我今天在西安古城牆邊做直播， 你可以看到這裡還有燈籠、石桌、石凳， 大家都在這裡消暑， 尤其是他們家還準備了一個小紅章， 要蓋一個戳， 證明是這裡的VIP客戶， 然後會送半壺酒， 這半壺酒比買的黃酒還好喝， 而且只有半壺， 你覺得好喝想再買一點， 老闆說：“對不起， 不賣。 ”所以這個地方對於我們西安來講， 大家喝著黃酒， 吃著小吃， 是一個非常美的場景。
真正的養生是我們要回歸到生活中來， 你看到這裡點菜的時候， 這裡沒有功能表， 翻牌點菜， 這就是過去的市井生活， 老西安生活的其樂融融。 還有就是我們坐在燈籠下， 你看復古的風味， 這些室內的設計也是非常傳統、復古的設計， 盤子不大， 但是這些菜， 你看很有味， 這些菜是我在西安吃的最有味的， 你順著我的這個主鏡頭看， 往這邊走就是南門， 而且他給牆上種的全是綠色植物， 人坐在這裡邊，
其實我講這麼多， 就是要讓大家更加注重生活的體驗， 王維， 就是靠一款酒， 做成了休閒的、養生的、保健的餐飲。 比如小米粥， 上面有那個海鮮， 有那個菜， 然後用他們家自製的醬， 用這個海鮮去蘸他們醬， 就這種由小酒館已經滲透到新餐飲了， 而且這種新餐飲是純粹的健康， 據說全國已經有上百家這樣的店了。