茶對於中國人來說既是一種生活禮儀， 也是一種生活方式， 一般來說， 有朋友從遠方來都是要敬茶的， 這也體現出我們國人好客的一面。 以茶待友似乎非常簡單， 然而其中是有學問的。 從沖泡到飲茶， 這個過程表現了人們的社交禮儀。
一般在請客人喝茶的時候， 要把茶杯置於託盤之上， 然後用雙手捧給對方， 並且要放在對方的右手方。 另外， 在飲茶時還要一些暗號：
叩手禮這是在喝茶時對沏茶人表示感謝的一種方法， 據說這個禮儀與乾隆的關係非常大。 傳說乾隆當年南巡在一茶樓喝茶， 結果被當地知府知道了， 就來護駕。 到了之後就坐在乾隆的對面。 因為乾隆是主人， 知府是客人， 按照規矩乾隆是應該倒茶的， 可是看到皇上沏茶， 大臣如何敢當， 於是知府就把自己的中指、食指、無名指彎起在桌子上輕輕敲三下， 代表三跪九叩的禮節。 久而久之，
第一次斟茶的時候， 要先給老者倒茶， 之後才給後輩倒茶， 再對方斟茶後， 接受的一方也應該回應。
輩分不同， 其叩手禮也是不一樣的。 假如晚輩給長輩回禮，
倒茶的時候主家要先敬客人再敬自己人， 最後才是自己喝， 不然就是對客人不尊敬。 並且， 客人在喝茶端茶盅的時候不能讓盅腳檫茶盤， 放茶盅的時候要小心輕放， 不要有聲音， 否則大家會覺得不禮貌。
這和有的地方過年風俗很像， 初一的時候給客人倒茶， 不能倒白開水。 一般在給客人喝茶的時候， 要注意茶水顏色， 如果淡到最後沒顏色了就要換茶葉， 否則就是“無茶色”。 這是非常不好想現象， 一個是茶葉都沒顏色了還沖泡， 說明主人沒禮貌， 對客人冷淡；另外就是說明倒茶的人待人接物不是很認真。
總之， 喝茶是很講究的， 大家平時一定要注意， 不要不小心得罪人自己還不知道， 你說呢？