紅棗還含皂甙、生物鹼、黃酮、氨基酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀以及維生素C、維生素A、維生素P、B族維生素、蘋果酸、酒石酸、磷酸腺甙等， 有保護肝臟， 增強肌力， 增加體重， 抗變態反應， 抑制中樞神經系統， 降低膽固醇， 抑制癌細胞等作用。
南瓜能降低血糖， 對糖尿病有較好療效， 並對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用；南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用， 可減少糞便中的毒素對人體的危害， 防止結腸癌的發生， 故被稱為“防癌食物”。
紅棗與南瓜要這樣吃， 營養功效杠杠的， 既能潤膚， 還能抗衰老！
南瓜紅棗湯
1.南瓜去皮去瓤後， 洗淨切成大塊
2.紅棗用溫水泡一下洗淨
3.鍋中放水， 水開後放紅棗， 大火煮開後轉中小火， 煲15分鐘
4.放入南瓜塊繼續煮到南瓜軟爛，
南瓜可以降血糖和減肥， 含有極高的維生素A， 被稱為是“最佳美容食品”。 紅棗可以健脾益胃， 補氣養血， 都是健康的好東西哦， 這款湯做法簡單， 味道清甜。
做這款湯時我放了冰糖， 如果改為放紅糖就更適合女性朋友了哈。