腫瘤患者會有不同程度的營養不良， 而患者及家屬對營養認識的許多誤區對病人的治療和預後影響很大。
誤區一：營養越好腫瘤越愛長
很多家屬認為煲湯的精華都在湯裡。 事實上據科學測試， 湯的營養只有原料的5%~10%， 主要含有非蛋白氮、嘌呤、少量游離氨基酸、少量鉀、鈉、鈣、鎂等離子， 營養密度低。 而大部分營養(特別是蛋白質)都留在渣裡。 因此建議患者儘量湯和渣一起吃， 除非消化能力差， 病情限制不能吃渣， 只好喝湯。
誤區二：營養越好腫瘤越愛長
關於營養“餵養腫瘤”的理論沒有任何證據， 不應作為癌症患者減少或停止使用營養支持的理由;營養及代謝干預的主要目的並非治療腫瘤，
誤區三：吃素比吃肉好
例如有些手術後病人， 相信牛肉、雞肉等是“發物”， 會引起傷口不癒合， 所以術後長時間吃素食， 結果造成熱量、優質蛋白質攝入不足， 反而造成免疫力持續下降， 傷口不易癒合， 增加了患者感染機會。
誤區四：不吃東西能餓死腫瘤
有人認為不吃東西腫瘤可以被餓死， 這是錯誤的觀點， 腫瘤細胞是不正常細胞， 他們異常地快速分裂、生長， 並“竊取”體內正常細胞的營養。 而“饑餓療法”會造成機體營養不足， 影響體內正常細胞的生長和保護作用， 使自身免疫力下降， 增加感染風險。
誤區五：過度迷信補品
很多腫瘤病人往往迷信“冬蟲夏草”、“燕窩”、“人參”等貴重補品來提高免疫力。 事實上， 不要過分追求某一種食物的免疫功效， 更不能本末倒置， 過度依賴這些“補品”， 均衡飲食才是整體提高免疫力的好辦法。