽結石的罪魁禍首。
低脂飲食和膽結石
脂肪和膽結石的關係，在國外醫學界，慢慢形成了共識，有很多專門的研究，針對『低脂飲食和膽結石』，還有低脂和中脂肪飲食的對比。
相關研究分析
研究一 ①
51個受試者，參與研究之前，超聲波檢查沒有膽結石，被要求低脂飲食（每天一克）後。
研究結果：
1個月後，4個人被檢查出有膽結石。
2個月後，13個人（四分之一）被檢查出膽結石。
最後，三個受試者不得不被要求摘除膽囊。
研究二：②
19位受試者，超低脂飲食，為期16周。
研究結果：
5個人（四分之一）發現了新的膽結石。
研究三：③
對照研究，低脂飲食和中脂肪飲食對比，為期三個月。
研究結果：
低脂飲食組：11個人中，6個人（一半以上）的人得了新的膽結石。
中脂肪飲食組，沒有人有新的膽結石。
看完這三個研究，你知道低脂飲食的厲害了吧，低脂飲食猛於虎啊，如果你在健身，你身邊的健身教練肯定會告訴你，要少油，一定要吃夠碳水，要不你是沒有能量鍛煉的，最後你的膽結石風險會非常大。
因為，還有研究發現，高碳飲食也會提高膽結石的風險。④
真的，如果你是高碳低脂飲食，患膽結石的機率是非常高的，然後，如果你恰巧不吃早餐，那麼早餐肯定就把這個鍋背了。
如果你不聽醫生的話會怎樣？
當你得膽結石了，醫生建議你繼續低脂，如果你不聽他的，聽我的，你開始高脂飲食，或者正常的中等脂肪飲食，慢慢的調動膽汁蠕動，就可能不會再有新的膽結石形成。
而且，隨著脂肪攝入高了，膽汁流速越來越快，膽汁越來越清，如果你足夠幸運的話，那些老的膽結石可能會被排出來。
如果你的膽結石比較大了，可能會感受到痛苦，因為膽結石在膽囊裡面動，可能會引起疼痛的。
但是，你是選擇長痛還是短痛呢，或者以後做手術呢？