日本研究人員週二表示， 他們已經發明了一種木制生產酒精飲料的方法， 但挑剔的飲酒者可能很快就與此會分道揚。
日本森林和林產品研究所的研究人員稱，
該方法是將木材粉碎成糊狀物， 然後添加酵母和酶開始發酵過程。
研究人員說， 通過避免使用熱量， 他們能夠保留每棵樹木的特定風味。
到目前為止， 他們已經從雪松， 樺樹和櫻桃中產生了漣漪。
四公斤（8.8磅）的雪松木給他們3.8升（8品脫）的液體， 酒精含量約為15％， 與日本深受歡迎的酒類似。
研究人員對新型飲料的釀造和蒸餾兩種版本進行了實驗， 但研究人員Kengo Magara告訴法新社， “我們認為蒸餾酒更好。 ”
木材發酵已經被用於生產生物燃料， 但是該產品含有毒素且無味， 使其遠離合適的雞尾酒成分。
“但我們的方法可以使它可以飲用， 並且具有木質香味， 因為它不需要高溫或硫酸來分解木材， ”馬加拉說。
該研究所擁有廣泛的與日本廣泛的森林和森林有關的科學研究任務， 但馬加拉承認“木酒精”可能不是他們研究資源最明顯的應用。
“我們認為如果認為酒可以像樹一樣從周圍的東西製成， 這會很有趣， ”馬加拉說。
“這是一個夢想啟發的項目。 ”
政府機構的目標是與私營部門合作夥伴商業化該項目， 並在三年內將木材酒放在貨架上。
“日本在全國範圍內擁有大量的樹木， 我們希望人們能夠享受到來自各個地區的木醇， ”馬加拉說。