今年二月中旬， 費城76人隊26歲的落選秀， 得分後衛TJ-麥康奈爾砍下了職業生涯第一次三雙， 喬爾-恩比德和羅伯特-科溫頓已經等不及要去惡搞一下即將接受賽後場邊媒體採訪的麥康奈爾了。
“三！！！雙！！！”恩比德和科溫頓為麥康奈爾放聲慶祝。
麥康奈爾全身濕透了， 感覺有一絲涼意， 他對於恩比德和科溫頓用來慶祝的鹼性水Essentia再熟悉不過了。 76人是聯盟裡最愛喝水的球隊之一， 不管是球隊專機還是訓練館裡， 都屯了不少此款鹼性水。 麥康奈爾從他的新秀賽季開始就一直喝的這款水， “我是那種認為水就是水的人， 用來喝的而已。 ”麥康奈爾說， “我也沒有去研究自己應該喝什麼樣的水， 一切全憑喜好。 ”麥康奈爾每個月都會訂6箱Essentia鹼性水，
“這習慣挺好的。 ”麥康奈爾說， “以防不時之需， 有備無患嘛。 ”
聯盟各支球隊的球員都對飲用水有著自己的喜好， 費城76人只是其中之一。 眼下NBA季後賽正打得火熱， 高端水品牌之間的競爭也是暗流湧動。 邁阿密熱火隊的哈桑-懷特塞德一直鍾愛Fiji水， 他的Snapchat朋友圈隨處可見這種方形瓶子的飲用水。 2016年的時候， 有人曾曬出過一張懷特塞德家冰箱門的照片， 上面擺著29瓶Fiji水以及孤零零的一瓶番茄醬。
卡梅羅-安東尼也是一樣， 經常在板凳席上喝撕了外包裝紙的Fiji水， 避免贊助商找麻煩。 還有他的好兄弟勒布朗-詹姆斯， 對自己喝的水是什麼牌子避之不談。 不過就在最近的一場比賽， 克利夫蘭騎士一位工作人員悄悄透露， 勒布朗-詹姆斯喜歡喝的水是Fiji， 仿佛是國家機密一樣。 其他還有華盛頓奇才的約翰-沃爾和凱裡-烏佈雷， 都喜歡喝Essentia水。 “不僅僅水的品質很棒，
密爾沃基雄鹿的傑森-特裡表示， 他能夠在NBA聯盟裡征戰到40歲， 少不了Eternal鹼性水的幫助。 “其實喝喝水就夠了， 很多人總是說佳得樂， 實際上那並沒有什麼用。 ”上賽季特裡接受密爾沃基哨兵報採訪時說， “我飲用的水對我來說很特別， 鹼性高還有天然的電解質。 所以我根本不喝佳得樂， 也不會往水里加糖類物質。 ”
有些人覺得他們喝什麼水是一種隱私， 而另外一些人就覺得隨便。 去年， 聖安東尼奧馬刺的科懷-萊昂納德接受GQ的採訪時說到， 青少年訓練時要更注意飲用水的種類。 “不是所有的水都適合你。 ”萊昂納德說， “我每天都要喝很多水， 但是對於那些PH值低的水我碰都不碰。 選擇那些PH值高的鹼性水吧，
薩克拉門托國王隊的加萊特-坦普爾對於各種品牌水的PH值倒背如流， 就像背自己的資料一樣。 坦普爾說：“Fiji水是7.7， Smartwater水是5.0-5.5.”被問到球隊派發的Dasani水的酸堿值時， 坦普爾脫口而出：“4.5。 ”為了説明高中化學學得不太好的讀者， 特此解釋一下。 PH值範圍是0-14， 0代表酸性最強， 14代表鹼性最強。
那Smartwater水到底怎麼樣呢？
“喝Smartwater水並不是個明智的決定。 ”坦普爾說， “其實我屯了一些Fiji和Essentia牌子的水。 ”
對瓶裝水如此癡迷的不止NBA球員。2016年，美國歷史上第一次瓶裝水的銷量超過了碳酸飲料，二者銷售量的差距在2017年被進一步拉大。根據飲料市場協會的統計資料，去年一年美國人共喝了90億加侖，約340億升的瓶裝水。如此顛覆性的市場變化也讓拉瓦爾-鮑爾嗅到了商機，他現在已經開始在立陶宛販賣BBB品牌的瓶裝水。
對瓶裝水的追捧背後的原因是什麼？鹼性水的熱銷是不是市場的炒作？或者鹼性水的養生作用是不是都是心理作用？接下來，我們就來深度研究一下NBA球員對瓶裝水追捧的原因。
NBA對於瓶裝水的追捧，很難追溯到源頭在哪裡。但是有一位球員多年以來一直在號召大家喝瓶裝水，那個球員就是安東莞-賈米森。他已經從NBA退役了很多年了，現在是洛杉磯湖人隊的球探。賈米森一直推崇喝純淨的瓶裝水，每次跳投後他都會沖對手大喊“Fiji”，諷刺對手，他甚至將Fiji印在了鞋子上。
而現在，賈米森將自己關於Fiji水的記憶都珍藏在靠近南加利福尼亞州邊界的家中。地下室的牆壁上掛滿了他自己職業生涯高光時刻的回憶：2000年背靠背比賽裡砍下51分的戰靴、奇才時期2004-05賽季和2007-08賽季入選全明星時的球衣，還有一雙愛迪達戰靴，一側用記號筆寫著顯目的字樣：Fiji。
“Fiji水也成了我職業生涯值得紀念的回憶。”賈米森說。
安東莞-賈米森效力華盛頓奇才時期，每場比賽前賈米森都會在戰靴上寫下Fiji，對此他似乎有些上癮。在每場比賽前後，球隊工作人員會在賈米森更衣室櫃子裡放一瓶Fiji水，而球隊總經理總會拿異樣的眼光看著賈米森。“安東莞，你這都是什麼怪癖好。”賈米森回憶道。
這個怪癖在賈米森眼裡就像是心靈、身體和靈魂對於水的共鳴，“作為一名運動員，心靈上的滿足也很重要，”賈米森說，“Fiji水能讓我心情平靜下來，身體感覺更棒。”
賈米森對於Fiji水的癡迷始於他2004年加盟奇才的時候，他那時候的經紀人安恩-特勒姆在洛杉磯的辦公室和賈米森有過一次會面。會議室裡擺著一排Fiji水，初嘗Fiji水賈米森就對其一嘗鍾情。
在那之前，賈米森愛喝佳得樂，高中時期他效力邁克爾-喬丹的母校北卡大學，也幾乎從來不關心自己喝什麼水。不過，後來他鍾情于Fiji水絲滑的口感，據生產廠商所言，這種口感來自于水成分中的矽鹽。
自從賈米森問經紀人特勒姆能不能嘗一嘗Fiji水後，不到一個禮拜，賈米森家門口就擺了100箱水。
“我需要一箱一箱地搬到樓上，搬到樓下，搬進臥室，放到家裡的每個地方。”賈米森說。
Fiji水很快就火了起來。
直到今天，賈米森堅持表示自己從來沒有從Fiji那拿過廣告費，他可以閉著眼嘗出Fiji水的口感，嗅出水的味道。
現在的NBA球員們都更注重保養自己的身體，遠離含糖飲料，喝純淨水後，賈米森感覺自己就像脫胎換骨了一樣。
“現在保養身體成了很正常的事。”賈米森說，“我喜歡喝純淨水，現在的運動員們都有了健康意識。不過在我那個時代，雖然有私人廚師，但他們做出來的東西並不那麼健康。現在就不一樣了，球員們會確保自己吃下去的東西對身體有益。”
現在的NBA球隊對於運動學專家和營養學家都越來越重視，瓶裝水對於球員保持身體狀態的作用也得到了更多的關注。賈米森曾經和勒布朗-詹姆斯在騎士做過隊友，拿自己的身體狀態拉攏勒布朗，導致後者也成了Fiji水的粉絲。
“現在的年輕球員們會覺得，哇，勒布朗-詹姆斯喝的水，那我也要試試。”賈米森說，“詹姆斯的影響力是不可置信的，他明白自己攝入體內的東西對身體狀況的影響。”
追隨著勒布朗-詹姆斯腳步的就有本賽季的進步最快球員熱門候選人：維克托-奧拉迪波，通過更健康的飲水習慣，完成了身體狀態上的一次昇華。今年三月， 奧拉迪波接受採訪時談到自己現在每天都要喝一加侖的水，這是私人訓練師大衛-亞歷山大給他的建議，德威恩-韋德和勒布朗-詹姆斯同樣接受過他的建議。“其實這並沒有看起來這麼難。”奧拉迪波說，“記著要喝水就好了，渴了就喝。”
不過如今他們不僅僅是講究喝多少水，還要講究水的品牌以及喝水的頻率。
費城76人隊走在飲用水革命的前沿。2015年開始，球隊的運動科學部門在薩姆-辛基的領導下，開始監控球員們每天飲用水的量。球隊給每位球員準備了一個綠色瓶子，詳細記錄每人每天喝了多少水，確保達到足夠的攝入量。
去年，自從華盛頓奇才隊在自己球隊訓練館冰箱裡放進了Essentia水開始，他們的飲用水革命也浩浩蕩蕩地開始了。奇才隊的烏佈雷表示對這樣的做法大力支持，不久之後，其他球員也喜歡上了喝鹼性水。四月份的時候，一張約翰-沃爾身穿印有“你男朋友防不住我”的運動衫在網路上走紅，當時他的手裡拿著的正是Essentia水。
不過華盛頓奇才並不是單單只喝Essentia水，去年12月份，沃爾在Instagram曬出了一段視頻，視頻裡是他和隊友們聚餐，他送了隊友們一人一塊勞力士手錶，而當時桌子上擺滿了Fiji水。
31歲的薩克拉門托國王後衛坦普爾對飲用水的講究由來已久，他一直有著嚴格的飲食計畫，尤其是水。因為他的習慣，他常常會命令隊裡的新秀球員去超市給他跑腿，按照他規定的買Essentia水，達龍-福克斯就是“受害者”之一。如果周圍沒有超市，那麼他們還得去藥店買，坦普爾現在就像Essentia水的形象大使一樣。
坦普爾對於飲用水的癡迷源於一次命中註定的邂逅，有一年十月份，他排出了兩顆腎結石，醫生給他開出的處方也很簡單：多喝水。
坦普爾笑著說：“這就是我現在天天喝那麼多水的秘密。”
坦普爾倒也不是什麼水都喝，有兩種他就不怎麼喝，像Dasani和Aquafina，兩個品牌的生產商分別是可口可樂和百事可樂。坦普爾說：“這兩種水口感真的差。”
那麼到底鹼性水好在哪裡呢？坦普爾說鹼性水能讓自己心靈更放鬆，身體更舒適，幫助自己減少內火，保證免疫系統正常運行。
坦普爾說：“這裡面也有科學方面的原理，我來解釋一下吧。日常生活中的食物裡，酸性物質我們攝入的很多，所以身體需要鹼性物質中和一下。”
那麼接下來的問題就出來了：鹼性水是怎樣在體內發生化學中和反應的呢？
亞特蘭大老鷹隊的營養師瑪麗-斯帕諾博士說：“運動員多喝鹼性水是否有好處這不好說，他們更應該弄清楚背後的原理，雖然很多球員並不知道。”
不過和普通的白開水相比，鹼性水也並沒有廣告宣傳裡的那麼神奇。專業研究人員表示，想通過食療改變人體血液的酸堿值基本是不可能的。反而這樣做對於身體可能會有副作用，世界健康組織警告過度飲用鹼性水，會導致消化系統的疾病。
斯帕諾博士的言論和聯盟裡大多數球員的想法不太一樣，他說：“並沒有什麼確鑿的證據表明鹼性水會去火，想要通過喝水變成綠巨人也不現實。真正明智的選擇是保持自然的血液酸鹼度，分解和消化食物需要足夠的酸性胃液，這就是為什麼人體胃液裡會有鹽酸的原因。要是沒有了無機酸，那麼你直到餓死都不會有肚子餓的感覺。”
根據斯帕諾博士所言，想要保持良好的狀態，純淨水肯定是必不可少的。含大量糖分的飲料還是不要碰了，比如什麼運動飲料或者碳酸飲料之類的。
斯帕諾說：“經過對增強表現和恢復狀態的研究之後，我的第一個建議就是：為了身體健康，遠離含糖飲料。不過要是真的喜歡喝，喝一點也沒什麼影響，懂得節制就好。”
美國三大水鑒定人之一的馬丁-裡斯也有一些不同的觀點：“像Essentia或Aquafina這樣的純淨水公司最終會使得我們離健康越來越遠，我們需要的是來自大自然的天然礦泉水，包含鈉離子，鈣離子和鎂離子，這些就是我常說的人體必需的電解質。”
裡斯還說：“我最初看到人們喝這些純淨水，感覺很詫異。這些水都是工廠生產的，並不是純天然的啊，為什麼這麼受追捧呢？在我看來，這就是地球上最大的養生騙局。”
但是，2012年研究人約瑟夫-韋德曼、蘭多夫-霍爾斯沃恩、布蘭得利-布羅斯曼、丹尼爾-曹、約翰-聖西爾和葛列格里-弗裡德曼聯名發佈了一則研究報告，報告裡指出他們將鹼性水和標準純淨水對比後發現，鹼性水對於整體的血液粘稠度有很大程度的影響。同一時間段，Essentia的創始人兼CEO肯-阿普廷稱讚了這一研究結果：“感謝這些科學家的發現，這證明了我們之前從醫生、職業運動員和所有支持我們的顧客那裡得到的回饋是正確的。Essentia水提高了他們飲用水的品質，喝得更健康。”
也有的人認為鹼性水之所以這麼風靡，單純是因為他們的行銷手段非常成功，他們推出了調理人體自然酸鹼性的這麼一個概念。裡斯說：“人體保持內部平衡需要通過各種手段，而人體自身能處理好這些事，有的器官需要保持鹼性環境，有的則需要酸性環境，這並不需要你從外界多加干預。”
裡斯表示飲用水對身體的影響非常複雜，所以他也不會斷言好壞。“作為一名專業的水質鑒定人，我最相信的就是科學的客觀事實。至於鹼性水的功效，我並不相信。你要知道，四百年前人類就開始飲用天然礦泉水這一類水源，而不是鹼性水，水中的礦物元素越多，對人體好處越多，這是肯定的。”裡斯說。
那麼，職業球員們為什麼對一種品牌的飲用水癡迷到這種地步？其中有什麼貓膩嗎？
斯帕諾談到了心理學上有一種現象：信則有，不信則無。當這種心理作用發揮效果時，那麼已經和你喝什麼水沒太大關係了。
在費城76人15連勝期間，球隊球員狀態研究和發展部門主管大衛-馬丁去了一趟澳大利亞，在運動科學大會上發表了一個演講。演講的內容基於2014年與他人聯合發表的論文“體育科學中的興奮劑：望梅止渴”，介紹精神鼓勵法是怎樣取得真正的表現效果。
馬丁的那份論文中，提到了一個例子，比如同樣一杯酒，如果有人告訴你現在喝的酒更貴，那麼你就會覺得好喝很多。馬丁認為體育競技也是同樣的道理：人們的主觀意識會通過客觀表現反映出來。
馬丁的觀點沒有解釋鹼性水究竟是好或壞，不過人的潛意識資訊暗示作用會告訴球員們，喝的水越“貴”，功能越“強大”，自己身體狀態就會更好，煥發出無限活力。
其實這也就是說，喝了什麼不重要，關鍵是你相不相信這款水能幫你的身體變得更健康。
回頭看看，費城76人隊，心理暗示在這群年輕人身上起了作用，球隊殺進了季後賽第二輪，今年選秀狀元馬克爾-富爾茨經歷了四個月的傷停，也回到了場上。
不過費城76人隊主教練佈雷特-布朗，腦子裡還一直“惦記”著鹼性水呢。布朗說：“多年以前，我看過這麼一幅漫畫。有一個賣水的商販，一邊往手裡的瓶子裡裝自來水，一邊吹噓自己的行銷手段有多高超。”
說完布朗從桌子上拿起了一瓶Dasani水，這是客隊選擇的飲用水品牌。他一邊把玩著手裡的水，一邊端詳瓶身上印著的商標，開了一句玩笑：
“我現在很好奇這裡面裝的是不是自來水。”
原文：TOM HABERSTROH
編譯：晴天
直播吧翻譯組
對瓶裝水如此癡迷的不止NBA球員。2016年，美國歷史上第一次瓶裝水的銷量超過了碳酸飲料，二者銷售量的差距在2017年被進一步拉大。根據飲料市場協會的統計資料，去年一年美國人共喝了90億加侖，約340億升的瓶裝水。如此顛覆性的市場變化也讓拉瓦爾-鮑爾嗅到了商機，他現在已經開始在立陶宛販賣BBB品牌的瓶裝水。
對瓶裝水的追捧背後的原因是什麼？鹼性水的熱銷是不是市場的炒作？或者鹼性水的養生作用是不是都是心理作用？接下來，我們就來深度研究一下NBA球員對瓶裝水追捧的原因。
NBA對於瓶裝水的追捧，很難追溯到源頭在哪裡。但是有一位球員多年以來一直在號召大家喝瓶裝水，那個球員就是安東莞-賈米森。他已經從NBA退役了很多年了，現在是洛杉磯湖人隊的球探。賈米森一直推崇喝純淨的瓶裝水，每次跳投後他都會沖對手大喊“Fiji”，諷刺對手，他甚至將Fiji印在了鞋子上。
而現在，賈米森將自己關於Fiji水的記憶都珍藏在靠近南加利福尼亞州邊界的家中。地下室的牆壁上掛滿了他自己職業生涯高光時刻的回憶：2000年背靠背比賽裡砍下51分的戰靴、奇才時期2004-05賽季和2007-08賽季入選全明星時的球衣，還有一雙愛迪達戰靴，一側用記號筆寫著顯目的字樣：Fiji。
“Fiji水也成了我職業生涯值得紀念的回憶。”賈米森說。
安東莞-賈米森效力華盛頓奇才時期，每場比賽前賈米森都會在戰靴上寫下Fiji，對此他似乎有些上癮。在每場比賽前後，球隊工作人員會在賈米森更衣室櫃子裡放一瓶Fiji水，而球隊總經理總會拿異樣的眼光看著賈米森。“安東莞，你這都是什麼怪癖好。”賈米森回憶道。
這個怪癖在賈米森眼裡就像是心靈、身體和靈魂對於水的共鳴，“作為一名運動員，心靈上的滿足也很重要，”賈米森說，“Fiji水能讓我心情平靜下來，身體感覺更棒。”
賈米森對於Fiji水的癡迷始於他2004年加盟奇才的時候，他那時候的經紀人安恩-特勒姆在洛杉磯的辦公室和賈米森有過一次會面。會議室裡擺著一排Fiji水，初嘗Fiji水賈米森就對其一嘗鍾情。
在那之前，賈米森愛喝佳得樂，高中時期他效力邁克爾-喬丹的母校北卡大學，也幾乎從來不關心自己喝什麼水。不過，後來他鍾情于Fiji水絲滑的口感，據生產廠商所言，這種口感來自于水成分中的矽鹽。
自從賈米森問經紀人特勒姆能不能嘗一嘗Fiji水後，不到一個禮拜，賈米森家門口就擺了100箱水。
“我需要一箱一箱地搬到樓上，搬到樓下，搬進臥室，放到家裡的每個地方。”賈米森說。
Fiji水很快就火了起來。
直到今天，賈米森堅持表示自己從來沒有從Fiji那拿過廣告費，他可以閉著眼嘗出Fiji水的口感，嗅出水的味道。
現在的NBA球員們都更注重保養自己的身體，遠離含糖飲料，喝純淨水後，賈米森感覺自己就像脫胎換骨了一樣。
“現在保養身體成了很正常的事。”賈米森說，“我喜歡喝純淨水，現在的運動員們都有了健康意識。不過在我那個時代，雖然有私人廚師，但他們做出來的東西並不那麼健康。現在就不一樣了，球員們會確保自己吃下去的東西對身體有益。”
現在的NBA球隊對於運動學專家和營養學家都越來越重視，瓶裝水對於球員保持身體狀態的作用也得到了更多的關注。賈米森曾經和勒布朗-詹姆斯在騎士做過隊友，拿自己的身體狀態拉攏勒布朗，導致後者也成了Fiji水的粉絲。
“現在的年輕球員們會覺得，哇，勒布朗-詹姆斯喝的水，那我也要試試。”賈米森說，“詹姆斯的影響力是不可置信的，他明白自己攝入體內的東西對身體狀況的影響。”
追隨著勒布朗-詹姆斯腳步的就有本賽季的進步最快球員熱門候選人：維克托-奧拉迪波，通過更健康的飲水習慣，完成了身體狀態上的一次昇華。今年三月， 奧拉迪波接受採訪時談到自己現在每天都要喝一加侖的水，這是私人訓練師大衛-亞歷山大給他的建議，德威恩-韋德和勒布朗-詹姆斯同樣接受過他的建議。“其實這並沒有看起來這麼難。”奧拉迪波說，“記著要喝水就好了，渴了就喝。”
不過如今他們不僅僅是講究喝多少水，還要講究水的品牌以及喝水的頻率。
費城76人隊走在飲用水革命的前沿。2015年開始，球隊的運動科學部門在薩姆-辛基的領導下，開始監控球員們每天飲用水的量。球隊給每位球員準備了一個綠色瓶子，詳細記錄每人每天喝了多少水，確保達到足夠的攝入量。
去年，自從華盛頓奇才隊在自己球隊訓練館冰箱裡放進了Essentia水開始，他們的飲用水革命也浩浩蕩蕩地開始了。奇才隊的烏佈雷表示對這樣的做法大力支持，不久之後，其他球員也喜歡上了喝鹼性水。四月份的時候，一張約翰-沃爾身穿印有“你男朋友防不住我”的運動衫在網路上走紅，當時他的手裡拿著的正是Essentia水。
不過華盛頓奇才並不是單單只喝Essentia水，去年12月份，沃爾在Instagram曬出了一段視頻，視頻裡是他和隊友們聚餐，他送了隊友們一人一塊勞力士手錶，而當時桌子上擺滿了Fiji水。
31歲的薩克拉門托國王後衛坦普爾對飲用水的講究由來已久，他一直有著嚴格的飲食計畫，尤其是水。因為他的習慣，他常常會命令隊裡的新秀球員去超市給他跑腿，按照他規定的買Essentia水，達龍-福克斯就是“受害者”之一。如果周圍沒有超市，那麼他們還得去藥店買，坦普爾現在就像Essentia水的形象大使一樣。
坦普爾對於飲用水的癡迷源於一次命中註定的邂逅，有一年十月份，他排出了兩顆腎結石，醫生給他開出的處方也很簡單：多喝水。
坦普爾笑著說：“這就是我現在天天喝那麼多水的秘密。”
坦普爾倒也不是什麼水都喝，有兩種他就不怎麼喝，像Dasani和Aquafina，兩個品牌的生產商分別是可口可樂和百事可樂。坦普爾說：“這兩種水口感真的差。”
那麼到底鹼性水好在哪裡呢？坦普爾說鹼性水能讓自己心靈更放鬆，身體更舒適，幫助自己減少內火，保證免疫系統正常運行。
坦普爾說：“這裡面也有科學方面的原理，我來解釋一下吧。日常生活中的食物裡，酸性物質我們攝入的很多，所以身體需要鹼性物質中和一下。”
那麼接下來的問題就出來了：鹼性水是怎樣在體內發生化學中和反應的呢？
亞特蘭大老鷹隊的營養師瑪麗-斯帕諾博士說：“運動員多喝鹼性水是否有好處這不好說，他們更應該弄清楚背後的原理，雖然很多球員並不知道。”
不過和普通的白開水相比，鹼性水也並沒有廣告宣傳裡的那麼神奇。專業研究人員表示，想通過食療改變人體血液的酸堿值基本是不可能的。反而這樣做對於身體可能會有副作用，世界健康組織警告過度飲用鹼性水，會導致消化系統的疾病。
斯帕諾博士的言論和聯盟裡大多數球員的想法不太一樣，他說：“並沒有什麼確鑿的證據表明鹼性水會去火，想要通過喝水變成綠巨人也不現實。真正明智的選擇是保持自然的血液酸鹼度，分解和消化食物需要足夠的酸性胃液，這就是為什麼人體胃液裡會有鹽酸的原因。要是沒有了無機酸，那麼你直到餓死都不會有肚子餓的感覺。”
根據斯帕諾博士所言，想要保持良好的狀態，純淨水肯定是必不可少的。含大量糖分的飲料還是不要碰了，比如什麼運動飲料或者碳酸飲料之類的。
斯帕諾說：“經過對增強表現和恢復狀態的研究之後，我的第一個建議就是：為了身體健康，遠離含糖飲料。不過要是真的喜歡喝，喝一點也沒什麼影響，懂得節制就好。”
美國三大水鑒定人之一的馬丁-裡斯也有一些不同的觀點：“像Essentia或Aquafina這樣的純淨水公司最終會使得我們離健康越來越遠，我們需要的是來自大自然的天然礦泉水，包含鈉離子，鈣離子和鎂離子，這些就是我常說的人體必需的電解質。”
裡斯還說：“我最初看到人們喝這些純淨水，感覺很詫異。這些水都是工廠生產的，並不是純天然的啊，為什麼這麼受追捧呢？在我看來，這就是地球上最大的養生騙局。”
但是，2012年研究人約瑟夫-韋德曼、蘭多夫-霍爾斯沃恩、布蘭得利-布羅斯曼、丹尼爾-曹、約翰-聖西爾和葛列格里-弗裡德曼聯名發佈了一則研究報告，報告裡指出他們將鹼性水和標準純淨水對比後發現，鹼性水對於整體的血液粘稠度有很大程度的影響。同一時間段，Essentia的創始人兼CEO肯-阿普廷稱讚了這一研究結果：“感謝這些科學家的發現，這證明了我們之前從醫生、職業運動員和所有支持我們的顧客那裡得到的回饋是正確的。Essentia水提高了他們飲用水的品質，喝得更健康。”
也有的人認為鹼性水之所以這麼風靡，單純是因為他們的行銷手段非常成功，他們推出了調理人體自然酸鹼性的這麼一個概念。裡斯說：“人體保持內部平衡需要通過各種手段，而人體自身能處理好這些事，有的器官需要保持鹼性環境，有的則需要酸性環境，這並不需要你從外界多加干預。”
裡斯表示飲用水對身體的影響非常複雜，所以他也不會斷言好壞。“作為一名專業的水質鑒定人，我最相信的就是科學的客觀事實。至於鹼性水的功效，我並不相信。你要知道，四百年前人類就開始飲用天然礦泉水這一類水源，而不是鹼性水，水中的礦物元素越多，對人體好處越多，這是肯定的。”裡斯說。
那麼，職業球員們為什麼對一種品牌的飲用水癡迷到這種地步？其中有什麼貓膩嗎？
斯帕諾談到了心理學上有一種現象：信則有，不信則無。當這種心理作用發揮效果時，那麼已經和你喝什麼水沒太大關係了。
在費城76人15連勝期間，球隊球員狀態研究和發展部門主管大衛-馬丁去了一趟澳大利亞，在運動科學大會上發表了一個演講。演講的內容基於2014年與他人聯合發表的論文“體育科學中的興奮劑：望梅止渴”，介紹精神鼓勵法是怎樣取得真正的表現效果。
馬丁的那份論文中，提到了一個例子，比如同樣一杯酒，如果有人告訴你現在喝的酒更貴，那麼你就會覺得好喝很多。馬丁認為體育競技也是同樣的道理：人們的主觀意識會通過客觀表現反映出來。
馬丁的觀點沒有解釋鹼性水究竟是好或壞，不過人的潛意識資訊暗示作用會告訴球員們，喝的水越“貴”，功能越“強大”，自己身體狀態就會更好，煥發出無限活力。
其實這也就是說，喝了什麼不重要，關鍵是你相不相信這款水能幫你的身體變得更健康。
回頭看看，費城76人隊，心理暗示在這群年輕人身上起了作用，球隊殺進了季後賽第二輪，今年選秀狀元馬克爾-富爾茨經歷了四個月的傷停，也回到了場上。
不過費城76人隊主教練佈雷特-布朗，腦子裡還一直“惦記”著鹼性水呢。布朗說：“多年以前，我看過這麼一幅漫畫。有一個賣水的商販，一邊往手裡的瓶子裡裝自來水，一邊吹噓自己的行銷手段有多高超。”
說完布朗從桌子上拿起了一瓶Dasani水，這是客隊選擇的飲用水品牌。他一邊把玩著手裡的水，一邊端詳瓶身上印著的商標，開了一句玩笑：
“我現在很好奇這裡面裝的是不是自來水。”
原文：TOM HABERSTROH
編譯：晴天
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