野菜味美但誤食可能中毒
疾控專家教大家
識別金銀花、假簍、斷腸草
廣西新聞網-當代生活報訊在廣西， 每年因誤食有毒植物死亡的人數占全部食源性疾病死亡人數的一半以上， 其中斷腸草中毒死亡的近幾年每年4~5月份均有發生， 有用斷腸草根泡酒中毒的、誤當野菜食用中毒的、食用斷腸草花粉污染的蜂蜜中毒的、前段時間還有誤把斷腸草當假簍製作菜汁中毒死亡的。
據廣西疾病預防控制中心食品安全風險監測與評估所的專家介紹， 2016年， 家住南寧的馬大夫在路邊看見了記憶中可以明目去火的野菜，
就此， 疾控專家提醒， 外出踏青， 採摘野菜牢記幾點：切記不要盲目自信；儘量只採集最常見、且好辨認的野菜， 如白花菜、蒲公英、車前草等；對於除此之外的野菜， 必須經過兩名以上熟悉當地情況的人辨認後方可食用；不要採集“我記得”、“看上去像”以及“我老家有和這很像”的野菜。
就此， 疾控專家來教大家識別金銀花、假簍、斷腸草（鉤吻）。
金銀花與斷腸草的區別
枝葉的外形
●斷腸草：一般枝葉較大， 葉子呈卵狀長圓形。 為革質葉， 葉面光滑；
●金銀花：枝葉較細， 較柔， 枝條上常帶有細細的白色絨毛。 為紙質葉， 葉面無光澤。
花朵的外形
●斷腸草：一般生長在枝條關節處和頂端， 一節有多朵花呈簇狀生長， 黃色花冠， 呈漏斗形。
●金銀花：主要生長在枝條關節處（頂端一般沒有）， 一個關節一般只長兩朵小花， 花呈喇叭狀， 雄蕊雌蕊細長， 初開時花朵為白色， 一兩天后才變為金黃， 新舊相襯故名“金銀花”。
假簍與斷腸草的區別
枝葉的外形
●斷腸草：藤蔓有較硬的外皮， 有一定韌性。 葉為一條中央脈， 並從中央脈分出若干側脈。
●假簍：藤蔓柔軟， 匍匐生長， 小枝不能直立；假簍頂部的新葉呈卵狀長圓形與斷腸草較為相似， 但底部的老葉呈心形， 葉片較大；假簍葉有七條平行生長的葉脈。
花朵的外形
假簍的花為白色， 由多數的小漿果集合而成圓柱狀。
編輯：聶沛彬