映象網開封訊開封夜市小吃文化經過千百年的演變、發展，
品種繁多，
風味獨特，
位於開封市宋城路高鐵站東側的宋城小吃街，
一經上市，
便得到開封市民青睞，
更成為外地遊客挑選開封小吃的首選。
4月30日，
映象網記者走進開封宋城小吃街，
感受古都開封傳統建築特色和市井文化，
品嘗開封特色小吃，
與此同時，
舞蹈、高蹺、小丑雜耍穿插其中，
免費啤酒無限暢飲，
掀起了五•一小長假開封夜市文化的高潮。
“各位顧客，
請大家到小吃街南側，
免費領取啤酒，
盡情暢飲。
”當日19時30分，
宋城小吃街廣播站準時向前來的食客發出免費暢飲啤酒的通知。
只見演員們沿街載歌載舞，
小丑演員與食客們互動遊戲，
有的演員還為遊客送去免費啤酒。
“這家的杏仁茶特別好喝，
以前在武夷夜市時就常去喝，
武夷夜市搬遷後，
很久都沒喝過了，
今天專門給這家的老闆電話聯繫後，
才知道搬到了宋城小吃街，
以後肯定還會經常來喝。
”鄭州市劉女士帶著家人邊喝杏仁茶，
邊向記者解釋說。
據宋城小吃街市場運營部總經理丁韻甯介紹，
4月3日，
自宋城小吃街試運營以來，
接待外地遊客呈井噴之勢，
每天絡繹不絕的團隊遊客和散客都慕名而來。
五•一小長假逐漸臨近，
她們便推出了免費啤酒暢飲活動，
4月28日—5月5日期間，
所有在宋城小吃街的食客，
免費暢飲啤酒，
同時，
互動遊戲穿插其中，
喝啤酒大賽、啤酒爭霸賽以及“美女相帥哥 酒量大比拼”等活動，
時時為食客助興，
“為了夜市攤位的生意平衡，
我們請來了舞蹈、高蹺、小丑雜耍的‘演員’，
不斷烘托現場的氣氛。
”丁韻寧說。
據瞭解，
宋城小吃街是原開封市武夷夜市搬遷而來，
占地面積約50000平方米，
其中特色美食餐飲商業區面積約20000平方米，
該街擁有大小店鋪和攤位200多個，
在原來的基礎上，
又引進全國各地的風味小吃。
為展現開封的飲食文化，
彙聚流傳千年的開封傳統小吃，
諸如薄皮大餡、灌湯流油、軟嫩鮮香的灌湯包子，
油而不膩、口感清新的馬益齋桶子雞，
骨酥肉爛、湯鮮味醇的團結金獎黃燜魚，
還有純手工製作，
甜而不膩、入口即化的禦龍炒紅薯泥，
外焦裡嫩的脆皮五花肉，
香氣濃郁、酒味甘醇的江米甜酒等等，
不僅有風味小吃，
還有專門的叫賣，
以及製作民間工藝品，
民俗用品的舊式攤位，
不少流傳於民間的工藝品也在此展現。
