以前只知道胡蘿蔔、番茄、洋白菜這些名字明顯是舶來品的蔬菜不是中國自古就有的， 沒想到我們常吃的蔬菜大部分都是國外傳來的， 下面盤點一下那些從國外傳來的蔬菜水果。
1黃瓜， 也稱青瓜， 原產於印度西北部， 後傳入中亞， 西漢張騫出使西域時傳入中國， 稱為胡瓜， 東晉十六國時（317-420年）後趙皇帝石勒忌諱“胡”字， 漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。 但那時我國雲南也有野生黃瓜分佈。
2玉米， 亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子， 原產地為墨西哥或中美洲， 在16世紀中期明朝時（1531年）傳入中國。 到了明朝末年， 玉米的種植已達十餘省，
4小蔥， 亦稱香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥， 原產於西伯利亞， 我國栽培歷史悠久。
5蠶豆， 又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆， 原產于亞洲西南部和非洲北部， 相傳是西漢張騫出使西域時傳入中國。
6豌豆， 又名寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆， 原產于亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部， 漢朝時傳入中國。 但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。
7扁豆， 原產於印度， 漢晉時傳入中國。
8茄子， 原產於印度， 西元4-5世紀（五胡十六國）時傳入中國， 隋煬帝就對它特別偏愛，
9菠菜， 原產于波斯， 唐貞觀21年（647年）由尼泊爾國王那拉提波傳入中國。
10香菜， 最早叫胡荽， 原產地為地中海沿岸及中亞地區， 西漢張騫出使西域時傳入中國， 五胡十六國時石勒諱“胡”字,故稱其為香荽。
11木耳菜， 又稱落葵、胭脂菜， 原產亞洲及北美洲， 宋朝前我國已有栽培。
12萵筍， 原產於地中海沿岸， 我國已有1000多年的栽培歷史， 約在7世紀初（隋唐時）經西亞傳入中國。
13胡蘿蔔， 原產于亞洲西南部阿富汗及鄰近國家， 在13世紀(元代)時從波斯傳入中國雲南地區。
14紅薯， 又稱甘薯、番薯、山芋等， 原產于美洲熱帶地區；林懷蘭， 廣東省湛江市吳川市梅菉鎮人， 于明萬曆年間由越南將番薯種帶回中國。 陳益， 東莞北柵人， 在明朝萬曆十年（1582年），
15馬鈴薯， 又稱土豆、洋芋， 原產南美洲安第斯山一帶， 17世紀時（明末）傳入中國。
16辣椒， 原產於中南美洲熱帶地區， 原產國是墨西哥， 於明末傳入中國。 在此之前吃辣都是用茱萸、花椒調味。 甜椒， 原產地荷蘭， 18世紀才始有， 19世紀傳入中國。 青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來， 於100多年前引入中國。
17洋白菜， 又叫包心菜、捲心菜， 原產於地中海沿岸， 16世紀（明朝）傳入中國。
18南瓜， 俗名倭瓜、番瓜、北瓜， 原產亞洲南部， 另一說為中南美洲， 很早以前就傳入中國。
19四季豆， 也叫菜豆、芸豆， 原產中南美洲， 16世紀（明朝）時傳入中國。
20番茄， 別名番茄， 原產於中美洲和南美洲， 原產國為秘魯和墨西哥， 是西洋傳教士在明萬曆年間傳入中國， 晚清光緒時， 才作為食物食用。 但1983年7月中旬前後， 我國四川省考古隊在成都北郊鳳凰山發掘的西漢古墓裡， 發現了番茄等農作物種子， 四川省農科院還精心培育出了植株。 由此證明我國在2100多年前就有番茄了。 當然， 那時一定不叫現在這個名字。
21西葫蘆， 別名茭瓜、白瓜、美洲南瓜， 原產北美洲南部， 19世紀中葉（清末）傳入中國。
22生菜， 又稱葉用萵苣， 原產於歐洲地中海沿岸， 約於西元5世紀（東晉）傳入中國。
23菜花， 原產於地中海東部海岸， 約在19世紀初（清光緒年間）傳入中國。
24洋蔥， 原產于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區，
25 西瓜， 又叫水瓜、寒瓜、夏瓜， 原產於非洲， 在10世紀（五代）時從西域傳入中國。
26核桃， 又稱胡桃、羌桃， 原產於近東地區， 西漢張騫出使西域時傳入中國。
27石榴， 原產於伊朗、阿富汗等國， 西漢張騫出使西域時傳入中國。
28蘆薈， 原產於地中海、非洲， 在隋唐時從波斯傳入中國。
29葡萄， 又稱提子， 原產于歐洲、西亞和北非一帶， 西漢張騫出使西域時傳入中國。
30無花果， 原產於歐洲地中海沿岸和中亞地區， 唐朝時傳入中國。
31綠豆， 原產於印度、緬甸地區， 北宋時傳入中國。
32向日葵， 原產於北美洲， 在明萬曆年間傳入中國。
33大蒜， 原產於歐洲南部和中亞， 西漢張騫出使西域時引入中國陝西關中地區， 後遍及全國。
34西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年從歐洲引進的芹菜品種。
35金花菜，一名三葉菜，古稱首蓿，據說是西漢張騫出使西域時從大宛帶回中國的。
36芒果，原產印度，唐朝時由高僧玄奘法師傳入中國。但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的。
37鳳梨，原名鳳梨，原產巴西，16世紀中期（明朝）由葡萄牙傳教士帶到中國澳門。
38草莓，又叫紅莓、洋莓、地莓等，原產南美、歐洲等地，明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進良種。
39番木瓜，原產於墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區，17世紀明朝後期時傳入中國。
古人吃什麼
中國自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩葉）、蔓菁（蕪菁）、莧、芥菜（有人還不知道榨菜就是這玩藝兒的莖醃的吧）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸薺（又名通天草）蓴、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、筍、蔥、薑、韭等等我就不用說了，大部分屬於中國原產，還有屬於與東印度、東南亞、東北亞等地方共同原產的，都好幾千年了，漢朝時連韭黃都會養來吃了。
蘑菇木耳類也不說了，這東西哪兒都長，又好吃又雅致。遇上點珍品比如什麼猴頭、竹蓀、金、銀耳之類的又滋補又高檔，而且全是中國自古就有的原產貨，不用考證出現年代。
現在主要說說以下的菜：
芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。
金花菜：原產印度，我國栽培歷史悠久，後漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一
小白菜：簡稱白菜、青菜。原產我國，早在後漢時代就有文獻記載。
大白菜：古名崧，我國人工培育產品，地道中國原產菜
茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為“六穀”之一，但直到西元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。
蕹菜：就是空心菜，產於我國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時間不用說了吧。
南瓜 ： 原產非洲。由波斯傳入我國南方地區，當時叫它為“番瓜”，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產亞洲東南部，我國栽培歷史悠久，估計宋朝時也有了。
水果基本不用說，中國原產水果很多，什麼桃、杏、李、梨、棗、桂圓、荔枝、橙、桔、柚、柿子、楊梅、梅、等等，連香蕉都種了2000多年，寫文怎麼也夠用了。還有幾種外來水果，宋朝前也都有了。
哈密瓜：南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以後也是做為貢品的。
後遍及全國。34西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年從歐洲引進的芹菜品種。
35金花菜，一名三葉菜，古稱首蓿，據說是西漢張騫出使西域時從大宛帶回中國的。
36芒果，原產印度，唐朝時由高僧玄奘法師傳入中國。但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的。
37鳳梨，原名鳳梨，原產巴西，16世紀中期（明朝）由葡萄牙傳教士帶到中國澳門。
38草莓，又叫紅莓、洋莓、地莓等，原產南美、歐洲等地，明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進良種。
39番木瓜，原產於墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區，17世紀明朝後期時傳入中國。
古人吃什麼
中國自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩葉）、蔓菁（蕪菁）、莧、芥菜（有人還不知道榨菜就是這玩藝兒的莖醃的吧）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸薺（又名通天草）蓴、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、筍、蔥、薑、韭等等我就不用說了，大部分屬於中國原產，還有屬於與東印度、東南亞、東北亞等地方共同原產的，都好幾千年了，漢朝時連韭黃都會養來吃了。
蘑菇木耳類也不說了，這東西哪兒都長，又好吃又雅致。遇上點珍品比如什麼猴頭、竹蓀、金、銀耳之類的又滋補又高檔，而且全是中國自古就有的原產貨，不用考證出現年代。
現在主要說說以下的菜：
芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。
金花菜：原產印度，我國栽培歷史悠久，後漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一
小白菜：簡稱白菜、青菜。原產我國，早在後漢時代就有文獻記載。
大白菜：古名崧，我國人工培育產品，地道中國原產菜
茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為“六穀”之一，但直到西元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。
蕹菜：就是空心菜，產於我國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時間不用說了吧。
南瓜 ： 原產非洲。由波斯傳入我國南方地區，當時叫它為“番瓜”，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產亞洲東南部，我國栽培歷史悠久，估計宋朝時也有了。
水果基本不用說，中國原產水果很多，什麼桃、杏、李、梨、棗、桂圓、荔枝、橙、桔、柚、柿子、楊梅、梅、等等，連香蕉都種了2000多年，寫文怎麼也夠用了。還有幾種外來水果，宋朝前也都有了。
哈密瓜：南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以後也是做為貢品的。