炎炎夏日， 沒有什麼是比啤酒擼串更愜意的了， 如果有， 那就是再來一杯。 不過， 民間一直有說法稱， 喝啤酒會使人長胖， 導致啤酒肚。 喝啤酒會使人變胖嗎？"啤酒肚"真的是因為喝啤酒造成的嗎？
"啤酒肚"是怎麼回事？
我們經常將那些大腹便便的中年男性稱為是"啤酒肚"， 很大一部分原因是因為這些中年男士需要應酬， 並且經常喝啤酒。 不光中國人這樣說， 連國外也這樣叫（beer belly）。 久而久之， 人們就將男性發胖、肚子變大的罪名加在啤酒上了。 而且， 隨著社會的發展， 啤酒肚已經越來越年輕化。
其實， 肚子變大是腹部肥胖的俗名，
啤酒真的是啤酒肚的元兇嗎？
啤酒肚的根本原因是肥胖， 與能量收支平衡有關。 所以， 說罪魁禍首是啤酒就太冤枉它了。
首先， 啤酒本身並不是一種能量很高的食物。
一般來說， 100毫升啤酒通常只有30-40大卡， 而100毫升二鍋頭（56度）的能量是338大卡；一罐啤酒（330毫升）含能量130大卡左右， 而一罐可樂的能量約150大卡左右。 從這些資料可以看出， 啤酒並不比其他常見飲料的能量更多， 在酒類中它也不算高能量。
其次， 酒精的代謝並不會作為能量在人體內儲存。
酒精的能量代謝方式跟我們平時吃的三大供能物質（蛋白質、脂肪和碳水化合物）並不一樣， 它幾乎不會作為能量在體內儲存。
肥胖還跟人們日常的膳食情況有關。 如果總能量攝入不高、能量消耗大， 也不會導致肥胖和脂肪在腹部的積累。 從整個膳食來說， 啤酒只是一種能量來源， 如果總能量攝入並不多， 也不會導致腹部肥胖。 所以， 說啤酒是"啤酒肚"的元兇就有點冤枉它了。
不過， 啤酒究竟是否會導致腹部肥胖呢？科學家們也進行了大量的研究和探索。 但是結果並不一致。 有些研究結果認為啤酒會促進"啤酒肚"， 但有些研究卻認為不會。
針對目前的研究結果， 2013年， 丹麥哥本哈根大學的研究人員對截止到2010年發表的關於啤酒、肥胖及腹部肥胖的研究進行系統評價和薈萃分析，
所以， 從目前來看， 我們很難說啤酒就是造成"啤酒肚"的元兇；少量喝啤酒不一定會導致腹部肥胖， 但是， 多喝啤酒還是可能導致肥胖的。 如果喝啤酒的同時， 照樣大口擼串、大口吃飯， 又不運動， 想不胖就更難了。
可以放心啤酒擼串嗎？
雖然說少量喝啤酒並不一定會導致啤酒肚。 但是， 這也並不意味著你就可以開懷暢飲了。 實際上， 大量喝啤酒對於健康可沒有什麼好處。
首先， 多喝啤酒還是會讓你更容易長胖的。
啤酒能量雖低， 但還是含有能量的。 酒中的乙醇可以轉化為乙酸， 並進入三羧酸迴圈轉化為細胞可用的能量——ATP。 雖然酒精在人體內轉化為能量的效率並不高， 但畢竟積少成多， 也不容忽視。
酒精可以減弱人體的脂肪代謝。 我們的身體不能儲存酒精， 酒後酒精會很快代謝消耗掉。 人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降， 因為人體首先要將酒精的能量代謝掉。 就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪）， 這個時候， 突然有人給你一件緊急事情必須儘快處理（喝酒）， 你就只能先把急事處理完才能處理手頭的其他事情。 有研究發現， 喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。
喝酒還會增加食欲， 讓人在不知不覺中吃下更多食物。 啤酒擼串時， 酒喝得越high， 擼串也會越多， 其實就是喝酒後食欲增加了。 研究發現， 人在吃東西的時候， 如果喝酒， 往往會吃更多， 更容易長胖。
其次， 大量喝酒還會增加各種慢性病的風險， 給健康埋下隱患。
大量研究發現， 即使是少量喝酒， 也會增加肝硬化、癌症等疾病的風險。 比如， 有研究發現， 即使是少量喝酒（每天不超過25克酒精）， 患病的風險也會增加， 其中口腔癌和咽癌的風險會增加86%， 食道癌的風險增加39%， 喉癌的風險增加43%， 乳腺癌的風險增加25%， 原發性高血壓的風險增加43%， 肝硬化的風險增加1.9倍， 慢性胰腺炎的風險增加34%[8]， 而且酒喝得越多，風險也就越大。
所以，就算喝啤酒不會讓你長個啤酒肚，但也不要開懷暢飲哦！
如何控制飲酒的量？
多喝酒不利健康，如何控制呢？建議大家，如果從不喝酒，最好繼續保持、不要拿起酒杯了；如果實在想喝，儘量少喝，男性每天不超過2份飲酒量，女性每天不超過1份飲酒量。
"1份飲酒量"是多少呢？這裡大概是指含有0.6盎司（約18毫升）酒精的酒。對應於通常的酒，1個飲酒單位大致相當於355毫升啤酒（1罐啤酒），或者150毫升葡萄酒，或者45毫升40度白酒（如果是60度白酒，則只有30毫升）。
美酒好喝，可不要貪杯呦！
而且酒喝得越多，風險也就越大。所以，就算喝啤酒不會讓你長個啤酒肚，但也不要開懷暢飲哦！
如何控制飲酒的量？
多喝酒不利健康，如何控制呢？建議大家，如果從不喝酒，最好繼續保持、不要拿起酒杯了；如果實在想喝，儘量少喝，男性每天不超過2份飲酒量，女性每天不超過1份飲酒量。
"1份飲酒量"是多少呢？這裡大概是指含有0.6盎司（約18毫升）酒精的酒。對應於通常的酒，1個飲酒單位大致相當於355毫升啤酒（1罐啤酒），或者150毫升葡萄酒，或者45毫升40度白酒（如果是60度白酒，則只有30毫升）。
美酒好喝，可不要貪杯呦！