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吃過濰坊這8道最好吃的特色小吃,你才算是真正去過濰坊!

濰坊, 山東省下轄地級市, 古稱“濰州”、“濰縣”, 又名“鳶都”, 位於山東半島的中部, 與青島、日照、淄博、煙臺、臨沂等地相鄰。 氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸性氣候, 市域地貌自北向南, 由低到高, 形成幾個臺階。 截至2016年, 轄4區6市2縣。 2017年總人口936.3萬人。

1、濰坊小吃雞鴨和樂

和樂, 是濰坊地方傳統名吃, 據說起源於山西、陝西, 後經北京傳至濰坊, 由歷史上的“河漏”演變而來。 “河漏”是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條, 本是農家日常食品。 濰坊人對此作了改進, 用小麥代替蕎麥面, 並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子,

用期諧音取名“和樂”, 因鹵子以雞鴨為主, 遂名“雞鴨和樂”。

2、濰坊小吃隆盛糕點

隆盛糕點, 是根據伊斯蘭教的飲食習慣而製作的.隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華, 產品基本上是京式和蘇式品種, 選料純正考究, 天然要求十分嚴格, 生產嚴格按組傳工藝和配方進行,

從而保證了隆盛糕點製作精細, 香甜可口, 油而不膩, 保質期長等特點。

3、濰坊小吃羊口鹹蟹子

羊口鹹蟹子, 是壽光的特色美食, 以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃制而成, 蟹體表面光潔, 背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥滿, 膏似凝脂,

色紅豔麗;肌肉緊密, 潔白肥滿;口感滑潤、鹹香、鮮美, 風味獨特。

4、濰坊小吃扒菇

扒(pa)菇, 又稱扒谷, 是壽光的傳統特產, 歷史悠久。 由精選上等綠豆浸泡, 用石磨加入菠菜或青蘿蔔一起磨碎, 然後攢成團上鍋蒸熟即可。

5、濰坊小吃杠子頭

杠子頭, 又叫籤子饃, 俗稱小山東鍋餅, 是一種起源于山東省壽光市王高地區的漢族傳統麵食。 這是一種白麵火燒, 尺寸比巴掌稍大, 外面都有一層金黃色的脆皮。

6、濰坊小吃朝天鍋

朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃, 屬魯菜系。 起源於清代乾隆年間的民間早市, 流傳至今。 朝天鍋宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主, 有豬頭、肝、肺、心、肚、腸, 再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥、薑、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。

7、濰坊小吃芝泮燒肉

芝泮(芝潘)燒肉 是安丘名吃,產于安丘景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。採用明朝宮廷膳食秘方,添加20多種中藥,經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的歷史.

8、濰坊小吃馬宋餅

馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道漢族麵食,故稱之為馬宋餅。馬宋餅的特點是烙花細碎,熟而不糊,色澤豔麗,柔軟芳香,油豐而不膩,微咸而透清香,開人胃口,百食不厭.

濰坊這8道特色小吃,你有吃過幾種呢?覺得哪道菜更適合你的味覺呢?歡迎評論區留言!

7、濰坊小吃芝泮燒肉

芝泮(芝潘)燒肉 是安丘名吃,產于安丘景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。採用明朝宮廷膳食秘方,添加20多種中藥,經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的歷史.

8、濰坊小吃馬宋餅

馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道漢族麵食,故稱之為馬宋餅。馬宋餅的特點是烙花細碎,熟而不糊,色澤豔麗,柔軟芳香,油豐而不膩,微咸而透清香,開人胃口,百食不厭.

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