在外漂泊的遊子， 無論身在何方， 家,永遠都是牽掛和眷戀的地方。 而愛， 更是一個亙古不變的話題。 五一小長假離家在外的內蒙古姑娘 ， 特別想喝一碗媽媽熬制的奶茶 。
她按照“媽媽的手藝”將製作蒙古族奶茶的過程拍成視頻， 讓我們隔著螢幕， 來感受一下來自草原人家的溫情！
視頻載入中...
在外喝口自己熬制的醇香奶茶
可以不想家
食材清單：
青磚茶：30克
鮮牛奶：350毫升
鹽：3克
嚼克：5克
酥油：1克
炒米：適量
牛肉幹塊：數塊
奶皮：適量
奶豆腐：適量
製作方法：
蒙古族奶茶選用的是青磚茶， 首先用茶刀將青磚茶分成小片， 封入茶包中， 將銅鍋中的水燒沸， 投入茶包， 轉入中火， 煮約10分鐘， 至茶湯濃郁， 便可將茶包撈出， 加入鹽、蒙古族特有的乳製品嚼克和少量的酥油，
至嚼克和酥油全部融化， 就可以慢慢地加入鮮牛奶， 期間還需不時揚沸奶茶， 適當降低溫度的同時， 可以使各種味道更融合。 等茶湯重新煮至沸騰， 加入炒米提香， 再煮一分鐘左右就可以關火了。
出鍋前加入小塊牛肉幹、奶皮和奶豆腐增鮮， 香噴噴的蒙古族奶茶就完成了。